Yiyecekleri sıcak tutun

Video: SICAK VE SOĞUK YİYECEK MEYDAN OKUMASI || Buz Kız Ateş Kıza Karşı! 123 GO! FOOD Şakalar

İçerik

Adım atmak
Yöntem 1/4: Mutfak aletlerini kullanma
Yöntem 2/4: Hareket halindeyken yiyecekleri sıcak tutun
Yöntem 3/4: Yalıtımlı bir saklama kutusu yapın
Yöntem 4/4: Plakaları sıcak tutun
İpuçları
Uyarılar
Gereklilikler
Mutfak aletlerinin kullanılması
Hareket halindeyken yiyecekleri sıcak tutun
Yalıtımlı bir saklama kutusu yapmak
Tabakları sıcak tutun

İster servis yapmak için beklemek isteyin, ister gıda güvenliğiyle ilgilenin, yemeğinizi sıcak tutmak önemlidir. Neyse ki, bunu evde yapmanın birçok kolay yolu var. Yiyecekleri sıcak tutmak için mutfak aletleri veya yalıtımlı bir kutu kullanabilir, hareket halindeyken yiyeceklerinizi sıcak tutmak için bir soğutucu kullanabilir veya yiyeceklerinizi soğumaması için sıcak tabaklarda servis edebilirsiniz. Nasıl yaparsan yap, nerede olursan ol sıcak yemek yiyebilirsin.

Adım atmak

Yöntem 1/4: Mutfak aletlerini kullanma

Çorba ve güveçleri sıcak tutmak için yavaş pişiricinizi sıcak tutma ayarına getirin. Yiyecekleri koymadan önce yavaş pişiricinin ısınmasına izin verin, böylece yemeğiniz soğumaz. Sıcak tutma ayarı, yavaş pişiriciyi açık bıraktığınız sürece yiyeceğinizi 80 ° C sıcaklıkta tutar.
- Yavaş pişirici çorbalar, güveçler, soslar ve patates püresi gibi daha fazla nem içeren yiyecekleri sıcak tutmak için en iyisidir.
- Yavaş pişiricide daha uzun süre bırakılırsa yiyecekler pişmeye veya dokusunu değiştirmeye devam edebilir.
- Yavaş pişiriciyi kapattığınızda, yiyecekleri cihaz içinde iki saate kadar sıcak tutabilirsiniz.
Eti ve büyük yemekleri fırında 90 ° C sıcaklıkta tutun. Fırını en düşük seviyeye kadar önceden ısıtın ve sıcak yemeğinizi bir fırın kabına koyun. Çanağı orta rafa yerleştirin ve iki saate kadar fırında bırakın.
- 20 dakika sonra, 60 ° C'den daha sıcak olup olmadığını görmek için yiyeceğin sıcaklığını bir termometre ile kontrol edin. Değilse, fırının içindeki sıcaklığı biraz artırın.
Tencere ve tavalarda yiyecekler için ocakta sıcak su banyosu yapın. Büyük bir tencerenin yarısını suyla doldurun ve ocakta orta ateşte ısıtın. 70 ° C civarında olup olmadığını görmek için suyun sıcaklığını bir termometre ile kontrol edin. Su banyosunun ortasına içinde yiyecekle birlikte başka bir tencere veya tava yerleştirin.
- Yiyecekleri orta-düşük ısıda ısıtmaya devam ettiğiniz ve buharlaşırken tavaya su ilave ettiğiniz sürece bu yöntemi istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
- Yanmasını önlemek için zaman zaman yiyecekleri karıştırın.
Alüminyum yemek tepsilerinde yiyecekleri sıcak tutmak için jel yakıt kullanın. Jel yakıt kutusunun kapağını döndürmek için kaşık gibi keskin olmayan bir nesne kullanın. Yakıt kutusunu yemek tepsisinin altına yerleştirin ve ardından çok amaçlı bir bütan çakmağıyla yakın. Yakıt, bitmeden iki saate kadar yanacaktır. İşiniz bittiğinde alevi kapak veya alev söndürücü ile söndürün.
- Açık alevle çalışırken her zaman dikkatli olun.
- Fitil ile jel yakıt veya yakıt satın alabilirsiniz. Her ikisi de aynı şekilde çalışır.

