Kool Aid ile şarap nasıl yapılır

Video: Sangria Nasıl Yapılır ? BUZ GİBİ YAZ KOKTEYLİ 🧊🍹

İçerik

İçindekiler
adımlar
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

Dikkat:Bu makale 18 yaşından büyük kişilere yöneliktir.

Bu, ucuz ve lezzetli alkol yapmanın eğlenceli ve çok kolay bir yoludur. Çok fazla ucuz alkol almanız gerektiğinde bu içecek bira veya şarabın yerini tutmaz. Üretim ekipmanına yapılan tüm parasal yatırımlar 300 rubleyi geçmeyecek ve 4 litre "şarap" için malzemeler 240 rubleye mal olacak. İçeceğin gücü yaklaşık% 8-10'dur.1 litrenin maliyeti 60 rubleyi geçmeyecek ve hiçbir mağazada böyle bir fiyat bulamazsınız! İçeceği hazırlandıktan yaklaşık 2 hafta sonra tüketebilirsiniz, ancak tadı 3-4 haftalık yaşlanmadan sonra gözle görülür şekilde iyileşir.

İçindekiler

830 ml beyaz şeker
1 paket kuru ekmek mayası ("hızlı uyum" işareti yok)
En sevdiğiniz aroma ile 2 paket Kool-Aid
3.5 litre su

