İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Satın alınan makaronları saklayın
• Yöntem 2/2: Makaronları pişirdikten sonra saklayın

Makaronlar süper popüler Fransız kurabiyeleridir. Harika gevrek bir dış katmana ve ortada yumuşak bir dolguya sahiptirler. Makaronları saklarken dışarıdaki gevrekliği korumak önemlidir, çünkü hızlı bir şekilde ıslak olabilirler. Çerezleri her zaman güvenli bir şekilde saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun. Buzdolabında saklanmadıkları takdirde 24 saat içerisinde yenmeleri gerekmektedir. Buzdolabında 3 güne kadar taze kalırlar. Makaronları 6 aya kadar dondurucuda da saklayabilirsiniz.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Satın alınan makaronları saklayın

1. Makaronları hava geçirmez kapaklı bir saklama kutusunda saklayın. Bunun için plastik veya cam saklama kutusu en iyisidir. Saklama kutusunun temiz ve kuru olduğundan emin olun. Küçük bir miktar hava bile makaronların yapışmasına neden olabileceğinden, kapağın sıkı olduğundan emin olun.
   • Mühürlenebilir plastik torbalar da bir seçenektir, ancak makaronlar hızla parçalanabildiğinden, sert kapaklı bir saklama kutusu kullanmak daha iyidir.
2. Makaronları saklama kutusunda üst üste veya katmanlar halinde düzenleyin. Makaronları saklama kutusunda tek bir katman halinde yan yana yerleştirin. Dokunabilirler, ancak üst üste gelmemeleri gerekir. Saklamak istediğiniz daha fazla makaron varsa, bir parça parşömen kağıdını yırtın ve ilk çerez katmanının üzerine yerleştirin. Bir sonraki katmanı pişirme kağıdının üzerine yerleştirin.
   • Makaron bitene kadar pişirme kağıdı ve kurabiye katmanları arasında geçiş yapmaya devam edin.
   • Mumlu kağıt değil, pişirme kağıdı kullandığınızdan emin olun. Balmumu kağıt çerezlere yapışacak ve bir karışıklık yaratacaktır.
3. Makaronları buzdolabına koymazsanız 24 saat içinde yiyin. Buzdolabından çıkan makaronlar yaklaşık bir gün taze kalacaktır. Bu süre içinde onları yiyebileceğinizi düşünüyorsanız, saklama kutusunu kilerinize veya tezgahın üzerine koyun. Kurabiyeleri doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
4. Buzdolabında saklanan kurabiyeleri 3 gün içinde yiyin. Saklama kutusunu, sıcaklığın tutarlı kalacağı buzdolabının ortasına yerleştirin. Kurabiyeleri buzdolabının ön tarafına yakın veya kapıda saklamayın çünkü buralarda sıcaklıklar değişiklik gösterir. Yakınlarda saklama kutusuna çarpabilecek ağır nesneler olmadığından emin olun.
5. Çerezleri 3 ila 6 ay arasında dondurun. Makaronlar lezzetini ve dokusunu 3 aya kadar dondurucuda tutacaktır. Bundan sonra kaliteleri bozulmaya başlayacak, ancak dondurucuda 6 aya kadar tadı oldukça güzel olacak. Sıcaklıkların dalgalanmasını önlemek için saklama kutusunu dondurucunun arkasına yakın bir yere koyun. Saklama kutusunu biraz boşluk bırakın ve yanına büyük veya ağır bir şey koymayın veya koymayın.
6. Makaronların servis yapmadan önce 30 dakika çözülmesine izin verin. Soğutulmuş veya dondurulmuş kurabiyelerinizi yemeye hazır olduğunuzda, saklama kutusunu buzdolabından veya dondurucudan alın ve yaklaşık yarım saat tezgahta bekletin. Makaronların servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
   • Saklama kutusunda sadece bazı makaronları yerseniz, istediğiniz miktarı çıkarın ve ardından saklama kutusunu hızla buzdolabına veya dondurucuya geri koyun.

Yöntem 2/2: Makaronları pişirdikten sonra saklayın

1. Makaron kabuklarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dolguyu eklemeden önce makaron kabuklarını soğumaya bırakmalısınız. Bunun yapılmaması, kabukların kırılmasına veya gevrekliklerinin kaybolmasına neden olabilir. Fırından çıktıktan sonra oldukça kırılgan oldukları için kabukları dikkatli tutun.
   • Kabuklar, kurabiyenin en görünür kısmı olacaktır, bu nedenle mümkün olduğunca mükemmel görünmelerini istersiniz.
2. Kabukları doldurun tamamen soğuduklarında. Makaron kabuklarını krem ​​peynir, meyve reçelleri, fondü, ganaj ve çok daha fazlasıyla doldurabilirsiniz. Yeni bir şey deneyin veya kabukları soğuduktan sonra en sevdiğiniz dolguyu ekleyin.
3. Alternatif olarak, daha sonra doldurmak için macaron kabuklarını dondurun. Doldurulmamış macaron kabuklarını yaklaşık 3 ay donmuş halde saklayabilirsiniz. Kurabiyeleri bitirmeye hazır olduğunuzda, kabukları dondurucudan çıkarın ve 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra doldurmanızı ekleyebilir ve çerezleri bir araya getirebilirsiniz.
4. Bitmiş makaronları hava geçirmez bir kaba koyun. Plastik veya cam bir saklama kutusu kullanın ve kapağın düzgün şekilde kapanıp kapanmadığını kontrol edin. Çerezleri her seferinde bir katman olacak şekilde yan yana sıralar halinde yerleştirin. Katmanlar arasına parşömen kağıdı parçaları yerleştirin.
5. Tezgahta bırakın, buzdolabında soğutun veya dondurun. Bir gün içinde yemeyi planlıyorsanız, kurabiyeleri tezgahta bırakın. Bunları 3 güne kadar buzdolabında bırakın. Kurabiyeleri buzlukta da 3 ila 6 ay saklayabilirsiniz.
   • Bunları buzdolabında veya dondurucuda saklarsanız, saklama kutusunu ortasına veya buzdolabının veya dondurucunun arkasına yakın bir yere koyun. Saklama kutusunu ön tarafa veya kapıya yakın bir yere koymayın çünkü sıcaklık orada değişecek ve çerezlerin ıslanmasına neden olacaktır.