İçerik

• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

1 Oreo kurabiyelerini buzdolabında soğutun. 4 saat soğutun.

2 Paket talimatlarına göre gözleme hamurunu hazırlayın. Hamurun oldukça kalın olmasına dikkat edin. Elektrikli karıştırıcı kullanmak, hamurun mutfağın her tarafına sıçramasını önler!

3 Ağır bir tencereye yaklaşık 5-8 cm dökün. sebze yağı. Tipik olarak, tava, çerezlerin kızartıldığında "yüzmesi" için yeterince derin değildir. Yer fıstığı veya hindistancevizi yağı gibi yüksek sıcaklıklara dayanabilecek bir yağ kullanın.

4 Bitkisel yağı 170 ºC'ye ısıtın.

5 Oreo'yu hazırlanan gözleme karışımına batırın.

6 Oreo'yu yavaşça tavaya yerleştirin. Hamur "yükseldiğinde" (genişlediğinde), çerezlerin birbirine değmemesi için aralarında yeterli boşluk bırakın.

7 Hamur altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 1/2 dakika pişirin. Gerekirse her iki tarafı kızartmak için çevirin.

8 Kızarmış kurabiyeleri çıkarın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın.

9 Yemek yemek!

İpuçları

• Dondurma veya çırpılmış krema ile lezzetlidirler.
• Çerezlerin birbirine dokunmadan yüzmesini sağlamak için yeterince büyük, kenarları yeterince yüksek bir tencere kullanın. Alternatif olarak, 20 cm'lik bir mangal kullanabilirsiniz.
• Kurabiyeler ne kadar soğuk olursa, hamur pişirilirken o kadar az pişerler. Bazı tarifler, pişirmeden önce dondurmayı önerir.

Uyarılar

• Ocağa sıcak bitkisel yağ püskürtmek yangına veya ciddi yanıklara neden olabilir.
• Çerezleri yemeden önce iyice soğumaya bırakın.

Neye ihtiyacın var

• Ağır tencere; derin kızartma ekipmanı, sıcaklığını düzenlediği için idealdir
• Kızarmış bisküvileri çıkarmak için maşa veya diğer aletler
• Kızartma yağının sıcaklığını izlemek için şeker termometresi
• Fazla yağı almak için kağıt havlular