Haşlanmış yumurta yapılıp yapılmadığını kontrol edin

Video: 💯 Yumurta ve Soğan ile yapılabilecek en lezzetli tarif. 😱 Sürekli yemek isteyeceksiniz. 🤤

İçerik

Adım atmak
Yöntem 1/2: Yumurtayı kesin
Yöntem 2/2: Termometre kullanma
İpuçları
Gereklilikler
Yumurtayı kes
Bir termometre kullanmak

Mükemmel şekilde haşlanmış bir yumurta hazırlamak göründüğünden daha zordur. Haşlanmış yumurta hazırlamak için çiğ yumurtayı 10-15 dakika kaynatın. Pişirdikten sonra yumurtanın pişip pişmediğini ikiye bölerek veya hemen okuyabileceğiniz bir mutfak termometresi kullanarak kontrol edebilirsiniz.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Yumurtayı kesin

Haşlanmış yumurta yapın. Haşlanmış yumurta yapmak için büyük bir tencere suyu ocağınızda kaynatın. Daha sonra yumurtaları dikkatlice suya koyun ve 8-14 dakika kaynatın. Ayrıca yumurtalarınızı bir tencereye soğuk suya koyarak, suyu kaynatarak, tavayı ocaktan alıp 9-15 dakika suda bekleterek de pişirebilirsiniz.
- Yumurtalarınızı 8 dakika pişirirseniz, beyazlar sert ve sarılar altın sarısı olmalıdır.
- Yumurtalarınızı 12 dakika kaynatmak size haşlanmış yumurta sarısı verecektir.
- Yumurtalarınızı 14 dakika veya daha fazla kaynatmak, kireçli, ufalanmış yumurta sarısı üretir.
Pişirdiğiniz yumurtalardan birini test edin. Birkaç yumurta kaynattıysanız hepsini kontrol etmeniz için hiçbir sebep yoktur. Kaynayan sudan bir yumurtayı çıkarın ve test edin. Yumurta bitmişse, bu, yumurtalarınızın geri kalanının da yapılması gerektiği anlamına gelir.
Yumurtayı soğuması için soğuk su altında çalıştırın. Sert haşlanmış yumurtaları sudan çıkardığınızda sıcak hissederler. Yumurtayı soğumaya bırakmak için musluğunuzun altında bir dakika tutun, böylece kabuğu soyabilirsiniz.
Kabuk ölcek kapalı. Yumurtayı düz bir yüzeye vurabilir ve ardından kabuğunu parmaklarınızla soyabilirsiniz. Ayrıca bir kaşığın arkasıyla kaseyi kırabilir ve kaşığı çıkarmak için kasenin altına kaydırabilirsiniz.
Yumurtayı ikiye bölün. Yumurtayı tam ortasından kesin. Yumurta akıyla çevrili sarı sarısını görmelisiniz.
Yumurtanın içine bak. Yumurtayı ikiye böldüğünüzde yumurta sarısı sert ve sarı olmalıdır. Yumurta sarısının etrafında yeşil bir daire varsa, bu yumurtanın biraz fazla piştiği anlamına gelir. İçi hala akıyorsa, yumurtanın tamamen pişmediği anlamına gelir. Yumurta akı sert olmalı, lastik gibi olmamalıdır.
- Yumurta tamamen pişmemişse, kalan yumurtaların 30-60 saniye daha pişmesine izin verin.
- Yumurta fazla pişmişse, fazla pişmelerini önlemek için kalan yumurtaları sudan çıkarın.
Yumurtalarınız piştiğinde, yumurtalarınızı bir buz banyosuna koyun. Yumurtalar piştikten ve siz mutlu olduktan sonra, onları doğrudan bir buz banyosuna yerleştirerek fazla pişmelerini önleyebilirsiniz. Bir kaseye birkaç buz küpü koyun ve yarısına kadar suyla doldurun. Ardından yumurtaları tavadan dikkatlice çıkarmak ve kaseye yerleştirmek için oluklu bir kaşık kullanın.

Yöntem 2/2: Termometre kullanma

Bir kaşık veya çorba kaşığı ile yumurtayı sudan çıkarın. Birkaç yumurta pişiriyorsanız tavadan bir yumurtayı çıkarın. Yumurtayı yavaşça kaldırın ve suyun kaşıktan dışarı akmasına izin vermek için kaşığı hafifçe eğin.
Yumurtayı işlemek için fırın eldivenleri kullanın. Yumurta sudan çıkarıldıktan hemen sonra sıcak olacaktır, ancak en iyisi soğumaya bırakmamaktır, aksi takdirde termometre sıcaklığı tam olarak göstermeyecektir. Bu yüzden yumurtayı işlemek için kalın fırın eldivenleri kullanın.
Doğrudan okunabilen bir mutfak termometresini yumurtanın ortasına itin. Termometrenin keskin ucunu kaseye ve yumurtanın ortasına itin. Sıcaklığı okuyana kadar termometreyi birkaç saniye yumurtanın içinde bırakın.
- İnternette veya bir mağazada veya ev eşyası mağazasında hemen okunabilen bir mutfak termometresi satın alabilirsiniz.
Termometre ekranını okuyun. Yumurta sarısının sıcaklığı 70 ile 80 ° C arasında olmalıdır. Sıcaklık düştüğünde yumurtayı tekrar suya koyun ve daha uzun süre pişmesine izin verin. Sıcaklık daha yüksekse, yumurtayı fazla pişirmişsinizdir ve fazla pişirilmiştir.
- Aşırı pişmiş yumurta sarısı kuru ve kireçli olabilir, ancak yine de yenilebilir.

İpuçları

Bir yumurtanın çiğ mi yoksa haşlanmış mı olduğundan emin değilseniz, bir çiğ yumurta alın ve her iki yumurtayı da sert bir yüzeyde karıştırın. Her iki yumurta da aynı hızda dönerse, ikisi de çiğdir. Bir yumurta diğerinden çok daha hızlı dönerse, ilk yumurta çok haşlanır.