İçerik

• Uyarılar

1 Hamuru hazırlamak.

• Büyük bir kapta un, hindistan cevizi ve margarini iyice birleşene kadar birleştirin (pürüzsüz bir doku elde etmek için ellerinizi kullanın).
• Tuz ve suyu ayrı ayrı karıştırın ve yavaş yavaş kuru karışıma ekleyin.
• Mükemmel olana kadar hamuru iyice yoğurun.
• Hamuru üç veya dört parçaya kesin.
• Hamuru 3-6 mm kalınlığa kadar açın.
• Daha sonra hamurunuzu istediğiniz şekle sokun.

2 Doldurma pişirme.

• Havuç, soğan, yeşil biberleri birleştirin ve bir kasede doğrayın.
• Köfteleri süslemek ve soğutmak için yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

3 Turtaları doldurma ile dolduruyoruz.

• Kestiğiniz hamur parçalarının üzerine iç harcı koyun: Bir tarafta 1 yemek kaşığı.
• Diğer tarafı ile örtün.
• Köftenin katlanmış kenarına bastırmak için parmaklarınızı veya çatalın alt kenarını kullanın.
• Üzerine bir yumurta sürün.

4 NOT: Fırını 190 ° C'de en az 10-15 dakika önceden ısıtın.

5 pişiriyoruz.

• Köfteleri 190°C fırında 20-30 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin. Sunulan tarif, her biri 2 turtadan oluşan yedi porsiyona kadar hazırlanmasını sağlar.

6 Hazır.

Uyarılar

• Etli turtaları fırında çok uzun süre bırakmayın. Yanabilirler.