İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• Yöntem 1/4: Horchata Yapımı
• Yöntem 2/4: Soğuk Pişirme Topikal
• Yöntem 3/4: Daha konsantre hale getirmek için sıvıyı fermente edin
• Yöntem 4/4: Pirinç Suyu Kullanma
• Neye ihtiyacın var

Pirinç suyu, yaygın bir içecekten (horchata olarak bilinir) ishal ve kabızlık için evde kullanılan bir çareye kadar çok çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Ayrıca sıklıkla cilt ve saç için kişisel bakım ürünü olarak kullanılır.Topikal kullanım için hemen kullanım için bir porsiyon soğuk hazırlayın veya buzdolabında yer kazanmak için ılık suyla seyreltmek için daha konsantre bir karışımı fermente edin.

İçindekiler

Horchata: (8 porsiyon)

• 185 gr tahıl, yıkanmış
• 2 litre su
• 1 tarçın çubuğu
• 100 gr beyaz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Topikal kullanım için soğuk pişirme:

• 100 gr her çeşit çiğ pirinç
• 240 ml durulama suyu
• 470 ila 710 ml pişirme suyu

adımlar

Yöntem 1/4: Horchata Yapımı

1. 1 Pirinç ve tarçını suda bekletin. Büyük bir tencere alın ve içine 2 litre su dökün. 185 g dikdörtgen pirinç ekleyin. Tarçın çubuğunu parçalara ayırın ve suya ekleyin. Pirinci üç saat bekletin.
2. 2 Tencereyi ısıtın. Pirinç karışımı suya batırıldıktan üç saat sonra tencereyi orta ateşe koyun. Su kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın. Pirinci yarım saat daha kaynatın.
3. 3 İçeriği bir karıştırıcıda öğütün. Su ve pirincin soğumasını bekleyin, ardından tencerenin içindekileri bir karıştırıcıya dökün veya tencerenin içindeki el blenderini kullanın. Pirinci suyla karışana ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar püre haline getirin.
4. 4 Karışımı süzün. Büyük bir kabın üzerine ince bir elek yerleştirin. Sıvıyı bir kaba boşaltmak için karışımı bir elek üzerine dökün. Süzgeçte kalanları atın.
5. 5 Sıvıyı baharatlayın ve soğutun. Sıvıyı tatlandırmak için 100g (veya daha az) beyaz şeker ekleyin. Ekstra lezzet için bir çay kaşığı vanilya ekleyin. Sıvıyı soğutmak için kabı buzdolabına yerleştirin. Buz üzerinde servis yapın.

Yöntem 2/4: Soğuk Pişirme Topikal

1. 1 Pirinci durulayın. İlk adım, kevgirdeki deliklerin yeterince küçük olduğundan emin olmak, böylece hiçbir pirinç tanesi içinden geçemez. Sonra bir kevgir içine 100 gr pirinç dökün. Pirinç suyundan pislikleri uzak tutmak için pirinci durulayın.
2. 2 Pirinç ıslatın. Yıkanmış pirinci orta boy bir kaba aktarın. Orada 470 ml'den 710 ml su dökün. Pirinci yarım saat bekletin.
3. 3 Kasenin içeriğini karıştırın. Pirinç yeterince suyunu çektikten sonra karıştırın. Pirinçteki vitamin ve minerallerin suya akmasını sağlamak için bir kaşık veya parmaklarınızla pirincin üzerine hafifçe bastırın.
4. 4 Süzün ve suyu bir kenara koyun. Bir saklama kabının (veya doğrudan kullanım için kasenin) üzerine ince bir süzgeç yerleştirin. Karışımı bir elek ile süzün. Kabı sıvı ile kapatın ve buzdolabına koyun.
   • Soğutulmuş pirinç suyunun raf ömrü bir haftadır.

