İçerik

• İçindekiler
• Sıcak peynirli sandviç
• Jambonlu ve peynirli sandviç
• Vejetaryen Peynirli Sandviç
• adımlar
• Yöntem 1/3: Sıcak Peynirli Sandviç Yapın
• Yöntem 2/3: Jambonlu ve peynirli sandviç yapın
• Yöntem 3/3: Sebzeli Peynirli Sandviç Yapın
• İpuçları
• Uyarılar

Peynir, sandviç yapmak için en popüler malzemelerden biridir, ancak basit bir ekmek ve peynirli sandviç her zaman lezzetli değildir. Bu basit yemeği daha lezzetli hale getirmek için ekmeğin üzerine (tereyağı gibi) bir şey sürmeyi deneyin. Peynirli sandviçler çok farklıdır: bir tavada kızartılır, fırında jambon ilavesiyle pişirilir, vejeteryan. Hepsinin hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir.

İçindekiler

Sıcak peynirli sandviç

1 porsiyon için:

• 2 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı (15 gr) tereyağı, yumuşatılmış
• 1-2 dilim kaşar peyniri

Jambonlu ve peynirli sandviç

1 porsiyon için:

• 1 rulo ekmek (ciabatta)
• 4 dilim jambon
• 2 dilim İsviçre peyniri
• 2 yemek kaşığı (30 gr) mayonez
• ½ yemek kaşığı (10 gr) bal
• ¼ – ½ çay kaşığı hardal tozu
• ¼ çay kaşığı haşhaş tohumu

Yağlama için (isteğe bağlı)

• ¼ yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• Bir tutam haşhaş tohumu

Vejetaryen Peynirli Sandviç

1 porsiyon için:

• 2 dilim ekmek, tercihen sert kabuklu
• Yumuşatılmış tereyağı (tatmak için)
• 1-2 dilim beyaz çedar peyniri
• 2 dilim domates
• Birkaç marul yaprağı
• Birkaç ince kırmızı soğan halkası
• Tatmak için biber ve tuz

adımlar

Yöntem 1/3: Sıcak Peynirli Sandviç Yapın

1. 1 2 dilim ekmeği tereyağı ile yağlayın. Her bir ekmek parçasını yarım yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın. Parçanın sadece bir tarafını yağla kaplayın; diğer tarafı temiz bırakın. İstediğiniz ekmeği seçebilirsiniz, ancak sıcak peynirli sandviçler özellikle çavdar ekmeği ile birlikte kullanıldığında lezzetlidir.
   • Bir değişiklik olarak, ekmeği tereyağı ile yağlamak yerine tavaya biraz zeytinyağı koyabilirsiniz.
2. 2 Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağı ile yağlamaya gerek yok - zaten ekmeğin üzerinde.
3. 3 Ekmek ve peyniri tavaya ekleyin. Bir dilim ekmeği yağlı tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyun. 1-2 dilim kaşar peyniri serpin.
   • Daha sofistike bir sandviç tadı için kaşar peynirini Parmesan peyniri gibi başka bir peynir türüyle değiştirmeyi deneyin.
4. 4 İstenirse ilave malzemeler ve ardından ikinci bir dilim ekmek ekleyin. Sandviçiniz sadece ekmek ve peynirden oluşabileceği gibi peynirin üzerine başka malzemeler de koyabilirsiniz. Sandviçi ikinci dilim ekmekle kapladığınızda tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.
   • Peynirin üzerine sotelenmiş pastırma şeritleri veya ince doğranmış pastırma koyun.
   • Peynirin üzerine bir dilim jambon koyun.
   • Fesleğen, kekik (kekik) veya biberiye gibi kuru baharatları peynirin üzerine serpin. Kızarttıktan sonra üzerine bu baharatlardan birini serperseniz sandviçin tadı daha da güzel oluyor.
   • Domates dilimlerini ve sotelenmiş pastırmayı ekleyin.
5. 5 Sandviçi ekmeğin altı açık kahverengi olana kadar kızartın. Bu 2-3 dakika sürecektir. Sandviçin hazır olup olmadığını peynirin durumuna göre de kontrol edebilirsiniz: erimeye başlarsa sandviç ters çevrilebilir.
6. 6 Sandviçi ters çevirin ve diğer tarafta pişirin. Alt dilim ekmek kızarıp peynir eriyince sandviçi bir spatula ile kaldırıp ters çevirin. Sandviçi 1-2 dakika daha pişirin.
7. 7 Bir sandviç ye. Sandviçi tavadan tabağa aktarmak için bir spatula kullanın. Bütün olarak yiyebilir veya dikey veya çapraz olarak ikiye bölebilirsiniz.

