İçerik

• Malzemeler
• Süt bazlı smoothie
• Yoğurt bazlı smoothie
• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Süt bazlı bir smoothie yapın
• Yöntem 2/3: Yoğurt bazlı bir smoothie yapın
• Yöntem 3/3: Diğer tarifleri deneyin
• İpuçları
• Gereklilikler

Çilek ve muz klasik bir kombinasyondur. Vanilyalı dondurmaya dayalı bir milkshake yapabilirsiniz, ancak neden bunun yerine bir smoothie'de kullanmıyorsunuz? Yoğurt veya süt ve buz küpleriyle bir smoothie yaparsınız ve bu nedenle bir milkshake'den çok daha hafif ve daha sağlıklıdır. Klasik bir smoothie yapmak için temel teknikleri öğrendikten sonra, kendi eklemelerinizi ve varyasyonlarınızı, örneğin tropikal çilek-muzlu smoothie'yi denemeye başlayabilirsiniz!

Malzemeler

Süt bazlı smoothie

2 bardak için:

• 150 gram çilek
• 1 muz
• Çeyrek litre (250 ml) (yağsız veya yarım yağlı) süt
• İstenirse 50 gram şeker veya şeker ikamesi
• 6 ila 8 buz küpü

Yoğurt bazlı smoothie

2 bardak için:

• 300 gram çilek
• 1 muz
• 250 gram (istenirse az yağlı) Yunan yoğurdu
• 2 çay kaşığı şeker, bal veya başka bir tatlandırıcı
• 140 gram buz küpü (isteğe bağlı)

Adım atmak

Yöntem 1/3: Süt bazlı bir smoothie yapın

1. Smoothie'yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın. Smoothie'yi iki uzun bardağa bölün. İsterseniz her bardağı bir dilim çilek veya muzla süsleyin ve içeceği hemen servis edin.

Yöntem 2/3: Yoğurt bazlı bir smoothie yapın

1. Muzları ve çilekleri hazırlayın ve bir blendere koyun. Bir muzu soyun ve 1 inç uzunluğunda parçalar halinde kesin. Yaklaşık 300 gram çileği yıkayın, taçlarını çıkarın ve dilimler halinde kesin. Çilekleri muzla birlikte blendere koyun.
2. 250 gram (az yağlı) Yunan yoğurdu ekleyin. Elbette normal az yağlı veya tam yağlı yoğurt da kullanabilirsiniz. Güzel ve tatlı bir smoothie için vanilyalı yoğurdu deneyin.
3. Seçtiğiniz 2 çay kaşığı tatlandırıcıyı ekleyin. Bal en iyi lezzeti sağlar, ancak gerekirse agav şurubu, çilekli limonata şurubu veya normal şeker de alabilirsiniz. Sadece vanilyalı yoğurt kullanırsanız muhtemelen ilave tatlandırıcıya ihtiyacınız kalmaz.
4. Gerekirse, smoothie'yi koyulaştırmak için biraz buz ekleyin. Mutlaka gerekli olmayacak çünkü smoothie kendiliğinden oldukça kalın hale gelecektir, ancak isterseniz maksimum 140 gram buz küpü ekleyebilirsiniz.
5. Her şey iyice karışana kadar blenderi çalıştırın. Bu maksimum 45 saniye sürer. Malzemeler düzgün bir şekilde ezilmiyorsa, blenderi kapatın ve püre haline getirilmemiş meyveleri yanlardan aşağıya doğru kazımak için lastik bir spatula kullanın.
6. Tadına bakın ve gerekirse kalınlığı ayarlayın. Smoothie'yi çabucak tadın. Yeterince tatlı değilse fazladan tatlandırıcı ekleyin. Karışım çok yoğunsa, bir tutam süt daha ekleyin. Smoothie çok inceyse, birkaç buz küpü ekleyin. Her bir şey eklediğinizde blenderin tekrar çalışmasına izin vermeyi unutmayın.
7. Güler yüzlü servis yapın. Smoothie'yi iki uzun bardağa eşit olarak bölün. Her bardağa birer pipet koyun ve içeceği hemen servis edin. Daha şık bir smoothie için, her bardağın kenarına bir dilim muz veya çilek sürün.

