İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Elmaları seçmek
• Bölüm 2/3: Taze elma yemek
• Bölüm 3/3: Elmalı yemek pişirme
• İpuçları
• Uyarılar

Bir elma tatlıdır, gevrektir ve lif ve vitaminlerle doludur, bu da onu dünyadaki en popüler meyvelerden biri yapar. Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit elma ve onları yemenin birçok farklı yolu vardır. En iyi elmaları nasıl seçip saklayacağınızı öğrenin ve işte onları doğrudan veya pişmiş olarak yemek için bazı harika fikirler.

Adım atmak

Bölüm 1/3: Elmaları seçmek

1. Farklı elma türleri hakkında bilgi edinin. Bir elma sadece bir elmadır, değil mi? Fuji, Golden Delicious, Baldwin ve aralarından seçim yapabileceğiniz bir Roma varken değil. Farklı aroma ve doku özellikleri için yetiştirilen yüzlerce çeşit elma vardır. Bazıları diğerlerinden daha kolay bulunsa da, nerede yaşadığınıza bağlı olarak, biraz temel bilgi ile zevkinize göre doğru elma türünü seçebileceksiniz.
   • Tatlı elmaları seviyorsanız Fuji, Jazz, Golden Delicious veya McIntosh'u seçin.
   • Çıtır çıtır elma seviyorsanız, Pink Lady, Honey Crisp veya Gala yiyin.
   • Elmaları pişirmek için veya ekşi elma gibi kullanmak istiyorsanız Granny Smith, Braeburn veya Jona gold yiyebilirsiniz.
2. Olgun elmaları arayın. Mağazada elmaların sert ve güzel kokulu olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Olgun bir elma sertleşir ve sapında ve çiçek ucunda elma gibi kokar. Macintosh veya Jonathan gibi bazı elmalar, eti biraz daha etli olduğu için biraz daha yumuşak hissederler. Bu iyi. Olgun gibi koktuklarında yemeye hazırdırlar.
   • Elmalarınızda morluklara, renk değişimlerine ve solucan istilası belirtilerine dikkat edin. Yumuşak kahverengi lekeli veya koyu renkli delikli elmalardan posaya giriyormuş gibi görünmekten kaçınılmalıdır. Bununla birlikte, elmanın kabuğundaki küçük yüzeysel koyu lekelerin yenmesi uygundur.
   • Genel olarak, elmaların olgunlaşmamış değil, olgunlaşmış olduğuna dair kanıt arıyorsunuz. Mağazadan satın alınan herhangi bir elma, hemen yemek için yeterince olgun olmalıdır. Sadece olgunlaşmış elma almadığınızdan emin olun.
3. Elmalarınızı iyi saklayın. Elmalar olgunluklarının zirvesinde hasat edilir, böylece hemen yenilebilirler. Bunları bir veya iki hafta buzdolabından uzak tutabilirsiniz.
   • Elmaları hemen yemek istemiyorsanız, buzdolabında veya kese kağıdında saklayın. Her iki yöntem de iyidir.
   • Kötü bir elmanın geri kalanını mahvedeceğini söylemek, bir ifadeden daha fazlasıdır.Elmalar olgunlaştıkça etilen üretir ve etrafındaki diğer meyvelerde olgunlaşmayı teşvik eder. Elmaları asla kapalı bir plastik poşet içinde tutmayın, aksi takdirde çok çabuk olgunlaşır ve bozulurlar. Kağıda yapıştırın.
   • Dilimlenmiş veya ikiye bölünmüş bir elmayı saklamak istiyorsanız buzdolabına koyun. Aksi takdirde, meyve çabuk kurur ve kahverengiye döner (ancak elmanın etinin üzerine biraz limon suyu serpilerek daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.