adımlar

1 Malzemeleri ve ekipmanı hazırlayın.
- İhtiyacınız olan ekipmanın çoğunu evde bulabilirsiniz ve şişeler, şişelenmiş su içerseniz imha edilmek veya yeniden kullanılmak üzere kaplara alınabilir. Biberonları bulaşık deterjanı ile durulayıp birkaç dakika çamaşır suyu içinde beklettikten sonra hijyen konusunda endişelenmenize gerek yok.
- 240 ruble için Magnet'te kauçuk tüpler satın alın. Buz yapıcılar için kullanılırlar. Bunları bir akvaryum mağazasında veya herhangi bir normal hırdavatçıda da bulabilirsiniz, ancak orada fiyat biraz daha yüksek olacaktır.
2 Ekipmanı dezenfekte edinkullanmayı planladığınız Şişeleri, sulama kaplarını ve lastik hortumları büyük bir su kabında üç dakika kaynatın. Bu, ekipman üzerinde olabilecek tüm bakterileri öldürür. Bu adımı atlarsanız bakteriler mayayı ve/veya şarabı bozar.
- Genellikle tatlı su yaptığınız bir kap kullanmayın, bunun yerine bu amaç için başka bir kap alın.
3 suyu kaynatıntüm bakterileri öldürmek için. Bir sürahi veya şişe kullanarak doğru su miktarını ölçün. Büyük bir tencereye su ve şeker doldurun. Su sıcak olduğunda, şekeri eritmek için karıştırın. Ardından şekerli suyu oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
4 Mayayı çözün. Yarım bardak ılık suyu (sıcak değil yoksa mayayı bozarsınız) bir çay kaşığı şekerle karıştırın ve oraya bir torba maya ekleyin. Birkaç dakika bekletin ve sonra hafifçe karıştırın. Şimdi bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
5Sürahiyi veya şişeleri soğutulmuş şekerli suyla doldurmak için temiz bir sulama kabı kullanın. Dökmeyin. Biraz köpük için üstte biraz boşluk bırakın.
6 Maya reaksiyona girmeye başlar başlamaz (köpük oluşur), şişeye eklemek için bir sulama kabı kullanın. 4 bardak daha ılık su ekleyip tekrar çalkalayın. Şekerin tamamen çözüldüğünden ve mayanın karıştığından emin olun.
7 Şişelerin dik olarak saklanabileceği güvenli bir yer bulunörneğin banyodaki dolap, bodrum katı veya yazı masasındaki bir alan. Bir balon alın ve bir iğne ile içine birkaç delik açın. Kapağı şişeden çıkarın ve topu boynun üzerinden çekin. Topu yerinde tutmak için şişenin boynunu sıkmak için bir lastik bant kullanın. Şişeyi, dökülen damlaları toplayacak bir plastik torbaya dikkatlice yerleştirin. Şişeyi istediğiniz yere yerleştirin ve balon gazla dolana kadar iki hafta bekletin. Top, deliklerden sızan gazla doldurulur, ancak hava içeri girmez ve şarabı mahveder. Bu alkol yapma işlemine fermantasyon denir.
- Balon yerine 2 litrelik bir şişe kullanıyorsanız, boynun boynunu gevşek bir şekilde kapatarak gazın dışarı sızmasına izin verebilir, ancak fermantasyon işlemi sona erdiğinde içeri herhangi bir şeyin girmesini önleyebilirsiniz.
- Balon yerine geleneksel bir fermantasyon hava kilidi kullanılabilir. Yaklaşık 100 rubleye mal oluyor.
8 Balon söndüğünde içecek mayalanmayı durduracaktır. Şişeyi çok dikkatli bir şekilde çıkarın ve sallamayın. Bu aşamada, içecek alkollü hale geldi, ancak yine de "tatsız", herkes için değil. (Sağlık önlemlerinin alınmaması nedeniyle bozulan içeceğin tadı sirke gibi olacaktır. Bir yudum midenizi bulandırır, hemen anlarsınız). İçeceğin mükemmel bir tat kazanması için biraz daha bekleyin.
9 Ölü mayayı süzün. Şişenin dibinde bir ölü maya tabakası kalacaktır. Zehirli değiller ama tadı korkunç.Şişeyi masa gibi yükseltilmiş bir platforma ve yanındaki yere 4 litrelik başka bir şişeye yerleştirin. Bir tür sifon yapmak için lastik bir hortum kullanın ve saf şarabı tortusuz olarak yerdeki bir şişeye damıtın. Şarabı çok fazla sallamamaya çalışın. Hortumu çıkarın ve altta biraz şarap ve tortu kaldığında kalanını boşaltın.
- Ayrıca şarabı temiz bir bezle süzebilirsiniz.
- Konteyneri değiştirmek gerekli değildir; işlem sadece maya tortusundan kurtulmak için yapılmalıdır. Şarabı bulanıklaştırır, tadı bozar ve ishale neden olabilir. Şimdi, tadı shmurdyak gibi olsa bile, kristal berraklığında %14'lük bir şaraptan gurur duyabilirsiniz!
10 İki paket Kool-Aid Powder ekleyin dökülen şişeye koyun, kapağını kapatın ve iyice karışması için birkaç saniye çalkalayın. Biraz tadın - muhtemelen korkunç olacak. Şarabı atmayın, zamanla çok daha lezzetli olacaktır! Biraz şeker eklerseniz, tadı hemen daha iyi olur, ancak biraz daha zaman alacaktır. Bir hafta kadar ikinci bir 4 litrelik şişede bırakın ve şişenin içinde gaz birikmediğinden emin olmak için periyodik olarak kontrol edin. Bu durumda, fazlalığı serbest bırakmak için şişeyi hafifçe açmak ve ardından tekrar kapatmak yeterlidir.
11 Üç hafta sonra tekrar transfer küçük su şişelerinde sıvı. 8 adet yarım litrelik şişe doldurabileceksiniz. Küçük şişelerin saklanması ve içilmesi çok daha kolaydır.
12 Dört hafta veya daha uzun süre sonra şarap içmeye hazır olacaktır. Keyfini çıkarın ve başkalarına bunu kendiniz yaptığınızı söylemekten korkmayın!

