İç mekanda mantar nasıl yetiştirilir: 14 adım (fotoğraflı) - Ipuçları

Video: Kültür Mantarı Açık Alana Nasıl Ekilir?

İçerik

Tavsiye
Neye ihtiyacın var

Yetiştirme ortamını dezenfekte etmek için malzemeleri mikrodalgada güvenle kullanılabilir bir kaba koyabilir ve samanı veya talaşı ıslatmak için biraz su ekleyebilirsiniz. Sonra yüksek mikrodalgaya koyun ve su kaynayana kadar iki dakika kaynatın.
Bu, tüm mikroorganizmaları öldürmeye yardımcı olarak miselyumun büyümesi için güvenli bir ortam yaratır. Samanı veya talaş bileşenlerini tamamen dezenfekte etmek için birkaç parti yapmanız gerekebilir.

Miselyumun büyümesine izin vermek için büyüyen ortamı ısıtın. Embriyodaki miselyumun mantar haline gelmeden önce büyüme ortamında tamamen gelişmesi gerekir. Ilık sıcaklıklar bu büyümeyi kolaylaştıracaktır.

Mantar için doğru malzemeleri seçtikten sonra, bir avuç dolusu malzemeyi fırın tepsisine alın. Geniş bir yüzeye sahip sığ bir fırın tepsisi mantarların büyümesi için bol miktarda alan yaratır.
Mantar embriyolarını büyüyen bileşenlerle karıştırmak için ellerinizi kullanın. Miselyum büyümesi için ideal sıcaklık olan fırın tepsisini 21 santigrat derecede sıcak paketin üzerine koyun.
Tepsileri 3 hafta boyunca karanlık bir yere (çekmece gibi) koyun. Bu adım, miselyumun büyüyen ortama kök salmasına izin vermektir.

Büyüyen malzemeleri doğru ortama yerleştirin. 3 hafta sonra mantar tepsisini serin ve karanlık bir yere (yaklaşık 13 derece C) koymanız gerekir. Bodrum kat mantarlı tepsi koymak için mükemmel bir yerdir, ancak şöminesi olmayan bir odadaki çekmece veya çekmece de kış aylarında uygundur.

Koyu yeşil veya koyu kahverengi lekeler fark ederseniz (küflü ekmek gibi), bu malzemeleri atın.
Büyüyen bileşenlerin üzerine bir avuç büyüyen toprağı yayın ve karışımı eşit şekilde nemli tutmak için su püskürtün. Nemin dışarı çıkmasını önlemek için tepsiye nemli bir bez koyabilirsiniz.
Mantar tepsisinin yanındaki ısı ışığını düşük moda ayarlayabilirsiniz. Mantarın gezinmesine ve "büyümesine" yardımcı olmak için güneşi simüle ederek hasadı kolaylaştırır.
Mantar büyüdükçe bu karışımın nemli ve soğuk tutulması gerekir. Periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse su püskürtün.
Mantarlar soğuk havayı sever, ancak genel olarak anahtar, çok ısınmalarına izin vermemektir. Sıcaklık 21 ° C'nin altındaysa mantar iyi gelişir.

Mantarlar tamamen büyüdüğünde hasat edin. 3 hafta içinde küçük mantarların ortaya çıktığını görmelisiniz. Mantar büyümesine izin vermek için nemli, serin ve karanlık bir ortam sağlamaya devam edin.

Mantar, mantar gövdesinden tamamen ayrıldığında hasat zamanı gelmiştir. Mantarları ellerinizle çekebilirsiniz, ancak böyle yapmak, altında büyüyen mantarlara zarar verme riski taşır. Bunun yerine mantarın altını kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Mantarları pişirmeden önce yıkamak en iyisidir. Hasat mantarları kağıt torbalarda saklanabilir ve bir haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.

