İçerik

• İpuçları
• Uyarılar

1 Fırını 180 º C'ye önceden ısıtın. 12 adet muffin parçasının dizildiği bir muffin kalıbı veya tepsisi hazırlayın.

2 Yumurtaları bir kaseye yavaşça kırın ve varsa kabuklarını çıkarın. Yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın.

3 Çikolata parçaları hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun. Çırpılmış yumurtaları ekleyin.

4 Elektrikli karıştırıcı ile 2 dakika karıştırın. Karışım hafif ve havadar olduğunda, bir kalıba dökülmeye hazırdır.

5 Karışımı kalıpların üzerine kaşık veya spatula ile dökün. Eşit dağıtmaya çalışın.

6 Her bir muffin üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Her keki düzgünce katlayın.

7 Fırına yerleştirin. 18-20 dakika pişirin. Cupcakes kabarıp sertleştiğinde hazırdır.

8 Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Muffinleri bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun. Soğuyan muffinlerin üzerini krema ile kaplayın.

9 Hazır. İstenirse şekerleme tozu ile süsleyin.

İpuçları

• Bol çikolatalı muffin yapmak için 3-4 yemek kaşığı unu kakao tozu ile değiştirin ve damla çikolata ekleyin.
• Uygun krema çikolata, vanilya, çilek, portakal vb.
• Çikolata parçacıklarınız yoksa karışıma nutella ekleyin.
• Isı kaynaklarından uzakta hava geçirmez bir kapta saklayın.

Uyarılar

• Lütfen sıcak çikolata karışımı kullanamayacağınızı, sadece sade kakao tozu kullanabileceğinizi unutmayın.
• Sıcak nesneleri tutarken daima eldiven kullanın.