Bölüm 2/3: Taze elma yemek

1. Bütün elmayı ye. Elmaları yemenin en yaygın yolu, elmaları ısırmak ve elmayı ısırırken döndürerek elmanın kabuğunu ve etini yemektir. Elmanın bir sapı varsa, çıkarın ve atın. Elmanın sert, plastik benzeri çekirdeğini yemek ve ardından çekirdeğini atmak gelenekseldir.
   • Popüler inanışın aksine, elma çekirdeği tamamen yenilebilir. Bazı tahminlere göre, çekirdek etrafında yemek yemek ve onu çekirdekten uzağa atmak, yenilebilir posanın yaklaşık% 30'unu yok edecektir. Meyvenin dibinden başlayarak bütün meyveyi yemeye çalışın.
   • Elma tohumları çok az miktarda siyanür içerir, ancak sağlığınız için zararlı olmayacak kadar küçük miktarlarda. Onları yemek sorun değil.
2. Ayrıca elmaları buzdolabında birkaç saat soğutabilirsiniz. Çok hoş ve ferahlatıcı bir atıştırmalıktır. Üstüne dondurma ve karamel dökülerek de yenilebilir!

Bölüm 3/3: Elmalı yemek pişirme

1. Elmaları elma püresi ile kaynatın. Çok fazla elma satın aldıysanız ve hepsini yemeden önce bozulacağından endişeleniyorsanız, kendi elma pürenizi yapmak, onları daha uzun süre saklamanın en iyi yollarından biridir. Zevkinize göre elma püresi yapmaktan daha kolay olamazdı. İsterseniz ekstra lif için cildi açık bırakabilir veya daha pürüzsüz bir elma püresi tercih ederseniz elmaları soyabilirsiniz.
   • Taze elmaları yıkayarak ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde keserek başlayın. Tüm parçaları kısık ateşte orta tencereye koyun, elmaları yanmasını önlemek için elmaları ve az miktarda su ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar elma püresini düzenli olarak karıştırarak azaltın. Püreyi düzenli olarak karıştırın, kahverengi şeker ve tarçın tadı ekleyin.
   • Taze elma püresini ılık olarak yiyebilir veya oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakabilir, ardından soğuk bir versiyon için soğutabilirsiniz. İsterseniz elma püresini buzdolabında saklayın.
2. Pişirirken elmaları kullanın. Elmalı turtalar en ikonik ve mükemmel keklerden biridir ve iyi bir nedenden ötürü: elmalar bir turta için bir dolgu olarak harikadır. Elmalar ayrıca diğer birçok pişirme tarifine mükemmel eklemeler yaparak çeşitli yemeklere tatlılık, nem ve doku katar. Elmalı yemek pişirmenin yaratıcı yolları için aşağıdaki pişirme fikirlerine göz atın:
   • Elmalı turta
   • Pişmiş elma
   • Elmalı kek
   • Vegan elmalı kek
   • Elmalı kek
3. Elma suyu yap. İçmeye hazır meyve suyu için içerik listesine bir göz atın. Çoğunun ana maddesi? Elma suyu. Bunun nedeni, elma suyunun tatlı, lezzetli olması ve diğer asitli meyve sularıyla karıştırılması kolay olması ve mükemmel bir şekilde birleşmesidir. Presiniz varsa, taze elmaları dilimleyin ve diğer meyve sularına eklemek için elma suyu yapın veya sadece içip bol miktarda vitamin alın.
   • Elma şarabı, teknik olarak meyve suyundan biraz farklı olsa da evde yapabileceğiniz bir başka mükemmel içecektir. Elma püresi yapmak için elma parçalarını elma püresine benzer bir kıvamda ezin, ardından posayı tülbentle süzün. Ortaya çıkan suyu buzdolabına koyarsınız.
   • Elma şarabını ve suyunu ocakta ısıtın ve harika ve sıcak bir muamele için tarçın, rom, portakal kabuğu rendesi, karanfil ve diğer baharatlı baharatları ekleyin.

İpuçları

• Patateslerin filizlenmesini önlemek için bir elma dilimi ekleyin.
• Çekirdek toksik değildir ve aslında çok iyidir, ancak hoş olmayan bir tada sahip olabileceği için tohumları yememek tercih edilir. Çekirdekler küçük çocuklar için de tehlikelidir.
• Baldaki elma dilimleri, çocuklar için harika bir Cadılar Bayramı ikramıdır. Eritilmiş çikolata ile örtün ve içine bir kebap çubuğu yapıştırın. Süpermarkette satın aldığınız elma şekerlerine harika bir alternatif.

Uyarılar

• Keskin bıçaklarla çalışırken dikkatli olun.
• Cildinize elma suyu bulaşırsa, yapışkan tatlılığından dolayı böcekleri çekecektir. Bu sorunu önlemek için suyu hemen silin.