İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar

Bu mantarlı çok lezzetli, basit ve sağlıklı bir omlet tarifi.

İçindekiler

• Büyük bir omlet için 2 veya 3 yumurta 2 tam yumurta ve 1 yumurta akı daha deneyin.
• 3-4 petrol.
• Tuz, karabiber, şeker, yağ.
• İspanyol yayı (isteğe bağlı)
• Peynir (isteğe bağlı)
• Süt, isteğe bağlı)

adımlar

1. 1 Mantarları hafifçe yıkayın ve saplarını kesin.
2. 2 Mantarları dilimler halinde kesin, hafifçe kurulayın ve kurulayın.
3. 3 Kabarcıklı ve iyi karışmış bir karışım elde edilene kadar yumurtaları çırpın. Bir tutam tuz, karabiber, süt ve rendelenmiş peynir ekleyin.
4. 4 Tavayı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ ile duman çıkana kadar ısıtın, mantarları ekleyin ve karışımı tuz, karabiber ve şekerle yaklaşık 1 dakika kızartın. Mantarların kahverengiye dönmesini ve suyunu çekmesini bekleyin.
5. 5 Mantarları tavadan çıkarın ve ayrı bir kaba koyun.
6. 6 Önceden ısıtılmış bir tavaya yağ ekleyin ve altını kaplamak için çevirin. İçine yumurtaları dökün ve alt kenar pişip üst kenar kısmen nemli olana kadar yalnız bırakın. Yumurtalarınızı yakmamaya dikkat edin.
7. 7 Haşlanmış mantarları yumurtaların üzerine yayın ve ocaktan alın. Yumurtaları ikiye katlayın.
8. 8 Tavayı tekrar ocağa koyun ve omleti ters çevirin.
9. 9 Bir tabağa koyun ve istenirse bir dilim domates ile servis yapın.
10. 10 Hazır.

İpuçları

• Omleti mahvettiyseniz, yumurtaları ve mantarları birleştirmeniz yeterlidir.
• Bu omleti çok sıcak bir ocakta pişirmek en iyisidir.

Uyarılar

• Tavayı ısıtırken, temiz ve kuru olduğundan emin olun, çünkü nemli bir yüzeye yağ eklemek, aniden yüzünüze vurabilecek baloncuklar oluşturacaktır.
• Onlara benzer zehirli mantar türleri değil, petrol kullandığınızdan emin olun.
• Sobayla çalışırken dikkatli olun: kendinizi kolayca yakabilirsiniz. Eğer bir çocuksanız, bu konuda ebeveynlerinizden yardım isteyin.