İlan

Bölüm 2/3: Kahve telvesi ile mantar yetiştirme

Embriyoyu bir kaba aktarın. Ellerinizi antibakteriyel sabunla iyice yıkayın, ardından embriyoları kahve telvesi ile karıştırın, embriyoların iyice karıştığından emin olmak için ellerinizle ezin. Karışık kahve telvesini plastik bir torba veya kaba koyun ve kapatın.
Embriyoyu doğru ortama yerleştirin. Karışık kahve telvesi çantasını veya kabını tabak rafı gibi sıcak, karanlık bir yere (18-25 santigrat derece) veya lavabonun altına yerleştirin. Torbanın tamamı beyazlaşana kadar yaklaşık 3 hafta bekleyin - miselyum kahve telvesine yapışır.
- Miselyumda büyüyen yeşil veya kahverengi lekeleri, bunlar sizi hasta edebileceği için kesin.
Mantarın yerini değiştirin. Malzemeler tamamen beyaz olduğunda, onları hafif bir yere götürün ama gölgede bırakın ve torbanın üzerinden yaklaşık 5 x 5 cm genişliğinde bir kare kesin. Nemi sağlamak için günde 2 kez su püskürtün - kuru ortamlarda mantar üreyemez.
Mantarları hasat edin. Küçük mantarlar 5 ila 7 gün içinde ortaya çıkmaya başlayacaktır. Buğulamaya devam edin ve her gün boyut olarak ikiye katlanacaklar. Kapaklar hafifçe yükselmeye başladığında, hasat zamanı.
- Mantar büyümeyi bıraktığında, kahve telvesini dışarı çıkarın ve malç altına gömün; Hava koşullarına bağlı olarak yeni mantarların büyümesi muhtemeldir.
İlan

Bölüm 3/3: Mantar yetiştirmenin diğer yöntemleri

Ağaçta mantar yetiştirin. Ganoderma lucidum, Maitake mantarı, aslan yelesi mantarı, shiitake mantarı, inci mantarı ve abalone phoenix mantarı gibi belirli mantar türlerini yetiştirmenin bir başka ilginç yolu da bir kütük üzerinde büyümektir. Bu işlem, miselyumlu ahşap düğümlerin kütüğe eklenmesini içerir. Bu düğümleri çevrimiçi olarak ve mantar sporu tedarikçilerinden satın alabilirsiniz.
- Yapmanız gereken ilk şey, mantarın büyümesi için uygun bir kütük bulmaktır. Tomruk, akçaağaç, kavak, meşe ve karaağaç gibi aromatik olmayan türlerden, yaklaşık 0,9 ila 1,2 m uzunluğunda ve en fazla 35 cm çapında alınmalıdır. Gövde üzerindeki doğal antifungal özellikleri azaltmak için kütük aşılamadan en az 2 hafta önce ağaçtan çıkarılmalıdır.
- 0,9-1,2 m uzunluğundaki kütüğü birleştirmek için yaklaşık 50 düğüme ihtiyacınız olacaktır. Kütüğe bir düğüm eklemek için, kütüğün tamamına 5 cm elmas derinliğinde delikler açmak için 8 mm'lik bir matkap kullanın. Delikler yaklaşık 10 cm aralıklı olmalıdır. Düğmeleri deliklere yerleştirin ve çekiçle düğmeleri gövdede tamamen aşağı doğru bastırın.
- Yığını dışarıda bırakmayı planlıyorsanız, embriyo tıpalarını böcek ve hava koşullarından korumak için delikleri balmumu ile kapatmanız gerekebilir. Günlüğü evde garajda veya bodrum katında bırakmayı planlıyorsanız, bu gerekli değildir.
- Yavaş yavaş miselyum, tüm kütük mantarla kaplanıncaya kadar düğümden dışarı ve gövdeden büyüyecektir. Mantar daha sonra bagajdaki açıklıklardan büyümeye başlar. Bu genellikle 9-12 ay sürer. Bununla birlikte, sıcaklık ve nem koşullarına bağlı olarak, mantarların hepsi her yıl büyür.
İlan