Yöntem 2/4: Hareket halindeyken yiyecekleri sıcak tutun

Çorba ve güveçleri yalıtımlı bir termosta saklayın. Çorbanı hala sıcakken büyük bir termosa koyun. İçine yiyecek koyduğunuzda kapağı hemen kapatın. Yiyecekleri dört saat içinde yiyin, böylece soğumaz ve bakteri üremesin.
- Yiyecekleri ne kadar süreyle güvenle saklayabileceğinizi görmek için termosun ambalajını kontrol edin.
- Bir termos genellikle yiyeceğin yalnızca bir kısmına uyar.
Daha büyük miktarlarda yiyecek için yalıtımlı termo torbalar satın alın. Pizzacıların kullandığı çantalarda olduğu gibi, yiyecekleri de hareket halindeyken sıcak kalması için termo torbalarda saklayabilirsiniz. Sıcak yemeği poşete koymadan önce bir kapak veya folyo ile örtün. Yiyecekleri servis yapmadan önce üç saate kadar termostalarda saklayın.
- Büyük mağazalardan ve özel mutfak gereçlerinden termo çanta satın alabilirsiniz. Tek kullanımlık çantaların yanı sıra yeniden kullanılabilir çantalar da satın alabilirsiniz.
Arabada yiyecekleri sıcak tutmak için portatif bir ısıtıcı satın alın. Arabanızdaki çakmağa bağlayabileceğiniz yalıtımlı bir yemek kutusu veya soğutucu bulun. Soğutucuyu sıcak yiyecekle doldurun ve dışarı çıktığınızda fişi prize takın. Soğuk kutu, yiyecekleri güvenli bir sıcaklıkta tutmak için arabanızdan gelen enerjiyi kullanır.
- Aküyü boşaltmamak için, aracı çalıştırana kadar soğutucuyu bağlamayın.
- Çakmağınızın bunu kaldırıp kaldırmadığını görmek için gerekli voltajın ne olduğunu önceden kontrol edin. Aksi takdirde, soğutma kutusu kısa devre yapabilir.

