İçerik

• Adımlar
• Tavsiye

Olgun ve etli şeftalilerin tadını çıkarmaktan daha iyi bir şey yoktur, ancak bazen yanlış kaya sertliğinde şeftaliyi yediğinizde yine de hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Bu durumda olursanız, sinirlenmeyin! Hemen tüketmek veya yemek pişirmek için şeftalileri hızla olgunlaştırabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/2: Kağıt torba kullanın

1. 

   Bir kese kağıdı alın. Kahverengi kağıt torbalar, şeftalileri olgunlaştırmak için mükemmeldir. Meyve doğal olarak etilen gazı üretir ve ince kağıt havayı nem oluşturmadan içeride tutmaya yardımcı olur. Bunun aksine, plastik torbalar genellikle adanın çok hızlı olgunlaşmasına ve çürümesine neden olur.

2. 

   
   
   Meyveyi kese kağıdına koyun. Olgunlaşmamış şeftalileri çantaya koyun. Şeftalilerin daha hızlı olgunlaşması için şeftali çantasına bir muz veya elma ekleyin. Bu meyveler, meyvenin daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olan büyük miktarlarda etilen gazı üretir.

3. 

   Şeftalilerin olgunlaşmasını bekleyin. Torbayı yaklaşık 24 saat kuru, oda sıcaklığında bir yere koyun. Şeftali miktarı ve ilk olgunluk, şeftalinin tamamen olgunlaşması için gereken süreyi belirleyecektir.

4. 

   
   
   Kazma testi. 24 saat sonra şeftalilerinizin olgunluğunu test edeceksiniz. Şeftalilerin hafif bir kokusu varsa ve hafif yumuşaksa, olgunlaşmış ve yenmeye hazırdır. Değilse, çantayı 24 saat daha kazmaya devam edin. Şeftali olgunlaşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
   • Şeftaliler henüz olgunlaşmamışsa, 12-24 saat daha çantanızda bırakın.

5. 

   
   
   Şeftalilerin tadını çıkarın. Şeftaliler piştikten sonra hemen yiyebilirsiniz! Oda sıcaklığında saklanan şeftaliler birkaç gün taze kalacaktır ancak buzdolabında saklandığında daha uzun süre dayanacaktır. İlan

Yöntem 2/2: Keten kullanın

1. 

   Bir parça keten sürün. Keten veya pamuğun serildiği temiz ve kuru bir yer (tezgah alanı gibi) seçin. Yüzey alanını maksimize etmek için seçilen yüzeyin düz olduğundan emin olun.

2. 

   Havluların üzerine şeftali düzenleyin. Şeftalileri sapı aşağı bakacak şekilde keten üzerine yerleştirin. Şeftalileri eşit aralıklarla ve birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin (bir seferde birden fazla pişirseniz bile).

3. 

   Şeftalileri örtün. Şeftalileri pamuklu veya keten bir bezle örtün. Mümkün olduğunca örtmeye çalışın ve mümkünse rüzgarı önlemek için havlunun kenarlarını içeri sokun.

4. 

   Şeftalilerin olgunlaşmasını bekleyin. Ketenli olgun şeftali birkaç gün sürecek, ancak şeftalileri daha sulu hale getirecektir. Şeftalilerin yumuşaklığına ve tanıdık aromasına dikkat ederek 2-3 gün sonra şeftalileri kontrol edin. Şeftaliler henüz olgunlaşmamışsa bir havluya koyup bir gün sonra kontrol etmeye devam edin.

5. 

   Olgun şeftalilerin tadını çıkarın. Şeftaliler yumuşak ve hoş kokulu hale geldiğinde, şimdi tadını çıkarabilirsiniz! Şeftalileri taze yiyin veya çok fazla şeftaliniz varsa ve tazeliğini uzatmak istiyorsanız buzdolabında saklayın. İlan

Tavsiye

• Yukarıda belirtilen şeftali olgunlaştırma yöntemleri diğer şeftali çeşitleri, kayısılar, kivi, mango, armut, erik, muz ve avokado için geçerlidir.
• Bir şeftali tutarken, sertçe sıkmayın, ezilmesine neden olur. Diğer meyvelerden farklı olarak, şeftalinin damlayan kısmı yayılır ve bir veya iki gün içinde tüm kabuğun bozulmasına neden olur.