İçerik

• İçindekiler
• Sade muz ekmeği
• Sağlıklı muzlu ekmek
• Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek
• adımlar
• Yöntem 1/3: Normal muz ekmeği yapmak
• Yöntem 2/3: Sağlıklı Muzlu Ekmek Yapma
• Yöntem 3/3: Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek Yapma
• İpuçları
• Neye ihtiyacın var
• Normal muzlu ekmek pişirme
• Sağlıklı muzlu ekmek pişirme
• Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek Yapmak

Muzlu ekmek, yeni bir güne başlamak veya onunla lezzetli bir yemeği bitirmek için harika bir yoldur. Bütün bir somunu pişirmek için çok zaman harcamanız gerekecek. Neyse ki, mikrodalgada küçük bir porsiyon muz ekmeği yaparak bunu 2 kat daha hızlı yapabilirsiniz. Fırında pişirme ile aynı olmasa da, bu yöntem lezzetli muz ekmeğini tatma dürtüsünü çabucak tatmin edecektir. Mikrodalganın gücüne bağlı olarak, tüm işlem 2-3 dakika sürecektir.

İçindekiler

Sade muz ekmeği

• 60 gram tam buğday unu veya birinci sınıf un
• 55 gram toz şeker
• 1 gram kabartma tozu (bıçağın ucunda)
• Yarım olgun, doğranmış muz
• 45 mililitre süt
• 45 mililitre bitkisel yağ
• 7 gram vanilya özü

Porsiyon: 2

Sağlıklı muzlu ekmek

• 15 gram hindistan cevizi unu
• 2 gram öğütülmüş tarçın
• 2 gram kabartma tozu
• Bir tutam deniz tuzu
• 30 mililitre yağlı hindistan cevizi veya badem sütü
• 5 gram saf akçaağaç şurubu veya bal
• 1 büyük olgun muz, doğranmış
• 1 büyük yumurta (hafifçe çırpın)
• 7 gram çiğ ceviz, doğranmış (isteğe bağlı)

Porsiyon: 1

Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek

• 15 gram hindistan cevizi unu
• 2 gram kabartma tozu
• 15 gram esmer şeker
• 60 mililitre badem sütü
• Yarım rendelenmiş olgun muz
• 15 gram fıstık ezmesi

Porsiyon: 1

adımlar

Yöntem 1/3: Normal muz ekmeği yapmak

1. 1 Kuru malzemeleri bir kapta birleştirin. Unu bir kaseye dökün, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. 2 Sıvı malzemeleri mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye dökün. Süt, bitkisel yağ ve vanilya özütünü mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye dökün. Daha sonra olgunlaşmış muzu soyup doğramanız ve ardından diğer malzemelerle birlikte kaseye eklemeniz gerekir. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
   • Ekmeği kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kaseyi pişirme spreyi veya bitkisel yağ veya tereyağı ile fırçalayın.
   • Mikrodalgaya dayanıklı büyük bir kupa da kullanabilirsiniz. Hamurun kabarması için hacminin sadece yarısını alması gerektiğini varsayarak kapların hacmini hesaplayın.
3. 3 Un karışımını süt karışımına ekleyin. Topaklar tamamen eriyene kadar iki karışımı karıştırın. Bunu yaparken kasenin kenarlarını ve altını iyice fırçalayın.
4. 4 Ekmeği yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte pişirin. Bir kürdan kullanarak ekmeğin ortasını delip pişip pişmediğini kontrol edin. Ekmek hazırsa temiz kalacaktır. Mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olarak, tüm işlem yaklaşık 2 dakika sürecektir.
5. 5 Servis yapmadan önce ekmeği soğumaya bırakın. Ekmek doğrudan kaseden yenebilir veya bir tabağa yerleştirilebilir. En iyi tat için, üstüne çikolatalı fındık yağı sürün.

