Yeşil patlamış mısır nasıl yapılır

Video: Son Tanesine Kadar Mısır Patlatma. Çıtır Çıtır Mısır Nasıl Patlatılır?

İçerik

Yöntem 2/2: Bitmiş patlamış mısırın renklendirilmesi
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var
boyama taneleri
Hazır patlamış mısır boyama
Kaynaklar ve Alıntılar

1 Tereyağı, kanola yağı, mısır şurubu, tuz ve gıda boyasını bir kaseye koyun. Tereyağı erimeye başlayana kadar veya 40-50 saniye mikrodalgada önceden ısıtın. İyice karıştırın.

2 Mısır tanelerini bir kaseye koyun. Tanelerin tamamen karışımla kaplanması için iyice karıştırın. Bu, her bir mısır tanesinin renk ve lezzete dönüşmesine neden olacaktır.

3 Çanak üzerine bir kapak yerleştirin ve 3-5 dakika yüksek ısıda mikrodalgaya koyun. 1-2 saniye sonra taneler patlamaya başlamalıdır. Kullanılan mikrodalga ve kaseye göre süreler değişebilir. Bu nedenle, patlamış mısırın ne kadar süreceğini anlamak için 1-2 partiyi biraz izlemeniz gerekebilir. Çok uzun süre pişirirseniz yanar, duman çıkar ve kötü kokar, bu yüzden zamana dikkat edin.

4 Patlamış mısırı hemen balmumu veya parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Kırılmamış taneleri kasenin dibinde bırakın. Bu, patlamış mısırın soğurken kaseye yapışmasını önleyecektir. Kasenin dibinde kırılmamış taneler ile birlikte bir miktar şurup kalabilir.

Kaseyi çevirir ve fırın tepsisine tamamen boşaltırsanız, kırılmamış taneler patlamış mısıra yapışır ve bu kesinlikle istenmeyen bir durumdur.

5 Hava geçirmez bir kapta saklayın. Yeniden kapatılabilir bir plastik torba da işe yarayacaktır. Ancak patlamış mısırı birkaç gün içinde yemek en iyisidir.

Yöntem 2/2: Bitmiş patlamış mısırın renklendirilmesi

1 Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Ardından şeker, mısır şurubu, tartar ve tuzu ekleyin. Ardından sıcaklığı biraz artırın ve kaynamaya bırakın. Şekeri eritmek için sürekli karıştırın.
2 Gıda boyasını ekleyin ve karıştırmayı bırakın (kaynamaya başlayınca). 5 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın ve geri adım atın - karışımı karıştırma isteğine karşı koyun. Karışım 250-260 ° F (121 ° C) civarında olmalıdır.
- Patlamış mısırı bu süre zarfında pişirin. Bir kaseye koyun ve patlamamış taneleri çıkarın - onlara ihtiyacınız yok.
3 Mikrodalgadan çıkarın ve vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Sıcakken, karışımı hızla patlamış mısıra ekleyin ve tüm patlamış mısırı eşit şekilde kaplamak için hafifçe karıştırın.
4 Bitmiş patlamış mısırı bir fırın tepsisine aktarın. Patlamış mısırı kolayca aktarabilmeniz ve fırın tepsisini temizleyebilmeniz için fırın tepsisini parşömen kağıdı veya yapışmaz sprey ile önceden kaplayın. 200 ° F'de (93 ° C) pişirin. İzleyin ve her 15 dakikada bir karıştırın.
5 Patlamış mısır hazır.

İpuçları

Yenilebilir gümüş toplar, pembe şeker, renkli parıltı vb. hayal edebilir ve ekleyebilirsiniz.

Uyarılar

Sıcak şekerle çalışırken dikkatli olun.
Patlamış mısır tabağını açtığınızda içeriden gelen buharın kokusunu almayın. Yanabilir ve hatta kendinizi zehirleyebilirsiniz. DİKKAT OLMAK!