Yöntem 3/3: Diğer tarifleri deneyin

1. Vegan bir varyasyon için yoğurdu, sütü ve buz küplerini donmuş muzlarla değiştirin. Önce çilekleri bir blenderde püre haline getirin ve ardından muzları ekleyin. Her şey eşit şekilde karışana kadar blenderi çalıştırın ve sonucun tadına bakın. Gerekirse, seçtiğiniz bir tatlandırıcı ekleyin ve blenderi son bir kez çalıştırın. Smoothie'yi iki bardak veya fincana bölün ve içeceği hemen servis edin.
   • 4 dondurulmuş ve dilimlenmiş muz
   • 300 gram dilimlenmiş çilek
   • 2 yemek kaşığı (50 gram) agav şurubu veya (hurma) bal (isteğe bağlı)
2. Portakal suyu smoothie'ye tropikal bir dokunuş katın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Daha yoğun, daha soğuk bir smoothie istiyorsanız, donmuş muzları deneyin. Blender içindeki tüm malzemeleri yumuşayana kadar püre haline getirin ve ardından smoothie'yi iki bardağa dökün. İçecekleri hemen servis edin.
   • 2 dilimlenmiş muz
   • 150 gram dilimlenmiş çilek
   • 1/8 litre (125 ml) portakal suyu
   • 165 gram az yağlı vanilyalı yoğurt
3. Egzotik vegan bir smoothie için dondurulmuş çilek ve portakal suyu kullanın. Aşağıda listelenen malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Her şey pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderi yaklaşık 1 dakika çalıştırın; blenderi kapatın ve gerekirse henüz saflaştırılmamış her şeyi yanlardan aşağıya doğru kazıyın. Smoothie'yi uzun bir bardağa dökün ve içeceği hemen servis edin.
   • 220 gram dondurulmuş ve dilimlenmiş çilek
   • 1 dilimlenmiş muz
   • çeyrek litre (125 ml) portakal suyu
4. Ekstra lif ve hoş bir sağlam doku için biraz yulaf ezmesi ekleyin. Aşağıda listelenen tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Her şey düzgün bir şekilde ezilene kadar blenderin çalışmasına izin verin. Karıştırıcıyı ara sıra durdurmanız ve püre haline getirilmemiş malzemeleri yanlardan aşağıya doğru kazımak için lastik bir spatula kullanmanız gerekebilir. Smoothie'yi iki uzun bardağa bölün ve içeceği hemen servis edin.
   • 250 ml şekersiz badem sütü veya normal az yağlı veya yarım yağlı süt
   • 125 gram (az yağlı) sade veya Yunan yoğurt
   • 300 gram dondurulmuş ve dilimlenmiş çilek
   • 1½ orta boy olgun muz, dilimlenmiş
   • 40 gram (çiğ veya önceden pişirilmiş) yulaf ezmesi
   • 1 yemek kaşığı (20 gram) bal
   • ½ çay kaşığı vanilya özütü
5. Ekstra bir protein dozu için yoğurt ve chia tohumu kullanın. Aşağıda listelenen her şeyi bir karıştırıcıya koyun. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar blenderi çalıştırın. Arada sırada karıştırıcıyı kapatın ve lastik bir spatula ile duvarları kazıyın. İsterseniz daha fazla bal ekleyin ve ardından smoothie'yi uzun bir bardağa dökün. Hemen servis yapın.
   • 250 gram sade veya süzme yoğurt
   • 120 ml seçtiğiniz süt
   • 220 gram dondurulmuş ve dilimlenmiş çilek
   • 1 dilimlenmiş muz
   • 10 gram chia tohumu
   • 1 tatlı kaşığı bal
6. Değişiklik yapmak için vegan bir smoothie deneyin. Chia tohumlarını 120 ml badem sütü ile karıştırın ve karışımı 10 dakika buzdolabında bekletin. Muzları badem sütünün geri kalanıyla birlikte blendere koyun ve püre haline getirin. Ardından çilekleri ekleyin ve blenderi tekrar çalıştırın. Chia tohumu karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin. Smoothie'yi iki bardağa dökün ve içeceği hemen servis edin.
   • 2 yemek kaşığı (20 gram) chia tohumu
   • 350 ml badem sütü, iki porsiyon (120 ml ve 240 ml)
   • 2 orta boy muz, dondurulmuş ve dilimlenmiş
   • 350 gram dondurulmuş ve dilimlenmiş çilek
7. Daha doyurucu bir "yemek içeceği" için, bir smoothie kasesi yapın. Dondurulmuş muz, çilek ve hindistancevizi sütünü blenderde bir araya getirin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Karışımı bir kaseye dökün ve taze çilek ve muz dilimleriyle süsleyin. Bir avuç dondurularak kurutulmuş çilek ve muz ekleyin ve son olarak biraz chia tohumu serpin. Smoothie'yi bu son malzemelerle olabildiğince güzel bir şekilde süsleyin ve tadını çıkarın!
   • 1 dondurulmuş muz
   • 200-250 gram dondurulmuş ve dilimlenmiş çilek
   • 120 ml şekersiz hindistan cevizi sütü

İpuçları

• Blenderin yoksa bunun yerine mutfak robotu veya el blenderi kullanabilirsin.
• Blenderi malzemelerle ne kadar uzun süre çalıştırırsanız, sonuç o kadar köpüklü olur.
• Oranları ve miktarları kişisel zevkinize göre ayarlayın.
• Biraz daha yoğun bir smoothie için buz yerine donmuş çilek ve donmuş muz kullanın.

Gereklilikler

• Blender, mutfak robotu (mutfak robotu) veya el blenderi
• Kauçuk spatula
• 2 uzun bardak