İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/4: Ocakta tost
• Yöntem 2/4: Fırında kavurma
• Yöntem 3/4: Yavaş Fırında Kavurma
• Yöntem 4/4: Ateşin üzerinde tost
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Mutfak masasında boş alan yoksa veya başka bir ev aleti almak istemiyorsanız, ekmek kızartma makinesi olmadan bu tost yapma yöntemiyle ilgileneceksiniz. Neyse ki, bunu yapmanın birkaç harika yolu var. Ekmek kızartma makineniz yoksa ekmek, ocakta bir tavada veya fırında bir fırın tepsisinde kızartılabilir veya kızartılabilir. Hatta dışarıdayken ateşin üzerinde tost bile yapabilirsiniz!

adımlar

Yöntem 1/4: Ocakta tost

1. 1 Orta ateşte küçük bir tava koyun. Yapışmaz tava veya orta dökme demir tava kullanın. Brülöre yerleştirin ve orta ateşte açın. Isınması için bir dakika bekleyin.
2. 2 Ekmeğin üzerine tereyağı sürün. Tava ısınırken bir bıçak alın ve bir dilim ekmeğin bir tarafına tereyağı sürün.
   • Tost yapmaya başlamadan önce yağlayıcıyı tezgahın üzerine koyun ki tereyağı biraz yumuşasın ve daha kolay dağılsın.
   • Bıçak ekmeğe çok sert yapışırsa, tereyağı diliminin kenarını parmağınızla tutun.
3. 3 Ekmeği, tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyun. Ekmek dilimini, tereyağlı tarafı altta ve alta temas edecek şekilde tavaya yerleştirin.
4. 4 2 dakika örtün. Tavayı, buharın çıkması için delikli ağır bir kapakla kapatın. Bu, sıcaklığı içeride tutacak ve ekmek daha hızlı kızaracaktır.
   • Ocak sıcaksa veya tostunuzun çıtır olmasını istemiyorsanız ısıyı azaltın.
5. 5 Ekmeğin diğer tarafına tereyağı sürün ve ters çevirin. 2 dakika bekleyin ve kapağı çıkarın. Tavadan çıkarmadan ekmeğin üzerine biraz tereyağı sürün. Daha sonra dilimleri ters çevirmek için bir spatula kullanın.
6. 6 Ekmeğin üzerini örtüp 2 dakika sonra ocaktan alın. Kapağı tekrar tavaya yerleştirin. 2 dakika sonra tostu bir spatula ile tavadan bir tabağa aktarın. Ekmeğin üzerine peynir veya sosis koyun veya üzerine reçel sürün - ve afiyet olsun!

Yöntem 2/4: Fırında kavurma

1. 1 Tel rafı fırının en üst basamağına taşıyın. Izgaranın bulunduğu üst kısımdadır. Ekmeği ızgaraya yaklaştırmak için tel ızgarayı mümkün olduğu kadar yükseğe ayarlayın.
2. 2 Fırını açın ve ısınmasını bekleyin. Fırının düğmelerine veya kontrollerine dikkat edin. Izgarayı açmak için "Açık" ve / veya "Yüksek Güç" düğmesine basın veya "Izgara" modunu ayarlayın. Izgaranın ısınması için 5 dakika bekleyin.
3. 3 Ekmeği fırın tepsisine yayın ve fırının üst rafına yerleştirin. Ekmek dilimlerini yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından ızgaraya mümkün olduğunca yakın bir şekilde tel ızgara üzerine yerleştirin.
   • Fırın tepsiniz yoksa, ekmeği dikkatlice fırının tel ızgarasının üzerine yerleştirin.
   • Tek seferde çok miktarda tost yapmak için geniş bir fırın tepsisi kullanın.
4. 4 1-2 dakika sonra ekmeği ters çevirin. Onu yakından izleyin. Yüksek ızgara sıcaklıklarında tost istediğiniz gibi çıtır çıtır olur, ancak gözetimsiz bırakılırsa yanabilir. 1-2 dakika sonra ekmek dilimlerini özel maşa ile ters çevirin.
5. 5 Bitmiş tostu 1-2 dakika sonra fırından çıkarın. Fırın tepsisini fırından çıkarmak için kalın fırın eldiveni kullanın. Tostu fırın tepsisinden tabağa aktarmak için maşa kullanın. İstediğiniz gibi herhangi bir dolgu veya yayma ekleyin.

