İçerik

• adımlar
• Bölüm 1 / 2: Isırgan otu toplamak
• Bölüm 2/2: Isırgan Çayı Demlemek

Taze ısırgan otu ağrılı olmasına rağmen haşlanarak veya haşlanarak yenebilir. Bu bitki çok besleyici olabilir. Isırgan otu demlemeden önce herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışın.

adımlar

Bölüm 1 / 2: Isırgan otu toplamak

1. 1 İlkbaharda genç ısırgan otu toplayın. Isırgan otlarını çiçeklenmeden önce ilkbaharda hasat etmeyi planlayın. Bazı insanlar solmuş ısırganların hoş olmayan acı bir tada sahip olduğunu düşünüyor.Diğerleri, olgun bitkilerdeki sistolitlerin (mikroskobik taşlar) idrar yollarını tahriş edebileceğini iddia ediyor. Bu iddiaların her ikisi de bazı ısırgan toplayıcıları tarafından tartışılıyor, ancak çoğu hala sadece genç bitkileri kullanıyor.
   • Bazı ısırgan çeşitleri sonbaharda çiçek açar.
2. 2 Kendinizi yanıklardan koruyun. Saçların batmasını önlemek için eldiven, uzun kollu gömlek veya ceket ve uzun pantolon giyin. İşi kolaylaştırmak için bir makas veya budama makası getirin.
   • Birçok deneyimli insan ısırgan otu çıplak elleriyle toplar, ancak en iyi nasıl yapılacağına dair tavsiyeleri farklıdır. Belki de belirli ısırgan çeşitleri meselesidir. Ana şey bitkiyi dikkatlice incelemek ve yanan tüylerin nerede olduğunu belirlemektir. Aynı açıda büyümeye meyillidirler, böylece karşı uçtan gövde boyunca hareket ettirerek veya yaprakları yukarıdan ve aşağıdan parmaklarınızla sıkıştırarak onlarla teması minimumda tutabilirsiniz.
3. 3 Isırganları tanıyın. Isırgan, dünyanın hemen her yerinde bulunan yabani otlardan biridir. Bir çit boyunca veya ısırganın kenarı gibi kısmen gölgeli alanlarda bulmak kolaydır.Isırgan yaprakları koyu yeşildir, çiftler halinde büyür ve kalp veya mızrak şeklindedir ve çevresinde dişler bulunur.
   • En yaygın ve tanıdık tür ısırgan otudur, ancak ısırgan otu gibi başkaları da vardır. Dıştan, biraz farklı, ama aynı zamanda yenilebilir.
4. 4 Sağlıklı yapraklar seçin. Isırgan otunun sapları yenilebilir ancak çaya ilave etmeye gerek yoktur. Bitkinin zararlılarla musallat olduğunun bir işareti olan üst tomurcuk ve yapraklarda siyah noktalar olup olmadığını kontrol edin. Sağlıklılarsa, onları koparın ve bir torbaya koyun. Sapı eldivenli bir elle kavrayın ve tüm yaprakları tek seferde koparmak için yukarı ve aşağı kaydırın.
   • Sadece üstteki iki veya üç sıra yaprak koparılarak bitkiyi canlı tutmak mümkündür. Ancak, ısırgan çok inatçı bir ot olduğu için bu konuda endişelenmeyin.
   • Çok genç bir bitkinin tepesini keserseniz, enine büyümeye ve bir çalıya dönüşmeye başlar, daha sonra yaprakları da hasat edebilirsiniz.
5. 5 Yaprakları kurutun (istenirse). Çay yapmak için taze veya kuru yapraklar kullanabilirsiniz. Farklı tadacaklar. Isırgan otu yapraklarını kurutmak için bir kağıt torbaya koyun ve kuruyana kadar iyi havalandırılan bir alanda bırakın, ancak yeşil renklerini koruyun. Kuru yapraklar genellikle sokmaz, ancak yine de cildi tahriş edebilir.

Bölüm 2/2: Isırgan Çayı Demlemek

1. 1 Tıbbi kontrendikasyonları gözden geçirin. Isırgan otu çoğu insan için güvenlidir, ancak bazı ilaçlar veya vücut koşulları ile tehlikeli bir kombinasyon oluşturabilir. Bu konu daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyuyor, ancak esas olarak doktorlar aşağıdaki önerileri veriyor:
   • Erken doğuma veya düşüklere yol açabileceğinden hamilelik sırasında ısırgan çayı içmekten kaçının.
   • Isırganın çocuğun vücudu üzerindeki etkileri araştırılmadığından, çocuklar ve emziren kadınlar ısırgan otu çayı içmemelidir.
   • Kan şekeri (şeker hastalığı dahil), tansiyon, kan hastalığı ile ilgili sorunlarınız varsa veya reçetesiz ağrı kesici olsa bile herhangi bir ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışın.
   • Özellikle alerjiye yatkınsanız, küçük porsiyonlarla başlayın.
2. 2 Isırganları yıkayın. Toplanan yaprakları gözden geçirin ve yanlışlıkla üzerlerinde kalan böcekleri çıkarın. Yaprakları akan su altında bir elek içinde durulayın, eldivenli ellerle tozu ve kiri temizleyin.
3. 3 Isırgan otu kaynatın. Yaprakları kaynar suda 10-15 dakika veya su açık yeşile dönene kadar bekletin. İki bardak çay için bir bardak gevşek yaprak yeterli olacaktır, ancak daha zayıf veya daha güçlü hale getirebilirsiniz.
   • Tencere veya su ısıtıcısının lekelenmesini istemiyorsanız ısırgan otunun üzerine kaynar su dökün ve demlenmesine izin verin,
4. 4 Isırgan otu çayını olduğu gibi veya şekerli olarak için. Yapraklar artık acımayacak. Ancak çayı süzgeçten süzerek içmeniz daha uygun olabilir.
5. 5 Çayı limon suyuyla pembeye çevirin. Limon suyu veya herhangi bir asit çayınıza pembemsi bir renk verecektir. Renk değiştiren daha fazla madde içerdiğinden, sapları yapraklarla demlerseniz daha yoğun olacaktır.
   • Bazen bu fenomen geleneksel tıpta çayın faydalı özelliklerini değiştirmek için kullanılır. Ancak bunun için bilimsel bir kanıt yoktur.
   • Bazı kimyasal bileşikler - antosiyaninler - renk değişiminden sorumludur.