İçerik

• Tavsiye
• Uyarı

• Başparmağınızı, bölmeleri yırtmak veya hatta ikiye bölmek için de kullanabilirsiniz. Dikenler yumuşak ve zararsızdır, ancak kabuğu yenmez ve biraz acı olabilir.

Rambutan meyvesini ayırın. Kesilen kabuk kolaylıkla ayrılacaktır. Kabuğun bir tarafını etten uzaklaştırmak, menteşeli kapağı açmak gibidir. İçinde üzüm gibi görünen meyvenin eti var: oval, hafif bulanık ve beyaz veya soluk sarı.

Düşmek için posayı sıkın. Kalan cildi sıkın, böylece yenilebilir posa avucunuzun içine düşer.

Tohumları çıkarın. Meyvenin merkezindeki tohum canlıyken yenmez. Tohumları kesmeden posayı kesin ve tohumları çıkarın. Bazı rambutan çeşitleri ("Freestone" gibi) kolaylıkla kayan tohumlara sahipken, diğer çeşitlerin tohumları ("Clingstone" gibi) meyvenin etine yapışır. Bir kingstone rambutan yiyorsanız, tohumları bırakın ve yemeyi bitirdiğinizde tükürün.

Rambutan ye. Tohumları çıkardıktan sonra posayı ağzınıza koyun. Kalan tohumlar varsa, dışını kaplayan sert kağıt benzeri filme dikkat edin. Günün zarını ısırmaktan kaçınmak yerine etraftaki posayı kemirin.

• Çoğu rambutan tatlı ve suludur, ancak bazı çeşitleri ekşi veya hafif kuru olabilir.
• Çoğu rambutan tohumu acıdır, ancak bazıları biraz tatlı olabilir. Çiğ rambutan tohumu yiyen birkaç kişi olmasına rağmen, tohumlar aslında birçok potansiyel olarak zararlı kimyasal içerir. Özellikle çocuklar ve hayvanlar için Rambutan tohumları tavsiye edilmez.

İlan

Bölüm 2/2: Rambutanın geri kalanını kullanın

1. 

   
   
   Rambutan reçeli yapmak. 500 gr rambutanı soyun, ardından iki karanfil yaprağıyla birlikte etleri tohumlardan ayrılıncaya kadar suda kaynatın. Filmi tohumların etrafından soyun, ardından tohumları yumuşayana kadar pişirmek için biraz suya ekleyin. Hamuru yumuşak pişmiş tohumlar ve 1/2 su bardağı (350 g) şekerle kaynatın. 20 dakika veya sıkışana kadar pişirin. Karanfilleri çıkarın ve reçeli sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.
   • Hızlı bir tatlı için soyulmuş ve haşlanmış meyveleri güveç edebilirsiniz.

2. 

   Yenmemiş rambutanı buzdolabında saklayın. Rambutanlar sadece 2 haftaya kadar ve genellikle mağazadan satın aldıktan sonra sadece birkaç gün için iyidir. Soyulmamış meyveyi delikli plastik bir poşete koyun ve ardından raf ömrünü uzatmak için buzdolabında saklayın.

3. 

   
   
   Özel bir tatlı yapmak için rambutanı dondurun. Soyulmamış rambutan meyvesini bir pençe torbasında dondurun. Kabuğunu soyun ve şeker gibi tatlı bir atıştırmalık olarak doğrudan dondurucudan yiyin. İlan

Tavsiye

• Konuklara rambutanı sunuyorsanız, misafirlere güzel bir duruş yapmak için kestikten sonra kabuğun yarısını bırakmalısınız.
• Rambutanı satın aldıktan sonra 3-5 gün buzdolabında saklayabilir ve nem kaybını önlemek için gıda ambalajına sarabilirsiniz (veya nemli bir iklimde yaşıyorsanız rambutanı dışarıda bırakabilirsiniz).

Uyarı

• Rambutandaki kurtçuklara dikkat edin. Kurtçukların işareti, meyve sapının yanında kahverengi, açıkta kalan kısımdır.