İçerik

• Adım atmak
• Gereklilikler

Kereviz, çeşitli yemeklere eklenebildiği için evde bulundurulması çok faydalı bir sebzedir. Atıştırmalık olarak kereviz de yiyebilirsiniz. İşte kereviz kullanmak için bazı öneriler.

Adım atmak

1. Kereviz seçin. Satın aldığınız kereviz sert, gevrek olmalı ve solmamış olmalıdır. Çirkin lekeli veya çatlaklı kereviz sapları satın almayın. Kerevizi plastik bir torba içinde buzdolabında saklayın veya saplarını biraz suya koyun.
2. Kereviz çiğ ye. Hem gövdeler hem de yapraklar yenilebilir. Kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın ve salatalara ekleyin veya biraz daldırma sos ile büyük parçalar halinde yiyin. Çocuklar için, bir kereviz sapının ortasına biraz fındık koyabilir ve aralarına eşit aralıklarla kuru üzüm koyabilirsiniz. Bu atıştırmalık “ağaç gövdesindeki karıncalar” olarak adlandırılır.
   • Sapların çok sert olduğunu fark ederseniz telli parçaları çıkarın.
3. Kerevizi karıştırarak kızartın. Çıtır çıtır hale getirmek ve daha fazla lezzet vermek için tavada kızartmanıza kereviz ekleyin. Sapları çapraz olarak kesin ve parçaları yaklaşık bir parmak uzunluğunda yapın.
4. Kereviz çorbası yap. Kereviz çorbası kremsi ve besin açısından zengindir. Soğuk günlerde sizi güzel ve sıcak yapar. Kereviz çorbası, gevrek veya kızarmış ekmekle harikadır.
5. Güveçlere ve güveçlere kereviz ekleyin. Bu, sebzelerin lezzetini artıran lezzetli bir katkıdır.
6. Kereviz yapraklarını kullanın. Kereviz yaprakları çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir. Bunları stokta, et suyunda, çorbada veya salatada kullanın. Kereviz yaprakları da yemekleri süslemek için çok uygundur.
   • Balığı tatlandırmak ve süslemek için yaprakları kullanın.

Gereklilikler

• Kereviz
• Tarifler