İçerik

• Adımlar

Zencefil, hem lezzetli hem de sağlıklı olan harika bir malzemedir! Biraz müstehcenlik için favori tariflerinizden bazılarına taze zencefil ekleyebilirsiniz. Zencefil çorbalar ve tavada kızartmalar, hatta tatlılar gibi ana yemekler için harikadır. Ayrıca sağlık sorunlarını iyileştirmek için taze zencefil çiğneyebilir veya çay yapmak için taze zencefil kullanabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/2: Tariflerde taze zencefil kullanın

1. 

   Zencefili sebze çorbasıyla birleştirin. Zencefilin baharatlı tadı bu yumuşak çorbalara çok yakışıyor. Zencefil aromalı yoğun sebze çorbası soğukta harikadır, zencefil yemeğinize lezzet katar ve sizi ısıtır! Bunun gibi basit bir sebze çorbası yapabilirsiniz:
   • 1 yemek kaşığı (15 ml) doğranmış taze zencefil, 1 tatlı kaşığı (5 ml) kişniş tohumu tozu ve ½ çay kaşığı hardal tohumu tozu ölçün. Yukarıdaki malzemeleri ½ çay kaşığı köri tozuyla birlikte kalın bir tencerede 2 yemek kaşığı (30 ml) sıcak yağa ekleyin.
   • Bir tencereye 1 yemek kaşığı (15 ml) doğranmış taze zencefil, 2 su bardağı (480 ml) doğranmış soğan ve 4 su bardağı (950 mi) ince dilimlenmiş havuç koyun. Malzemeleri 3 dakika tavada pişirin, ardından 5 bardak (1.2 litre) tavuk suyunu kaynatın.
   • Ateşi orta seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından bir mutfak robotunda çorba pürüzsüz olana kadar yığın halinde öğütün. Tencereye geri dönün ve çorba çok kalınsa yavaşça bir bardak (60 ml) tavuk suyunu ekleyin.

2. 

   
   
   Taze zencefili kazıyarak kızartın. Tavada kızartmalar evde yapmak kolaydır. Biraz soslu protein ve sebzeleri birkaç yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya dökün. Malzemeleri pişene kadar orta ateşte kızartın. Tavaya biraz müstehcenlik katmak için biraz taze zencefili rendeleyin.

3. 

   Tatlıya zencefil ekleyin. Zencefil, baharatlı tadı sayesinde tatlı yemeklerle iyi gider. Çoğu bisküviye, keklere ve turtalara lezzet için zencefil ekleyebilirsiniz. Ne zaman taze zencefil ekleneceğine dair tariflere bakın. Tarife bağlı olarak, zencefili ıslak veya kuru malzemelere eklemeniz gerekebilir.
   • Taze zencefil genellikle kurutulmuş zencefil tozundan daha güçlüdür, bu nedenle malzemeleri ölçerken dikkatli olun. Zencefil tozu yerine taze zencefil kullanıyorsanız, zencefil miktarını ¾ veya ½'ye düşürmeniz gerekebilir.
   • Zencefili diğer tatlarla karıştırmak ne kadar uzun sürerse, o kadar güçlü olacaktır. Zencefilli balkabağı turtası yapmak istiyorsanız daha güçlü bir zencefil tadı için bir gün önceden yapabilirsiniz.

4. 

   
   
   Salatanın üzerine zencefil sosu yapın. Bir karıştırıcıya yarım su bardağı (60 ml) kızartma yağı ve yarım su bardağı (60 mi) sirke ekleyin. En sevdiğiniz sirke ve yağı seçebilirsiniz. Biraz doğranmış zencefil ekleyin (yaklaşık 2,5 cm zencefil). İsterseniz tuz, karabiber ve diğer baharatlarla baharatlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve salatanız için zencefil sosunuz var! İlan

Yöntem 2/2: Zencefilin sağlığa faydalarından yararlanmak için taze zencefil yiyin

1. 

   
   
   Hazımsızlığı iyileştirmek için taze zencefil çiğneyin. Mide rahatsızlığınız varsa, bir dilim taze zencefil işe yarayabilir. Bir parça soyulmuş taze zencefili ince dilimler halinde dilimleyin ve bir sakız gibi çiğneyin. Zencefil dilimi solduğunda, onu atıp bir dilim daha zencefili çiğneyebilirsiniz.
   • Taze zencefil, doğmamış bebeğe zarar vermeden mideyi stabilize etmeye yardımcı olduğundan hamilelikle ilişkili mide bulantısını tedavi etmek için harikadır.

2. 

   Öksürüğü yatıştırmak için sıcak zencefil çayı yapın. Kullandığınız zencefilli ekmeğin boyutu, çayın ne kadar güçlü olmasını istediğinize bağlıdır. Yaklaşık 1 inç kare bir zencefil parçasıyla başlayın. Zencefil parçalarını kesin ve bir bardağa koyun, ardından 1 bardak (240 ml) kaynar su dökün.
   • Zencefili doğramadan önce soyabilirsiniz, ancak bu da isteğe bağlıdır.
   • Zencefil çayınızı tatlandırmak için 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal ekleyebilir ve birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.

3. 

   Suyu hazırlamak için zencefil kullanın. Diyetiniz meyve suyu içeriyorsa, meyve suyuna biraz zencefil eklemek sağlık yararlarını artırabilir. Suyu sıkmadan önce yaklaşık 2,5 cm'lik bir parça zencefil kesin. Ölü zencefili çıkarın ve her zamanki gibi suyunu sıkın. Son ürününüz, suyu koyulaştırmadan zencefilin tadı ve faydalarına sahip olacaktır.
   • İsterseniz zencefili meyve sıkacağında bırakarak suyunu daha baharatlı ve yoğun hale getirebilirsiniz.

4. 

   İştahınızı artırmak için taze zencefili çiğneyin. Zencefildeki birkaç bileşik, vücudun sindirim salgılarını artırmasına yardımcı olabilir. Kendinizi iyi hissetmezseniz ve kötü bir iştahınız nedeniyle kilo kaybederseniz, zencefil iştahınızı yeniden kazanmanıza yardımcı olabilir. İlan