İçerik

• Yöntem 2/3: Alternatif Frappuccino Tarifi
• Yöntem 3/3: Diğer frappuccino türleri
• İpuçları
• Neye ihtiyacın var

1 Bir espresso hazırlayın. 2 porsiyon (45-900 ml) espresso hazırlamanız gerekecek. Bu mümkün değilse 2-4 yemek kaşığı (30-60 ml) çok sert kahve deneyin.

2 Espressoyu soğutun ve ardından bir karıştırıcıya dökün. Espressoyu önce oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından buzdolabına veya dondurucuya koyun. Soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve bir karıştırıcıya dökün.

3 Süt ekleyin. Frappuccino için genellikle tam yağlı süt kullanılır, ancak daha az yağlı süt, %2 yağ ve hatta yağsız süt ekleyebilirsiniz. Bitki bazlı süt (soya sütü gibi) de kullanılabilir.

4 Şeker ve çikolata şurubu ekleyin. 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı çikolata şurubu ekleyin. Dilerseniz çikolatalı şurubu atlayabilir veya dilediğiniz başka bir şurubu ekleyebilirsiniz. Şurup eklememeye karar verirseniz, biraz daha şeker ekleyin.

• Karamel frappuccino yapmak için 1 yemek kaşığı (15 ml) karamel sosu ve 3 yemek kaşığı (45 ml) karamel şurubu kullanın.

5 Buz ekleyin. Yaklaşık 1 bardak (140 g) buz ekleyin. Daha yoğun bir içecek istiyorsanız, 2 bardağa (280 g) kadar daha fazla buz kullanın. Bunun yerine bir tutam ksantan sakızı da ekleyebilirsiniz.

6 Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Tüm karıştırma işlemi sadece yaklaşık 30 saniye sürer. Karışmamış malzemeleri karıştırmak için silikon spatulayı kullanmak için zaman zaman karıştırıcıyı durdurabilirsiniz.

7 Frappuccinoyu bir bardağa dökün ve süsleyin. Frappuccinoyu uzun bir bardağa dökün. İstenirse çırpılmış krema ile doldurun ve en sevdiğiniz şurupla doldurun. Mocha frappe için çikolata şurubu kullandıysanız, frappuccino'nuzu çikolata parçalarıyla serpebilirsiniz.

• Dilerseniz üzerine krem ​​şanti ve/veya şerbeti atabilirsiniz.

Yöntem 2/3: Alternatif Frappuccino Tarifi

1. 1 Bir espresso veya çok sert kahve hazırlayın. 1–2 porsiyon (45–90 ml) espresso veya 2–4 ​​yemek kaşığı (30–60 ml) çok sert kahveye ihtiyacınız olacaktır. Alternatif olarak 1-2 yemek kaşığı (15-30 g) hazır kahve alın ve bol suda eritin.
   • Çok az kahveye ihtiyacınız olduğu için kahvenin gerçekten güçlü olması gerekir - aksi takdirde frappuccino geleneksel kahve aromasına sahip olmayacaktır.
   • Crème frappuccino yapmaya karar verirseniz bu adımı atlayın.
2. 2 Espresso veya kahveyi soğutun ve karıştırıcıya dökün. Kahvenin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında veya derin dondurucuda soğutun. Kahve yeterince soğuduğunda çıkarın ve bir blender kasesine dökün.
3. 3 ½ –1 ​​su bardağı (120–240 ml) süt ekleyin. Yaklaşık ¾ su bardağı (180 ml) süt eklemek idealdir, ancak bu tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Frappuccino için genellikle tam yağlı süt kullanılır, ancak daha az yağlı veya hatta yağsız süt kullanabilirsiniz. Laktoz intoleransınız varsa veya normal süt kullanmak istemiyorsanız, herhangi bir bitki bazlı süt (soya sütü gibi) kullanabilirsiniz. Ayrıca süt yerine şunları kullanabilirsiniz:
   • 1 top dondurma (tercihen vanilya veya kahve)
   • ¾ su bardağı (180 ml) yoğunlaştırılmış süt
   • ¾ su bardağı (180 ml) süt ile çırpılmış krema
4. 4 2 yemek kaşığı (30 ml/g) koyulaştırıcı ekleyin. Koyulaştırıcı olarak kuru dondurma karışımı (tercihen vanilya) veya vanilyalı puding karışımı kullanabilirsiniz. 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu da ekleyebilirsiniz.
   • Bir tutam ksantan sakızı koyulaştırıcı olarak kullanılabilir.
   • Süt yerine dondurma, yoğunlaştırılmış süt veya krema kullanıyorsanız bu adımı atlayın.
5. 5 Buz ekleyin. Daha ince bir frappuccino için sadece 1 bardak (140 g) buz kullanın. Daha kalın bir frappuccino istiyorsanız, 2 bardağa (280 g) kadar daha fazla buz ekleyin. Bir karıştırıcıda öğütmek çok daha kolay olduğu için küp buz yerine doğranmış buz kullanın.
6. 6 Şurubu ekleyin. En sevdiğiniz şurubu 2 yemek kaşığı (30 ml) ekleyerek başlayın. Frappuccino sizin için yeterince tatlı görünmüyorsa, her zaman daha fazla şurup ekleyebilirsiniz. En popüler frappuccino çikolata şurubu. Karamel, vanilya veya fındık şurubu da kullanabilirsiniz.
   • Vanilya özütü, vanilya şurubu yerine kullanılabilir. Ekstrakttan sadece 1-2 çay kaşığı eklemek yeterlidir.
7. 7 Her şeyi bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Gerekirse karıştırıcıyı periyodik olarak durdurun ve karışmamış malzemeleri bir silikon spatula ile kazıyın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın - bu genellikle sadece 30 saniye sürer.
8. 8 Frappuccino'yu uzun bir bardakta servis edin. Birçok insan frappuccino'nun üstüne bir şey konmasını sever, ama istemiyorsanız, sadece frappuccino içebilirsiniz. Frappuccinoyu çikolata veya karamel şurubu ile doldurun veya daha da iyisi, çırpılmış krema ekleyin ve ardından çikolata veya karamel şurubu dökün. Çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.
   • Şurubu veya sosu frappuccinonuzun tadıyla eşleştirin. Mocha frappuccino yaptıysanız, çikolata şurubu ile doldurun.
   • Vanilya veya fındık gibi farklı bir tada sahip bir frappuccino yaptıysanız, sosu eklemeyin veya frappuccino'nun lezzetini tamamlayan bir sos (çikolata gibi) eklemeyin.

