İçerik

• Tavsiye
• Uyarı
• Neye ihtiyacın var

Barbekü sosunu kaburgaların her tarafına eşit olarak serpin.

Kaburgaları ısıtmak için 2 kat folyo ile sarın. Kaburgalar kuruyacağı için folyoyu yırtmamaya dikkat edin.

Folyo sarılı pirzolaları fırın tepsisine yerleştirin ve fırının ortasına yerleştirin.

Kaburgaların merkezi 65 ° C'ye ulaşana kadar ısıtın. Bu adım, kaburga boyutuna bağlı olarak yaklaşık 1 saat sürecektir.

Folyoyu kaburgalardan çıkarın ve fırını üst ısıya ayarlayın. Pişirme modunu açın ve pirzolanın her iki tarafını yaklaşık 5-10 dakika pişirmek için fırın kapısını açın ve ardından Barbekü sosu kaynayana kadar diğer tarafa geçin. Dahili ısı sensörünün kapanmaması için fırın kapısını açın.

Isıtılmış pirzolaları fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika veya yemeye hazır olana kadar bekletin. İlan

Yöntem 2/2: Kaburgaları bir ızgara ile yeniden ısıtın

1. 

   
   
   Isıtmak istediğiniz kaburgaları çözün (gerekirse).

2. 

   Barbekü sosunu kaburgaların her iki tarafına eşit olarak serpin.

3. 

   Izgaranızı kapağı sıkıca kapalı olarak 120 ° C'ye ısıtın. Gazlı ızgara kullanıyorsanız, orta ateşte ayarlayın.

4. 

   
   
   Kaburgaların 2 kat folyo ile sarılması.

5. 

   Direk ısıya ve ısıya maruz kalmayacak bir yere, yaklaşık 65 ° C olana kadar ızgaraya yerleştirin.

6. 

   Folyoyu çıkarın ve sosu kaynayana kadar her iki tarafta yaklaşık 5-10 dakika boyunca doğrudan ısıya dayanıklı bir konumda ızgaranın üzerine yerleştirin.

7. 

   Kaburgaları ızgaradan çıkarın ve yemeye hazır olana kadar soğumaya bırakın. İlan

Tavsiye

• Kaburgaların mikrodalgayla ısıtılması eşit olmayabilir; Bu yüzden önce kaburgaları yaklaşık 1 dakika ısıtmalı ve ardından zamanı ayarlamalısınız.Bu yöntem eti yumuşatabilir ve sosu inceltebilir ve kaburgalardaki yağ sıçrayacaktır, bu nedenle kaburgalarınızı plastik bir örtü, bir kağıt mendil veya bir tabakla örtün.
• Tekrar ısıtmadan önce buzdolabında plastik sargıya sarılı halde 6-8 saat boyunca kalan kaburgaları çözün.
• Artıkları hazırladıktan sonra 3-4 gün içinde yemeyecekseniz, sıkıca sarılmış gıda filmi veya vakum torbası kullanarak dondurun ve dondurucuya koyun; Eti sardığınızda tüm havayı dışarı attığınızdan emin olun.
• Eti yeniden ısıtmanın her iki yönteminin de, kaburgalarınızı ızgarada veya fırında veya pilavda ızgara yapmanıza bakılmaksızın işe yarayacağını unutmayın.
• Kaburgalarınızı yeniden ısıtırken barbekü sosu kullanmazsanız, sulu ve yumuşak olması için folyoya sarılmış ete biraz su, elma suyu veya beyaz şarap ekleyebilirsiniz.

Uyarı

• Mangal sosu şekerli olduğundan, son 5-10 dakikalık yeniden ısıtma sırasında pirzolalara dikkat edin, eti kolayca yakar.

Neye ihtiyacın var

• Barbekü sosu
• Gümüş kağıt