Yöntem 2/3: Sağlıklı Muzlu Ekmek Yapma

1. 1 Mikrodalgaya dayanıklı büyük bir kupanın içine pişirme spreyi püskürtün. Bu, bitmiş ekmeği sallayarak çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Elinizde pişirme spreyi yoksa, sprey yerine tereyağı, hindistancevizi yağı veya herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
2. 2 Kuru malzemeleri karıştırın. Hindistan cevizi unu, öğütülmüş tarçın ve kabartma tozunu bir bardağa koyun. Bir tutam tuz ekleyin ve ardından her şeyi bir çatal veya küçük bir çırpma teli ile karıştırın. Baharatlar ve tuz artık hamur boyunca eşit olarak dağıtılır.
   • Hindistan cevizi unu, normal un üzerinde harika çalışır ve çok daha sağlıklıdır. Bu un bol miktarda lif içerir ve ayrıca bisküviyi andıran hafif ve havadar unlu mamuller yapar.
   • Diğer un çeşitleri yerine 25 gram badem unu kullanabilirsiniz. Bu, ekmeğe hafif, gözenekli bir muhallebi dokusu verecektir.
3. 3 Sıvı malzemeleri dökün. Sütü ölçün ve bir bardağa dökün. Tatlılık için biraz akçaağaç şurubu ekleyin. Akçaağaç şurubunuz yoksa veya sevmiyorsanız bal veya agav suyu kullanın.
4. 4 Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Olgun bir muzu soyup doğrayın, ardından bardağa ekleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın ve karışıma dökün. Çıtır ekmek için kıyılmış ceviz ekleyin.
5. 5 Hamuru tekrar karıştırın. Bir çatal veya kaşık alın ve tüm malzemeleri karıştırın. Tüm bileşenlerin eşit şekilde karışması için bardağın kenarlarını ve altını iyice ovun.
6. 6 Ekmeği yüksek ateşte 3 ila 3,5 dakika pişirin. Kupayı mikrodalgaya yerleştirin. 3 dakika yüksek ateşte pişirin. Tarifte badem unu kullanılmışsa ekmeği 3,5 dakika pişirin. Hamur, pişirirken yükselmeye başlayacak, ancak mikrodalgayı kapatır kapatmaz hızla düşecektir.
7. 7 Servis yapmadan önce ekmeği soğumaya bırakın. Ekmek oda sıcaklığına soğuduktan sonra çatal veya kaşıkla tadına bakılabilir. Dilerseniz kupadan çıkarıp bir tabağa koyabilir ve ancak ondan sonra yemeğinize başlayabilirsiniz.

Yöntem 3/3: Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek Yapma

1. 1 Mikrodalgaya dayanıklı büyük bir kupanın içini hafifçe yağlayın. Vegan pişirme spreyi veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Bu, önceden pişirilmiş ekmeğin kupanın kenarlarından hızla ayrılmasına yardımcı olacaktır.
2. 2 Hindistan cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyin. Hindistan cevizi unu ve kabartma tozunu bir bardağa dökün. Malzemeleri çatal veya küçük bir çırpma teli ile karıştırın.
3. 3 Esmer şeker ve sütü ekleyin. Badem veya hindistan cevizi sütü kullanılması tavsiye edilir. Soya sütü gibi diğer vegan sütleri de deneyebilirsiniz. Hamuru tekrar karıştırın.
4. 4 Muz ve fındık yağı ekleyin. Olgun bir muzu soyup doğrayın, ardından bardağa ekleyin. En sevdiğiniz fıstık ezmesini (badem, fıstık veya her neyse) alın ve malzemelerle birlikte bardağa koyun.
   • Fındığa alerjiniz var mı? Soya yağı veya ayçiçeği tohumu yağı deneyin.
5. 5 Her şeyi bir kaşık veya çatalla karıştırın. Tek tek tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar karışımı karıştırmaya devam edin. Her şeyi iyice karıştırmak için kupanın altını ve kenarlarını iyice ovun.
6. 6 Ekmeği 2,5-3 dakika yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi mikrodalganın gücüne ve kupanın yapıldığı malzemeye bağlıdır. Hamur, pişirirken yükselmeye başlayacak, ancak mikrodalgayı kapatır kapatmaz hızla düşecektir.
7. 7 Hazır.

İpuçları

• En iyi tat için, ekmeğin üstünü çikolatalı fındık kreması ile fırçalayın.
• Kupanın içini yağlamak gerekli değildir ancak bu, ekmeğin bardağın kenarlarına yapışmasını önleyecek ve kaptan ayırmanız daha kolay olacaktır.
• Muzlu ekmeğinizin üzerine pişirmeden önce çikolata parçaları serpin. Bu, pişmiş ürünlere özel bir çikolata aroması verecektir.
• Mikrodalganızı temiz tutmak için kupanın altına peçete, kağıt havlu veya karton raf yerleştirin.
• Pişirme süreleri modelden mikrodalgaya farklılık gösterir. Makalede sadece yaklaşık bir süre belirttik. Muzlu ekmeğin pişmesi mikrodalga gücüne bağlı olarak daha uzun veya daha hızlı sürebilir.
• Ekmek, fırına dayanıklı küçük bir seramik tabakta 180°C'de 10-12 dakika pişirilebilir.

Neye ihtiyacın var

Normal muzlu ekmek pişirme

• Karıştırma kabı
• Mikrodalga güvenli kase
• Bir kaşık

Sağlıklı muzlu ekmek pişirme

• Mikrodalga güvenli kupa
• Çatal veya küçük çırpma teli
• Bir kaşık

Vegan Glutensiz Muzlu Ekmek Yapmak

• Mikrodalga güvenli kupa
• Çatal veya küçük çırpma teli
• Bir kaşık