İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Ne zaman ve neyi hasat edeceğinizi bilin
• Yöntem 2/2: Frenk soğanı hasat edin
• İpuçları
• Gereklilikler

Frenk soğanı (Allium schoenoprasum) sonsuz olasılıkları olan bir bitkidir. Salatalarda, çorbalarda, etli yemeklerde, peynirli olarak kullanabilirsiniz ... liste bitmiyor. Kendi frenk soğanı yetiştirmek harikadır, ancak ne zaman ve nasıl hasat edileceğini bilmek önemlidir. Frenk soğanı nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Ne zaman ve neyi hasat edeceğinizi bilin

1. Bitkinin doğru kısmını seçin. Uzun, yeşil, içi boş yaprakları seçin. Çime benziyor ama aslında yapraklar. Bitkinin tariflerinizde kullanmak istediğiniz kısmı budur.
   • Frenk soğanı çiçekleri de yenilebilir ancak saplarla aynı tada sahip değildir. En iyi salata veya çorbayı süslemek için kullanılırlar.
2. Hasat etmeye ne zaman başlayacağınızı bilin. Yapraklar kesilecek kadar uzun olduğunda hasada başlayabilirsiniz.
3. Aynı anda birkaç bitki yetiştirdiğinizden emin olun. Hasat için daha uygundur. Yalnızca bir bitkiniz varsa, henüz yeterince büyümemiş olan yaprakları çok fazla kesiyor olabilirsiniz. Birkaç frenk soğanı bitkiniz varsa, en iyisi birinden yaprakları kesip diğer bitkinin yapraklarını toplarken tekrar büyümelerini beklemektir.

Yöntem 2/2: Frenk soğanı hasat edin

1. Yaprakları bir demet halinde toplayın. Yaprakları kesmek için keskin, temiz bir makas kullanın. Ampule çok yakın kesmeyin, aksi takdirde yeniden büyüme şansını mahvedebilirsiniz. Yerin hemen üzerinde, ampul üzerinde yaklaşık 1 cm bırakın.
   • Korunun dışından kesin. Bu en iyi keskin makasla işe yarar, çünkü o zaman donuk makasla yapabildiğiniz gibi bitkiyi yırtmazsınız.
   • Kışın hasat etmeye devam etmek istiyorsanız, bir tencereye bir yığın frenk soğanı koyun. Güneşli bir pencere kenarına yerleştirin. Daha sonra tüm kış boyunca taze frenk soğanı olacak.
2. Frenk soğanı kullanın veya saklayın. Saklarsanız, buzdolabında yaklaşık bir hafta ağzı kapalı bir plastik poşet içinde saklayabilirsiniz. Bunları buz küplerinde de dondurabilir veya dondurarak kurutabilirsiniz.
   • Bahçedeki kalıntıları temizlemek için kullanmadan önce frenk soğanı soğuk akan su altında durulayın.
   • Frenk soğanı korumanın bir başka yolu da frenk soğanı sirkesi yapmaktır. İnternette bir tarif arayın.
3. Frenk soğanı bir tarifte kullanın. Domates, kırmızı soğan ve kapari ile salatada frenk soğanı kullanabilirsiniz. Fırında patates üzerine ekşi krema ile de lezzetlidir. Frenk soğanı olanakları gerçekten sınırsızdır!

İpuçları

• Çiçekleri salatada kullanmak istiyorsanız, açtıklarında toplayın.
• Frenk soğanı genellikle yaklaşık 20 cm yüksekliğe kadar büyür.
• Her iki yılda bir frenk soğanı çoğaltılması tavsiye edilir. Onları yeniden dikiyorsanız, 8-10 globülü bir araya getirin.
• Sonbaharda, kışın da kullanabilmeniz için bazı saksılara frenk soğanı getirebilirsiniz.

Gereklilikler

• Frenk soğanı (birkaç bitki)
• Temiz, keskin makas