İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Karabiber ekimi
• Bölüm 2/3: Bitkinizin sulama ve bakımı
• İpuçları

Karabiber, en iyi kokulu, baharatlı biberleri ile tanınan, çiçekli bir tırmanma asmasıdır. Bitki en iyi tropikal iklimde büyür, ancak daha kuru ve daha soğuk bir iklime de uyum sağlayabilir. Biber bitkisi, kısmi gölgeli sıcak bir yerde ve filizlerin tırmanması için yeterli alana sahipse, gelişecektir. Bitkinizi dikerken, büyürken ve hasat ederken dikkatli olun ki en sağlıklı biberleri üretebilsin.

Adım atmak

Bölüm 1/3: Karabiber ekimi

1. 24 ile 29 ° C arasında bir sıcaklığa sahip bir yer seçin. Karabiber tropikal bir iklimden gelir ve 24 ile 29 ° C arasındaki bir sıcaklıkta büyür. Sıcaklık 16 ° C'nin altına düşerse bitki ölmeye başlayacaktır.
   • Karabiber iç mekanlarda veya hava çok soğuk olduğunda serada yetiştirebilirsiniz.
   • Sertlik bölgeleri 10 ve 11, karabiber için idealdir. Hollanda ve Belçika, 7 ila 9 arasındaki sertlik bölgelerinde yer almaktadır.
2. Karabiber bitkinizi dikmek için kısmi gölgeli bir yer bulun. Bitkinin her gün altı ila sekiz saat dolaylı güneş ışığına ihtiyacı vardır. Bahçenizde gün boyunca gölge ve güneş arasında değişen bir yer seçin veya bitkiyi düzenli güneş ışığı sağlayan bir pencerenin yanına yerleştirin.
   • Çok fazla bulanıklık varsa, bitkiniz için büyüyen bir ışık satın alabilirsiniz.
3. Ekimden önce karabiber tohumlarını 24 saat bekletin. Sert, kuru tohumlar topraktaki besin maddelerini daha az emer. Küçük bir kaseyi suyla doldurun ve ekimden en az bir gün önce biber tohumlarını ıslatın.
   • Ilık su veya oda sıcaklığında su, tohumları ıslatmak için idealdir. Ne tür su kullandığınız önemli değil - musluk suyu iyidir.
   • Bahçenize kesimler dikmeyi tercih ediyorsanız, onları önceden ıslatmanız gerekmez.
4. Toprağın yaklaşık yarım inç derinliğinde bir çukur kazın. Tohum ektiğinizde, bunlar yüzeyin yaklaşık yarım inç altında olmalıdır. Tohumu veya kesimi deliğe koyun. Tohum veya kesimin alt kısmını toprakla örtün, böylece büyümek için ihtiyaç duyduğu besinleri alır.
5. Tohumları veya kesimleri üç ila beş inç aralıklarla ekin. Birden fazla tohum veya kesim ekiyorsanız, büyümeleri için üç ila beş inç verin. Tohumları ve çelikleri ektikten sonra bir bitki püskürtücüsü ile su ile nemlendirin.
6. Dış hava sıcaklığı çok düşükse karabiber tohumlarını iç mekana ekin. Bir kreş tepsisini veya başka bir kabı toprakla doldurun ve tohumları toprağın yarım inç altına dikin. Tohumları üç inç aralıklarla ekin. Ekimden hemen sonra tohumları sulayın. Kabı yaklaşık 30 gün kapalı alanda bırakın ve ardından bitkileri dışarıya taşıyın.
   • Bu 30 günlük süre boyunca içinde tohum bulunan toprağı ılık ve nemli tutun. Tohum kabını bir ısı kaynağının yanına yerleştirmek yardımcı olabilir.

Bölüm 2/3: Bitkinizin sulama ve bakımı

1. Biber bitkisini iki haftada bir gübreleyin. Ayda iki kez gübre kullanmak bitkinizin sağlıklı ve güçlü kalmasını sağlayacaktır. Bitkiye ek besin sağlamak için mağazadan organik gübre satın alın veya kendi kompostunuzu yapın. Gübreyi toprağa ve toprağa yaymak için bir bahçe malası kullanın, böylece biber bitkiniz besinleri emebilir.
   • Ne kadar gübre kullanacağınız gübrenin gücüne bağlıdır. Karabiber bitkisinin ne kadar ihtiyacı olduğunu belirlemek için gübre paketinin üzerindeki talimatları okuyun.
   • Karabiber, sıvı gübrelere özellikle iyi yanıt verir.
2. Yılda iki kez malç kullanın. Biber bitkisi sığ bir kök sistemine sahiptir ve biyolojik besinleri çok iyi emer. Her altı ila sekiz ayda bir malç kullanmak toprağı nemli tutar ve gündüz ve gece sıcaklık dalgalanmalarını azaltır.
   • Kırpıntılardan, yapraklardan ve gübreden oluşan organik malç, özellikle biber bitkilerinde iyi sonuç verir.
   • Malçları toprağın iki ila dört inç altına sıkıştırın, böylece bitkinizin kökleri maltı tamamen emebilir.
3. Karabiberleri toplamadan önce iki ila üç yıl bekleyin. Karabiber bitkisi ekimden birkaç yıl sonrasına kadar karabiber üretmez. Bitkiniz tamamen büyüdüğünde, ilkbahar ve yaz aylarında çiçek açacak ve bitkide çilek gibi büyüyen karabiber kümeleri oluşturacaktır.
   • Karabiberleri daha hızlı hasat edebilmek istiyorsanız, tam yetiştirilmiş bir biber bitkisi satın alın.
4. Karabiberleri kırmızıya dönünce hasat edin. Karabiber hasat edilmeye hazır olduğunda yeşilden açık kırmızıya döner. Henüz olgunlaşmamış tanelerin toplanmamasına dikkat ederek, bitkiden teker teker çekirdekleri alın. Hasat etmeye başladığınızda yanınıza bir kap veya kova alın, böylece çekirdekleri içine koyabilirsiniz.
   • Tüm karabiber aynı anda olgun değildir. Çekirdekleri aynı mevsimde birkaç kez hasat etmeniz gerekebilir.
5. Karabiberlerin yedi ila dokuz gün güneşte kurumasını bekleyin. Karabiberleri doğrudan güneş ışığı alacak şekilde fırın tepsisi gibi düz bir yüzeye yerleştirin. Dış kabuk küçülene, kararana ve sert ve kuru bir doku alana kadar karabiberlerin açık havada kurumasını bekleyin.
6. Karabiberleri dört yıla kadar kuru ve serin bir yerde saklayın. Karabiber, hava geçirmez bir saklama kutusunda sakladığınız sürece dört yıla kadar dayanır. Dört yıl sonra, onları yine de güvenle yiyebilirsiniz, ancak lezzetlerini kaybedebilirler.
   • Bir biberin hala baharatlı olup olmadığını test etmek için parmağınızla ezin ve koklayın. Koku zayıfsa, karabiber muhtemelen lezzetini kaybetmiştir.

İpuçları

• Sıcaklığın biber bitkisinin kaldırabileceğinin altına düşmediğinden emin olmak için sonbahar ve kış aylarında hava tahminlerini düzenli olarak kontrol edin.
• Karabiber bitkisini bir çitin veya kafesin yanına dikin, böylece büyüdükçe yukarı doğru büyüyebilir.