Yöntem 3/4: Yavaş Fırında Kavurma

1. 1 Fırını düşük bir sıcaklığa önceden ısıtın. Fırın sıcaklığını 175 °C'ye ayarlayın. Ekmeğinizi içine koymadan önce bir sinyal bekleyin - bu bir ses veya ışık göstergesi olabilir.
2. 2 Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yayın ve tel ızgara üzerine yerleştirin. Ekmeğin eşit şekilde kızarmasını sağlamak için tel ızgarayı fırının ortasına yerleştirin.
3. 3 Yaklaşık 5 dakika sonra ekmeği ters çevirin. Fırın kapağını açın ve maşa kullanarak dilimleri diğer tarafa çevirin.
4. 4 5 dakika daha sonra ekmeği fırından çıkarın. Kalın tutacakları alın ve fırın tepsisini fırından çıkarın. Tostu fırın tepsisinden bir tabağa aktarmak için maşa kullanın. Artık yemeye hazırlar, bu yüzden en sevdiğiniz sosları tostunuza ekleyin veya dilediğiniz gibi yayın.
   • Fıstık ezmesi veya Nutella veya tarçın ve şekerle tost yapmayı deneyin.
   • Yaratıcı bir tost için incir reçeli, keçi peyniri, ceviz veya humus ve zeytin tapenade ekleyin.

Yöntem 4/4: Ateşin üzerinde tost

1. 1 Ateşiniz için güvenli bir yer seçin. Yakınlarda uygun bir delik yoksa gevşek toprak, çimen veya döküntü olmayan bir yer bulun. Yakınlarda alçak asılı dal olmadığından emin olun.
2. 2 Ateşi yak. İlk olarak, gelecekteki ateş çukurunun çevresine büyük taşlar yerleştirin. Ortaya buruşuk kağıt veya kuru ot, küçük çalı ve ince dallar gibi kav ve çıra malzemeleri yerleştirin. Kağıdı bir çakmakla yakın ve alevi yavaşça havalandırın. Ateş büyüdükçe, daha fazla çıra ve dal ekleyin ve ardından kalın kütükler ekleyin.
   • Ateş yakmayı veya havalandırmayı zor buluyorsanız, çıra ve çırayı aynı anda birkaç taraftan yakın.
3. 3 Ateşin üzerindeki kayaların üzerindeki ızgaraya bir dökme demir tava yerleştirin. Ateş iyi yandığında ateşe biraz kömür ekleyin. Şimdi ızgara rafını dikkatlice ateşin üzerine yerleştirin. Üzerine orta ila büyük boyutlu bir dökme demir tava yerleştirin.
   • Lezzetli bir tost yapmak istiyorsanız önce bir tavada biraz tereyağı eritin. Daha önce bir tavada et kızartmışsanız, kalan yağı da kullanın.
4. 4 Ekmeği tavaya, düz dilimler tabanı kaplayacak şekilde yerleştirin, ancak birbirini kapatmayın. Tavaya sığacak kadar ekmeği üst üste binmeden koyabilirsiniz.
5. 5 Her iki tarafı hafifçe kızarana kadar ekmeği birkaç kez çevirin. Tost makineleri, sobalar ve fırınların aksine, kamp ateşi alevleri tahmin edilemez. Bu nedenle, pişme derecesini kontrol etmek için dilimleri maşa ile her 20-30 saniyede bir çevirin. Gerektiği kadar çok kez çevirin. Her iki tarafı da kahverengi olan tostları maşa kullanarak çıkarın.
6. 6 Ateşi söndür. Ateşin tadını çıkardıktan sonra, yangını söndürmek için büyük bir kova su ile doldurun. Hepsini ıslatmak için kömürleri bir çubukla çevirin. Kömür ve külün tıslama sesini artık duymuyorsanız bu piknik alanından güvenle ayrılabilirsiniz.

Uyarılar

• Ateş yakarken her zaman gerekli güvenlik önlemlerini alın.
• Tostu yaptıktan sonra ocağı ve/veya fırını kapatıp açmadığınızı kontrol edin.

Neye ihtiyacın var

• Ekmek
• Tereyağı
• Tereyağı bıçağı
• Orta boy tava / fırın tepsisi
• kızartma tavası kapağı
• Kürek kemiği
• Forseps
• Geniş fırın tepsisi
• Fırın
• Plaka
• Plaka
• zamanlayıcı
• Dolgular ve sürmeler (isteğe bağlı)
• Taşlar
• Tinder
• çıra
• Çakmak veya kibrit
• yakacak odun
• kafes
• Odun kömürü
• büyük kova
• Suçlu