Yazar:
Frank Hunt
Yaratılış Tarihi:
12 Mart 2021
Güncelleme Tarihi:
1 Temmuz 2024
İçerik
Hollanda'da milyonlarca insan her gün bir kahve makinesi kullanıyor. Ancak kendi kahvenizi hiç yapmadıysanız, bu göz korkutucu bir görev gibi görünebilir. Lezzetli bir fincan kahve yapmak için bu makaledeki adımları izleyin.
Adım atmak
Bölüm 1/3: Kahve demlemenin temelleri
Uygun şekilde saklanmış taze çekilmiş kahve kullanın. Gerçekten güzel bir fincan kahve için kahve çekirdeklerinizi kendiniz öğütmek en iyisidir. Kahvenin tadı, kahve çekirdeğinin hücrelerindeki hassas tat bileşimleriyle belirlenir. Çekirdek öğütüldüğünde, kahve çekirdeğinin iç kısmını havaya maruz bırakırsınız, bu da kahvenin bir miktar aromasını kaybetmesine neden olur. - Kahve çekirdeklerinizi daima hava geçirmez bir kapta saklayın. Kahvenin kokuları emme özelliği vardır - bu yüzden buzdolabınızda karbonat yerine kahve telvesi kullanabilirsiniz. Bu özelliğin dezavantajı, kahvenin hava geçirmez şekilde depolanmaması durumunda kokuları emebilmesidir.
- Kahvenin düşük sıcaklıkta saklanması konusunda uzmanlar arasında görüş farklılıkları bulunmaktadır. Bazıları kahveyi buzdolabında ve bir hafta içinde bitirmediğiniz kahveyi dondurucuda bile saklamanız gerektiğini savunuyor. Diğerleri, serin ve karanlık bir depolama alanının yeterli olduğunu söylüyor.
Doğru sıcaklığı kullanın. Su 91 ile 96 ° C arasında, yani kaynama noktasının hemen altında olmalıdır. Daha soğuk su kahveden yeterince lezzet almaz ve daha sıcak su kahveyi yakarak tadı bozar. - Suyu kendiniz ısıtmanızı gerektiren bir yöntem kullanıyorsanız, suyu kaynatın ve üzerine dökmeden önce 1 dakika soğumasını bekleyin.
- Buzdolabındaki kahve çoğu durumda bu sıcaklıkta işlenebilir, ancak espresso ile kahveyi oda sıcaklığında kullanmak daha iyidir. Espresso sadece az miktarda su kullanır ve kahve ile sadece kısa bir süre temas eder, bu nedenle soğuk kahve tadı olumsuz etkileyebilir.
Bölüm 3/3: Sorun Giderme
"Makinem çok az veya çok fazla kahve veriyor."Pek çok tam otomatik cihaz, kahvenizin boyutunu ayarlamanıza olanak tanır. Cihazınıza özel talimatlar için kullanım kılavuzunu okuyun ve haznede yeterli su olup olmadığını kontrol edin. 
"Kahvem yeterince sıcak değil."Muhtemelen ısıtma elemanında veya cihazdaki kablo bağlantılarında bir sorun var. Bu durumda, cihazı tamir için götürmek veya yeni bir cihaz satın almak çok pahalıysa iyi bir fikirdir. - Kahve makinenizdeki bir elektrik problemini kendiniz çözmek istiyorsanız, önce fişin prizden çıktığını ve cihazın kapalı olduğunu kontrol edin. Başkalarının aynı cihazla aynı sorunu yaşayıp yaşamadığını görmek için internette arama yapın ve çözümü bulup bulamayacağınıza bakın.
İpuçları
- Ölçtükten sonra çekilmiş kahve çantanızı düzgün bir şekilde kapattığınızdan emin olun. Aksi takdirde kahveniz oksijene maruz kaldığında bayatlayacaktır.
- Kahvenizin tadı çok acı ise, çekilmiş kahveye bir tutam tuz eklemeyi deneyin. Bu, demleme sırasında acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır (özellikle daha ucuz kahve kullanıyorsanız). Birkaç kırık yumurta kabuğu da tadı yumuşatabilir.
- Biraz öğütülmüş tarçın da sert kahvenin acılığını azaltabilir. Ancak dikkatli olun - bir çorba kaşığı ince öğütülmüş otlardan fazlası makinenizi tıkayabilir.
- Kahve telvesini yeniden kullanmayı düşünün. Buzdolabındaki hoş olmayan kokulardan kurtulmak için veya tavaları temizlemek için aşındırıcı olarak kahve telvesi kullanabilirsiniz. Kahve telvesi fosfor ve nitrojen içerdiğinden, onu belirli bitkiler için bitki yemi olarak da kullanabilirsiniz.
- Bir kafeterya ile normal bir kahve makinesinden biraz daha farklı çalışmanız gerekir. Bunun için bu makaleye bakın.
Uyarılar
- İşiniz bittiğinde kahve makinenizi kapatmayı unutmayın. Nadiren de olsa, özellikle cihazınız kendi kendine kapanmazsa alev alabilir. Ayrıca cihaz açıkken, cezvenizi ısıtma plakası üzerinde asla boşaltmamaya dikkat edin, aksi takdirde demlik patlayabilir.
- Kahve pişirilirken kahve makinesinin kapağını açmamaya dikkat edin. Sıcak su sıçrayabilir.
- Cezvenizin patlamasına neden olabileceğinden, cihazı asla susuz çalıştırmayın.
