İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• Bölüm 1 / 2: Pastayı Pişirmek
• Bölüm 2/2: Sosu Pişirmek
• Neye ihtiyacın var

Manyok turtası, Filipinler'de çok popüler olan geleneksel bir Filipin tatlısıdır.

İçindekiler

kek için:

• 900 gr manyok unu (manyok)
• 3 yumurta
• 1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 1/2 şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 1/4 su bardağı tereyağı, eritilmiş
• 1/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 1 çay kaşığı vanilya özü

sosu için:

• 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 3 yumurta sarısı
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi kreması
• ½ su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

adımlar

Bölüm 1 / 2: Pastayı Pişirmek

1. 1 Fırını 180 ºC'ye ısıtın. 20x30 cm'lik bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi hazırlayın; yağlayın veya pişirmek için yağlı kağıtla kaplayın.
2. 2 Bir kapta manyok unu, eritilmiş tereyağı, şekerli ve şekersiz yoğunlaştırılmış süt, peynir, yumurta, vanilya özü ve şekeri birleştirin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3. 3 Hindistan cevizi sütü ekleyin. Hamuru bir kalıba veya fırın tepsisine dökün.
4. 4 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kekin tamamen piştiğinden emin olun. Pastayı fırından çıkarın ve bir kalıba soğuması için bir rafa veya bekletin.

Bölüm 2/2: Sosu Pişirmek

1. 1 Tüm malzemeleri bir sos teknesinde orta ateşte karıştırarak sosu hazırlayın. Karışımı kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Sosu yaklaşık bir dakika kaynamaya bırakın.
2. 2 Sosu kekin üzerine dökün. Spatula yardımı ile sosu kekin üzerine eşit şekilde yayın.
3. 3 Keki tekrar fırına koyun. 15 dakika daha veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. 4 Kesmeden ve servis yapmadan önce pastayı soğumaya bırakın.
5. 5 Afiyet olsun!

Neye ihtiyacın var

• Fırın tepsisi veya fırın tepsisi 20x30 cm
• Pişirme için parşömen kağıdı (veya fırın tepsisini yağlamak için yağ)
• Çırpma veya mikser
• Tencere tutucuları
• Ayakta durmak
• sos teknesi
• karıştırma kaşığı