Yöntem 3/3: Diğer frappuccino türleri

1. 1 klasik yemek moka frappuccino. Aşağıda listelenen tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve elde edilen frappuccinoyu uzun bir bardağa dökün. Çırpılmış krema ile doldurun ve çikolata ile dökün. Çikolatalı karamelli frappuccino yapmak istiyorsanız, tarifte şeker yerine karamel sosu kullanın.
   • ¼ fincan (60 ml) sert kahve
   • 1 su bardağı (240ml) süt
   • 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
   • 3 yemek kaşığı (20 gr) toz şeker
   • 3 yemek kaşığı (45ml) çikolata sosu
   • 10 buz küpü
2. 2 Yeşil bir matcha frappuccino yapın. İlginç Japon yeşil çayı frappuccino matcha'yı deneyin. Matcha çayı toz halindedir ve bu nedenle içeceğinize kolayca eklenebilir. Aşağıda listelenen tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin, ardından ortaya çıkan frappuccinoyu uzun bir bardağa dökün. İstenirse krem ​​şanti ile süsleyin.
   • 1½ yemek kaşığı (9 gr) Japon matcha yeşil çayı
   • 1 su bardağı (240ml) süt
   • 3 yemek kaşığı (20 gr) toz şeker
   • 1 çay kaşığı vanilya özü
   • 10 buz küpü
3. 3 Dondurulmuş çileklerle kremalı çilekli frappe yapın. 8-10 adet donmuş çileği alın ve çözdürün. Sapları ve yaprakları gerektiği gibi çıkarın. Çilekler yumuşak ama çok soğuk olmalıdır. Çilekleri bir karıştırıcıya yerleştirin, ardından aşağıda listelenen malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve uzun bir bardağa dökün. İstenirse krem ​​şanti ile süsleyin.
   • 8-10 dondurulmuş çilek, çözülmüş
   • 1 su bardağı (240ml) süt
   • 3 yemek kaşığı (20 gr) toz şeker
   • 1 çay kaşığı vanilya özü
   • 10 buz küpü
4. 4 Vanilyalı dondurma ile vanilyalı frappuccino yapın. Vanilyalı dondurmayı alın ve aşağıdaki malzemelerle pürüzsüz olana kadar karıştırın ve uzun bir bardağa dökün. Uzun bir bardakta servis yapın, isterseniz krem ​​şanti ile süsleyin.
   • 3 top vanilyalı dondurma
   • 1 su bardağı (140 gr) buz
   • 1½ su bardağı (350 ml) süt
   • 1 çay kaşığı şeker
5. 5 Hazır bir şişe frappuccino kullanarak basit bir frappuccino hazırlayın. Bir süpermarketten veya kafeden (örneğin, Starbucks'tan) bir şişe hazır frappuccino'nuz varsa, o zaman kolayca ve hızlı bir şekilde harika bir frappuccino yapabilirsiniz. Frappuccino'yu bir karıştırıcıya dökün ve 10 buz küpü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve uzun bir bardağa dökün. İstenirse krem ​​şanti ile süsleyin.
   • 1 şişe frappuccino
   • 10 buz küpü

İpuçları

• İçeceğinize uygun herhangi bir sos veya şurubu kullanabilirsiniz. Örneğin, karamelli frappe yaptıysanız, harika bir kombinasyon için üzerine çikolata dökün!
• Farklı tatlar deneyin: karamelli mocha frappuccino veya çikolatalı çilek frappuccino deneyin.
• Frappuccino'yu çırpılmış kremanın üzerine içeceğin tadına uygun bir şeyle süsleyin.Örneğin, karamelli frappuccino yaptıysanız, karamel sosunu çırpılmış kremanın üzerine ekleyin.
• Smoothie yapmak için mini bir blender kullanmayı deneyin.
• Belirtilen içerik oranları isteğe bağlıdır. İstediğiniz lezzeti ve tatlılığı elde etmek için deney yapın ve oranları değiştirin.
• Starbucks'takiyle aynı frappuccinoyu yapmak neredeyse imkansız. Bunun nedeni Starbucks'ın mağazalarda bulunmayan özel malzemeler kullanmasıdır.
• Çok sert bir kahve yapmak için normalden iki kat daha fazla kahve çekirdeği kullanın veya su miktarını yarı yarıya azaltın.

Neye ihtiyacın var

• blender
• Silikon spatula
• Uzun cam veya cam