Yöntem 3/4: Yalıtımlı bir saklama kutusu yapın

İçine alüminyum folyo ile bir soğutucu yerleştirin. Soğuk bir kutu aslında yiyecekleri soğuk tutmak için tasarlanmıştır, ancak onu yiyecekleri sıcak tutmak için de kullanabilirsiniz. Soğuk kutuyu çift kat alüminyum folyo ile kaplayın. Folyo, soğutucudaki ısıyı tutar.
Ayrıca yiyecek saklama kutusunun etrafına alüminyum folyoyu sarın. Tezgahınızın üzerine büyük bir alüminyum folyo parçası koyun ve üzerine sıcak saklama kutusunu yerleştirin. Folyoyu etrafına sardığınızda yiyeceğin çok sıcak olduğundan emin olun. Kutuyu tamamen kapatmak için birkaç parça folyo kullanın.
- Kendinizi yakmamak için sararken fırın eldivenleri giyin.
Saklama kutusunu serin kutuya koyun. Saklama kutusunu soğutma kutusunun ortasına yerleştirin. Saklama kutusundan gelen ısı alüminyum folyodan geçer ve tüm soğutucuyu sıcak tutar.
Yeni çorapları pişmemiş pirinçle doldurarak iki veya üç sıcak kompres yapın. Yeni pamuklu çorapların yarısını pişmemiş pirinçle doldurun. Pirinci çorabın içine koyduğunuzda, çoraptan pirinç düşmemesi için basit bir düğmeyle kapatın.
- Güvenli tarafta olmak için, çorabı bağlamak için de bir ip kullanın.
- Kuru fasulye de benzer şekilde çalışır.
Sıcak kompresleri mikrodalgada iki ila üç dakika ısıtın. Mikrodalga fırınınızın normal ayarlarını kullanın. Çoraplar hazır olduğunda güzel ve sıcaktır ve bir süre bu şekilde kalır.
Sıcak kompresleri yiyecekle birlikte saklama kutusunun yanına koyun. Saklama kutusunun etrafındaki geniş alanı yiyecekle doldurun. Soğutucu, yiyeceklerinizin yeterince sıcak kalması için daha da ısınır.
Soğutucudaki tüm boş noktaları havluyla doldurun. Gıdaların taşınırken yer değiştirmesini önlemek için temiz havlular kullanın. Kutudaki yiyeceklerin sıcak kalması için havluların saklama kutusuna dayandığından emin olun.
Havluların üzerine bir sıcak su şişesi yerleştirin. Sıcak su şişesini kaynar suyla doldurun. Suyu sürahiye dökmenin en kolay yolu su ısıtıcısı kullanmaktır. Yemeğinizi sıcak tutan başka bir ısıtma elemanına sahip olmak için sürahiyi yemek kutusunun üzerine yerleştirin.
- Sürahiyi içeri koyduktan sonra, ısının çıkmaması için soğutucunun kapağını sıkıca kapatın.
Yiyecekleri iki saat içinde ye. Soğutucudaki sıcaklık sonunda düşmeye başlayacaktır. 60 ° C'den daha sıcak olup olmadığını görmek için yiyeceğin sıcaklığını kontrol etmek için yanınıza bir yiyecek termometresi alın.

Yöntem 4/4: Plakaları sıcak tutun

Çabuk ısıtmak için plakaları mikrodalgada ısıtın. Tabakları istifleyin ve mikrodalgaya koyun. Mikrodalgayı normal moda ayarlayın ve plakaları plaka başına 30 saniye ısıtın. Mikrodalga hazır olduğunda, tabakları çok sıcak oldukları için fırın eldivenleriyle mikrodalgadan çıkarın.
Plakaları fırın güvenliyse, fırında en düşük ayarda ısıtın. Fırını en düşük ayarda önceden ısıtın. Genellikle bu 70-90 ° C'dir. Fırın sıcakken, tabak istifini içine koyun ve birkaç dakika ısıtın. Tabakları fırın eldivenleriyle fırından çıkarın ve servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
- Elektrikten tasarruf etmek istiyorsanız, tabaklarınıza yetecek büyüklükte bir mini fırın kullanın.
Mutfak aletinizi her zamanki gibi kullanabilmeniz için bir elektrikli tabak ısıtıcısı satın alın. Bir tabak ısıtıcısı, üzerine tabak yerleştirebileceğiniz büyük bir katlanır ısıtma yastığına benzer. Güç kablosunu prize takın ve plaka ısıtıcısını açın. Plakayı tamamen plaka ısıtıcısına koyun ve üstüne başka bir tabak yerleştirin. Kalan tabakları üst üste koymaya devam edin ve servis yapmadan önce 5 dakika ısıtın.
- İnternetten ve özel mutfak malzemeleri satan mağazalardan bir tabak ısıtıcısı satın alabilirsiniz.
- Başka hiçbir şeyiniz yoksa, normalde arka tarafta kullanılan büyük bir ısıtma yastığı da kullanabilirsiniz. Bunları eczaneden satın alabilirsiniz.

İpuçları

Masanın üzerindeki yiyecekleri sıcak tutmak için bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün.
Eve giderken atıştırmalık büfesindeki yiyecekleri sıcak tutmak için araba koltuğu ısıtıcılarını kullanın.
Akşam yemeği yerken yiyecekleri sıcak tutmayı unutmayın.