İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Taze demlenmiş kahve kullanma
• Yöntem 2/2: Espresso kullanma
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler

Gerçekten, gerçekten moka aromalı bir kahve istiyorsanız, ama gerçekten, gerçekten, gerçekten pijamalarınızla evde kalmak istiyorsanız ne olur? O zaman kendin yap, değil mi? İster normal filtre kahve ister gerçek bir espresso içiyor olun, o lezzetli özel kahveyi evde, düzgün bir pantolon giyip bir tane alabileceğinizden daha hızlı yapabilirsiniz. Bu yüzden cüzdanınızı bir kenara koyun ve aşağıdaki ilk adımla başlayın.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Taze demlenmiş kahve kullanma

1. Malzemelerinizi toplayın. Taze demlenmiş kahve kullanarak moka kahve yapmak için ihtiyacınız olan şey budur:
   • 240 ml taze demlenmiş kahve (veya hazır kahve)
   • 120 ml süt
   • 1 tatlı kaşığı (15 gr) kakao tozu
   • 1 tatlı kaşığı (15 gr) ılık su
   • Şeker (isteğe bağlı)
   • Çırpılmış krema ve kakao (isteğe bağlı, süslemek için)
2. İstediğin kadar kahve yap. Mümkün olduğunca otantik hale getirmek için en iyisi ekstra sert, koyu kavrulmuş kahve kullanmaktır. Sen Yapabilmek Aceleniz varsa hazır kahve kullanın, ancak filtre kahvenin tadı çok daha iyidir.
   • 175 ml suya yaklaşık 4 çay kaşığı (60 g) kahve tozu eklerseniz kahve iki kat daha güçlü olacaktır.
3. Tıpkı bir kafede olduğu gibi ılık su ve tatlandırılmış kakao tozu ile çikolata şurubu yapın. Her ikisinin eşit parçalarını birleştirin ve küçük bir kapta karıştırın. Bir mocha içeceği için yaklaşık 2 çay kaşığı (30 g) gerekir.
4. Kahve ve çikolata şurubunu birlikte kupanıza ekleyin. Ne kadar çok kahve kullanırsanız, o kadar çok çikolata şurubuna ihtiyacınız olacaktır. Ama süt için biraz yer bırakın!
5. Biraz süt köpürtün veya ocakta veya mikrodalgada ısıtın. Ne kadar? Peki kupan ne kadar büyük? 90 ila 120 ml genellikle fazlasıyla yeterlidir.
   • Süt 60 ile 70 ° C arasında olmalıdır. Daha da sıcak yaparsanız süt yanar ve tadı kaybeder.
6. Kupanızı ısıtılmış sütle doldurun. Köpük varsa, en son mocha'nın üstüne gelecek şekilde bir kaşıkla kenara koyun.
   • Çok tatlı mocha seviyorsanız, köpüğü üstüne dökmeden önce içeceğinize bir çay kaşığı şeker ekleyin.
7. Bir parça çırpılmış krema ekleyin, üzerine biraz kakao tozu serpin ve tadını çıkarın! Çikolata veya karamel şurubu veya hatta tarçın veya çörek de lezzetli bir katkıdır.

Yöntem 2/2: Espresso kullanma

1. Malzemelerinizi toplayın. Espresso ile mocha kahve yapmak için ihtiyacınız olan şey budur:
   • Espresso kahve (standart veya kafeinsiz)
   • 2 çay kaşığı (30 gr) sıcak su
   • 1 tatlı kaşığı (15 gr) şekersiz kakao tozu
   • 1 tatlı kaşığı (15 gr) şeker
   • Bir tutam tuz
   • 120 ml süt (her tür)
   • 1 tatlı kaşığı aromalı şurup (isteğe bağlı)
2. Sıcak su, kakao tozu, şeker ve tuzu doğrudan kupanıza koyun. Bu, en sevdiğiniz kahvede bulunan klasik çikolata aromasını yaratmanıza olanak tanır. Bu, kahvenize içmeye hazır şurup dökmekten çok daha tatmin edicidir. Bu çocuklar için.
3. Espresso kahve demleyin. Kupanızın yaklaşık yarısını dolduracak kadar ihtiyacınız var. Bu kadar fazla kafein istemiyorsanız, kahve çekirdeklerini azaltabilir veya kafeinsiz espresso ile birleştirebilirsiniz.
4. 120 ml süt köpürtün. Elbette süt köpürtücünüz varsa. Eğer yoksa sütü direkt olarak espressonuza döküp mikrodalgada ısıtabilir ya da sütü ocakta 70 ° C'ye ısıtabilirsiniz. Ancak bir espresso makineniz varsa, muhtemelen bir süt köpürtücünüz de vardır!
   • Köpürtücünün ucu sütün altına veya üstüne çok fazla ulaşmamalıdır. Çok fazla hava kabarcığı ya da hava istemezsiniz, ancak yanmış, çok sıcak süt de istemezsiniz. Yaklaşık 15 saniye sürecektir. Bir termometreniz varsa, 70 ° C civarında durun.
   • Kupanız Friends 'Central Perk'teki ile aynı boyutta mı? O zaman 160 ml'ye daha erken ihtiyacınız var.
5. Köpüklü sütü çikolata şurubunuza ekleyin. Büyük bir kaşıkla sütün köpürmesini durdurun. Süt ve çikolata karıştırıldıktan sonra üstte olmalıdır.
   • Sütün tamamı bardağınıza geldikten sonra köpüğü düzgünce üstüne koyun. Bu, pastanın üzerindeki meşhur krema.
6. Espressonuzu ekleyin. Bam! Mocha yapıldı. Eklemek istediğiniz güzel bir şurubunuz varsa (belki karamel veya ahududu), şimdi ekleyin.
7. Çırpılmış krema ve bir tutam kakao ile süsleyin. Sadece tadı güzel olsun istemiyorsun, güzel görünmesini istiyorsun gibi görünüyor. Ayrıca karamel, tarçın veya jaggery ile süsleyebilirsiniz. Ya da sadece renkli serpme ve kiraz kullanmaya ne dersiniz? Şimdi tek yapman gereken onu içmek!

İpuçları

• Çırpılmış krema eklediyseniz, biraz damlatılmış çikolata ile bir kahve kafe mocha gibi görünmesi için çikolata şurubu eklemeyi deneyin.
• Soğuk çeşidi tercih ediyorsanız, kahveye buz ekleyin ve bir blenderde karıştırın.

Uyarılar

• Gerekenden fazla ısıtmadığınızdan emin olun. İçeceğin tadı kaybolur yoksa yanabilirsin!
• Dikkatli olun ve yanmayın.
• En sevdiğinizi bulmak için farklı tatlandırıcılarla denemeler yapın. Hem şeker hem de yapay tatlandırıcılar içeren farklı tatlandırıcıların sağlık açısından tehlikelerinin farkında olun.

Gereklilikler

• Hazır kahve için bir kahve makinesi, espresso makinesi veya sıcak su
• Fincan veya kupa
• Kaşık