Yöntem 2/3: Jambonlu ve peynirli sandviç yapın

1. 1 Bir rulo ekmeği (ciabatta) hamburger ekmeği gibi ortadan ikiye kesin. Ciabatta yerine herhangi bir şekersiz çörek yapacaktır.
2. 2 Jambonu ve peyniri topuzun alt kısmına yerleştirin. Topuzun altını bir tabağa koyun, kesilmiş tarafı yukarı. Üzerine 2 dilim jambon ve ardından 2 dilim İsviçre peyniri koyun.
   • İsviçre peyniri sevmiyorsanız, çedar gibi başka bir peynir kullanın.
3. 3 Bal ve hardal sosu yapın. Mayonezi küçük bir bardağa veya kaseye koyun. Bal, hardal tozu ve haşhaş tohumu ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar bir çatal veya küçük bir çırpma teli ile karıştırın.
4. 4 Sosu çöreğin üst yarısına yayın. Topuzun üst yarısını, kesilmiş taraf üstte olacak şekilde çevirin. Bir tereyağı bıçağı kullanarak çöreği ballı hardal sosuyla fırçalayın.
5. 5 Sandviçi topla. Topuzun üst yarısını sos aşağı bakacak şekilde jambon ve peynirin üzerine yerleştirin. Sandviçin daha güzel görünmesi için bir tutam haşhaş tohumu ve ¼ yemek kaşığı eritilmiş tereyağı karıştırın. Elde edilen karışımı topuzun üstüne fırçalamak için bir pişirme fırçası kullanın.
6. 6 Dilerseniz sandviçinizi kızartın. Sandviçi daha lezzetli ve daha lezzetli hale getirmek için fırını 175 ° C'ye ısıtın. Fırın ısındığında, sandviçi bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. 15-20 dakika pişirin.
7. 7 Bir sandviç ye. Sandviçinizi fırında pişirdiyseniz, yemeden önce 3-5 dakika soğumaya bırakın. Sandviçinizi güzel bir şekilde servis etmek istiyorsanız, ortadan ikiye kesin ve şık bir kanepe şişi ile ortadan ikiye bölün.

Yöntem 3/3: Sebzeli Peynirli Sandviç Yapın

1. 1 Seçtiğiniz ekmeği tereyağı ile fırçalayın. 2 dilim çıtır ekmeği kesin; Fransız ekmeği iyi çalışıyor. Her iki ekmek diliminin bir tarafını yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın.
   • Sandviçinizi daha da lezzetli hale getirmek için tereyağını pesto, zeytinyağı veya humus ile değiştirin.
   • Ayrıca mayonez veya sarımsak sosu, İtalyan salatası sosu veya ekşi krema sosu gibi kalın bir salata sosunu otlarla değiştirebilirsiniz.
2. 2 Marulu ekmeğin alt dilimine yerleştirin. Ekmek dilimlerinden birini yağlanmış tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa koyun. Üzerine 1-2 yaprak marul koyun. Yapraklar ekmeğe sığmayacak kadar büyükse, ikiye veya 3 parçaya kesin.
   • Bazı marul çeşitlerinin çok kalın gövdeleri vardır. Sandviçinizi düz tutmak için keskin bir bıçakla kesin.
3. 3 Sandviçinizi soğanla tatlandırın. İnce bir kırmızı soğan çemberini kesin. Daireyi halkalara bölün. Sandviçlere dilediğiniz kadar soğan halkası ekleyin.
   • Dilerseniz soğanı atlayabilirsiniz.
4. 4 Domates dilimlerini ekleyin. Domatesi kalın halkalar halinde dilimleyin. İki tanesini alıp salata ve soğanların üzerine koyun. Büyük, yoğun bir domates bu amaç için en uygunudur.
5. 5 İstenirse baharat ekleyin. Domates halkalarının üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Miktar yalnızca tercihinize bağlıdır.
6. 6 Son olarak, birkaç dilim peynir ekleyin. 1-2 dilim beyaz çedar peynirini sandviçin üzerine nazikçe yerleştirin. Dilimler domates halkalarını tamamen örtmelidir, aksi takdirde üst dilim ekmek çabuk ıslanır.
   • Çedar sevmiyorsanız, İsviçre peyniri, Parmesan peyniri veya hafif krem ​​​​peynir ile değiştirin.
7. 7 Sandviçi ikinci bir dilim ekmekle örtün ve yiyin. Sandviçinizin güzel görünmesi için köşeden köşeye çapraz olarak kesin. Sandviçin dağılmasını önlemek için her yarısını bir kanepe şişiyle delin.

İpuçları

• Sandviç ekmeği, sıcak ve gevrek ekmek için kızartılabilir.
• Taze pişmiş ev yapımı ekmekli sandviçler en lezzetli olacak.
• Farklı malzemeler ve peynir türleri kombinasyonları deneyin.
• Bir sandviçte farklı peynir türleri kullanabilirsiniz.
• Sandviçler en iyi pişirildikten hemen sonra yenir. Sandviçi uzun süre tabakta bırakmak ıslanmasına veya yağlanmasına neden olacaktır.
• Peynirli sandviçinizi daha da lezzetli ve besleyici hale getirmek istiyorsanız Philadelphia Peynirli Biftek Sandviçini deneyebilirsiniz.

Uyarılar

• Domates ve peynirleri kesmek için bıçağı kullanırken kendinizi kesmemeye dikkat edin.