İpuçları

Kool-Aid, içeceğe lezzet katmak için kullanılır. Gatorade veya başka bir aroma ile kolayca değiştirebilirsiniz.
Şarabı dökmeden önce birkaç gün soğutun. Maya dibe çökecek ve şarabı dökmenizi kolaylaştıracaktır.
Şarap hazırlanıp döküldükten sonra, fermente olmadığından emin olmak için şişeleri her hafta kontrol edin. Şişe hafifçe şişmişse, kapağı açmanız, gazı boşaltmanız ve tekrar kapatmanız gerekir. Bu sorunu önlemek için şarabınızı buzdolabında saklayın.
Şarap iki ay içinde içilebilir, ancak en iyi 30 ila 60 gün arasında tüketilir.
Alkol içeriğinizi artırmak için daha fazla maya kullanın. Bazı mağazalar, yaklaşık %20 alkol üreten özel turbo/damıtma mayası satar.
Şeker ve maya miktarını arttırırsanız içecek güçlenmez. ABV %10'a ulaştığında maya ölür ve fazladan şeker içeceği daha tatlı hale getirir. Çok sert bir içecek elde etmek istiyorsanız, bir damıtma aparatı tasarlamanız gerekir. Bu, özellikle bir hata yaparsanız çok daha karmaşık ve tehlikeli bir süreçtir. Bu sürece ay ışığı denir ve muhtemelen yangınların nasıl patlak verdiği ve makinelerin nasıl patladığı hakkında hikayeler duymuşsunuzdur. Püre (bira ve şarap) üretmek tamamen yasaldır, ancak uygun tüketim damgaları olmadan satılamaz. Aynı zamanda, alkolün (alkol) damıtılması hem satış hem de kişisel tüketim için üretim için yasa dışıdır.
"Yaşlanma", ev üretiminde önemli bir sorun olarak kabul edilir. İki ay sonra zaten alkol içebilirsiniz, altıdan sonra belirli bir tat alır, bir yıl sonra içki mükemmeldir ve beşten sonra bir sorunuz var, neden bir süpermarkette şarap satın alıyorsunuz.
Normal şeker, titremeleri canlı tutmak için gerekli olan eser mineralleri içermez. Canlılıklarını artırmak için özel besinler satın alın veya içeceğe birkaç parça kuru üzüm ekleyin.
Kaynatma işlemi sırasında iki litrelik plastik şişelerin hacmi yarıya inecektir. Gözün onların üstünde olsun.
Bira mayası Clean American Ale (herhangi bir özel mağazada mevcuttur) kullanırsanız, içeceğin tadı acı fenolik gölge olmadan çok daha hoş olacaktır. Fenol üretimini sınırlamak için marş sıcaklığını 20 °C ile 24 °C arasında tutun.

Uyarılar

Fermantasyon işlemi sırasında 2 litrelik şişeyi asla orijinal kapağıyla kapatmayın, aksi takdirde basınç şişenin patlamasına neden olabilir.
İçecek, normal şarap veya bira ile aynı sağlık risklerine sahip gerçek alkol içerecektir. Ölçülü olarak içerseniz sorun olmaz ancak çok fazla ve/veya sık kullanım ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Alkol reaksiyonunuzu yavaşlattığı için araç kullanmadan önce içmeyin.
Bir lavabo veya küvet üzerine Kool-Aid ekleyin. Mentos ve Diyet Kola'da olduğu gibi bazen "şarap" köpürebilir ve dökülebilir.İçeceğin kendisi küçülmez, sadece köpük dışarı akacaktır. Ancak dökülen Kool-Aid'in temizlenmesi zor olabilir, bu yüzden lavabonun üzerinde yapın!
Rusya'nın çoğu bölgesinde ev yapımı şarap yapmak kesinlikle yasaldır, ancak satılması yasaktır. Aynı zamanda, hiç kimse reşit olmayanlarla ilgili yasayı iptal edemez. Sorun çıkabileceğini düşünüyorsanız, üretime geçmeden önce yasaları inceleyin.
Fermantasyon kokusu korkunç.