İçerik
- adımlar
- Yöntem 1/3: Laktozlu Süt Ürünlerinden Kaçının
- Yöntem 2/3: Gıda Bileşimini Kontrol Edin
- Yöntem 3/3: Protein Kaynaklarınızı Dikkatlice Seçin
- İpuçları
- Uyarılar
Peynir altı suyu gıdalarından kaçınmak, laktoz intoleransı olan insanlar için gerçek bir zorluktur. Peynir altı suyu sütten elde edilir, ancak sadece süt ürünlerinde değil, tamamen beklenmedik yerlerde de bulunabilir. Peynir altı suyundan kaçınmak ve laktoz intoleransı semptomlarını hafifletmek için talimatları izleyin.
adımlar
Yöntem 1/3: Laktozlu Süt Ürünlerinden Kaçının
Peynir altı suyu proteini çoğu süt ürününde bulunur - inek ve keçi sütü, peynir, ekşi krema, dondurma ve yoğurt. Bu ürünlerden birinin kullanılması, çoğu zaman yüksek laktoz içeriğine sahip olduklarından, hipolaktazisi olan bir kişinin refahını olumsuz yönde etkileyecektir.
1 Süt ikameleri satın alın. Örneğin, hindistancevizi veya badem sütü, dondurma yerine süt içermeyen şerbetler, vegan peynirler ve veganlar ve laktoz intoleransı olanlar için mandıra yerine geçen diğer yiyecekler. 
2 "Laktozsuz" etiketli yiyecekleri arayın. Böyle bir yazı, yokluğunu garanti etmese de, ürünün peynir altı suyu proteini (sütten elde edilir) içerme olasılığını önemli ölçüde azaltır.
Yöntem 2/3: Gıda Bileşimini Kontrol Edin
Amerika'da tüm süt ürünleri alerjisi olanlar için özel bir uyarı ile etiketlenmelidir. Çoğu üretici, özellikle süt ürünü olmayan ürünlerde peynir altı suyunu ayrı olarak ekler. Peynir altı suyu içeren yiyecek ve içeceklerden kaçınarak vücuttaki laktoz konsantrasyonunun artmasını ve bunun neden olabileceği rahatsızlığı önleyebilirsiniz.
1 Serumun tüm isimlerini hatırla. Peynir altı suyu gıdalarda tamamen farklı isimler altında saklanabilir. - İçeriğinde, açıklamalarında veya alerjisi olanlar için uyarılarında şu bileşenleri içeren yiyeceklerden kaçının: peynir altı suyu, tereyağı, kazein, peynir, süzme peynir, galaktoz, laktalbumin, laktoz veya süt.
- Genel olarak, ambalajında belirtilen peynir altı suyu, laktoz veya süt içeren tüm gıdalardan kaçının. Yalnızca özellikle laktoz ve peynir altı suyu içermediği belirtilen yiyeceklere ve vegan yiyeceklere güvenin.
- Sadece laktoz intoleransı değil, aynı zamanda süte alerjiniz varsa, diyetinizden çok daha fazla gıdayı çıkarmanız gerekecektir; hipolaktazisi olan bazı insanlar aslında rahatsızlık duymadan az miktarda süt ürünü tüketebilir.
2 Satın aldığınız her şeyin listesini okuyun. Peynir altı suyu ve laktoz birçok farklı biçimde gelir ve bazen süt ürünü olmayan ürünlerde bile bulunur. - Laktoz ve peynir altı suyu ekmekler, sakızlar, soya peynirleri, vitaminler ve ilaçlar, konserve balıklar, tavuk suyu, çikolata, soslar ve baharat kitlerinde bulunur.
- Peynir altı suyu ayrıca çoğu bebek mamasında, margarinlerde, tatlılarda, kahvaltılık gevreklerde ve peynir aromalı yiyeceklerde bulunur.
Yöntem 3/3: Protein Kaynaklarınızı Dikkatlice Seçin
Çoğu insan proteini bu formda kolayca sindirdiği için birçok proteinli gıda peynir altı suyu içerir. Peynir altı suyu izolatı, hipolaktazisi olan kişiler için kesinlikle bir seçenek değildir, ancak peynir altı suyu içeren başka birçok proteinli gıda vardır. Bunlar öncelikle kas inşa etmeyi veya ağırlığı kontrol etmeyi amaçlayan ürünlerdir.
1 Protein shake sipariş ederken, tüm bileşenlerin bir listesini isteyin. Meyve sallamaları genellikle bağışıklığı iyileştirmek veya enerji seviyelerini artırmak için ek bileşenlerle eklenir. - Peynir altı suyu çeşitli besin takviyelerinde yaygın bir bileşen olduğundan, herhangi bir tozu, özellikle protein tozlarını denemeden önce, bileşimleri hakkında bilgi edinin. Herhangi bir laktoz formu içeren tüm tozlardan kaçının.
2 Antrenmanlar için sadece peynir altı suyu içermeyen soya proteini tozu satın alın. Soya, kahverengi pirinç, kenevir, bezelye ve yumurta beyazından yapılan protein tozları, peynir altı suyu proteini içermediği sürece laktoz intoleransı olan kişiler için genellikle güvenlidir. 
3 Shakeler, protein çubukları ve diğer atıştırmalık yiyecekler için okumaya devam edin. Organik ve vejetaryen proteinli atıştırmalıklar ve ilaçlar bile peynir altı suyu proteini içerebilir. Peynir altı suyu veya laktoz içeren herhangi bir şeyi yanlışlıkla yememek için vegan protein kaynakları arayın veya gıda etiketlerini dikkatlice okuyun.
İpuçları
- Tüm peynir altı suyu ürünleri hakkında bilgi edinmeye çalışın. Birçok bitkisel takviye ve vitamin kompleksi peynir altı suyu proteini içerir. Şiddetli laktoz intoleransınız varsa, bunun refahınızı nasıl etkilediğini gözlemlemek için bunları diyetinizden geçici olarak çıkarmak en iyisidir.
- Karışık aromalı patates cipsi, hazır yiyecekler, çubuklu dondurmalar ve meyve aromalı sakızlar ve şekerli ve işlenmiş yiyecekler de peynir altı suyu içerebilir, bu nedenle ilk bakışta zararsız görünen yiyecekler için bile malzemeleri kontrol edin.
Uyarılar
- Süt ürünlerine gerçekten alerjiniz varsa, yanlışlıkla süt şekeri ve protein tüketimini önlemek için laktoz ve peynir altı suyundan kaçınmak için diyetisyeninizle birlikte çalışın.