Yöntem 3/4: Daha konsantre hale getirmek için sıvıyı fermente edin

1. 1 Soğuk bir et suyu hazırlayın. Buzdolabında zaten hazır et suyunuz varsa, oda sıcaklığına ısınması için oradan çıkarın. Aksi takdirde, soğuk bir et suyu hazırlayın, ancak sıvıyı bir elekle süzmeyin. Pirinci suda bırakın ve kaseyi kapatın.
2. 2 Pirinç suyunu 12 ila 48 saat oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Kasenin içeriğini kontrol etmek için zaman zaman suyu açın. Et suyu ekşilik vermeye başladığında, fermantasyonun başarılı olduğunu düşünün. Kesin süre, büyük ölçüde sıcaklığa ve sıvıyı bir elekle filtreleyip filtrelemediğinize bağlı olacaktır.
   • Süzülmemiş karışım 12-24 saat sonra mayalanmalıdır.
   • Süzülmüş sıvı ile bu 24 ila 48 saat sürebilir.
   • Oda sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, fermente olması o kadar az zaman alacaktır.
3. 3 Kaynatma su. Henüz yapmadıysanız sıvıyı süzün. Sıvıyı bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun. Fermantasyon sürecini durdurmak için suyu kaynatın.
   • Fermantasyondan sonra sıvının kaynatılmasını önermemize rağmen, bu adım kesinlikle gerekli değildir.
4. 4 Pirinç suyunu hemen kullanın veya daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Et suyunu hemen kullanmayı düşünüyorsanız, haşlanmayı önlemek için suyun soğumasını bekleyin.Aksi takdirde, hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabına koyun.
   • Fermente et suyu kafanıza çarpabilir. Kullanmadan önce fermente pirinç suyunu temiz ılık suyla seyreltin.

Yöntem 4/4: Pirinç Suyu Kullanma

1. 1 Et suyu tıbbi amaçlar için içilir. Mideyi koruyucu bir tabaka ile kaplayarak mide kramplarını ve iltihabı rahatlatın. Günde iki ila üç bardak çay içerek ishali rahatlatın ve sıvı seviyelerini yenileyin. Bu çay ayrıca kabızlığı iyileştirmeye ve önlemeye yardımcı olacaktır.
   • Tamamen tıbbi amaçlar için bir kaynatma hazırlamak için (lezzetli bir içeceğin aksine), sadece pirinç ve suya ihtiyacınız var. Diğer her şey içeceğe daha hoş bir tat verir.
2. 2 Cildi temizlemek ve tonlamak için kaynatma kullanın. Cilde az miktarda kaynatma uygulayın. Bir ila iki dakika boyunca cildinize yavaşça sürün, ardından bir sonraki alana geçin. Cildinize düzenli olarak pirinç suyu sürün. Pirinç suyunun şunları yaptığı kanıtlanmıştır:
   • iltihabı hafifletir;
   • yaşlılık lekelerini azaltır;
   • cildi nemlendirir;
   • kan dolaşımını iyileştirir;
   • gözenekleri daraltır.
3. 3 Saçınızı durulayın. İlk önce saçınızı normal şampuanla yıkayın. Başınızı yıkadıktan sonra saçınızı pirinç suyuyla ıslatın. Saçınıza ve saç derinize sürün. Düz su ile durulamadan önce dört ila yirmi dakika bekleyin. Saçınızda pirinç suyu biriktiğinden, saçınızı haftada bir defadan fazla yıkamayın. Pirinç suyu kullanmanın artıları:
   • kıllar arasındaki sürtünmenin azaltılması;
   • saç daha elastik ve pürüzsüz hale gelir;
   • durulandıktan sonra bile saçları güçlendirmek ve korumak;
   • artan hacim ve parlaklık.

Neye ihtiyacın var

Horchata Pişirme:

• Ölçü bardakları ve kaşıklar
• Büyük tencere
• Büyük karıştırma kaşığı
• Mutfak sobası
• blender
• İnce gözenekli elek
• Buzdolabı

Cilt ve saç için soğuk pişirme:

• Kevgir
• Ölçüm kabı
• Orta boy kase (veya başka bir kap)
• İnce gözenekli elek
• Büyük karıştırma kaşığı
• Mühürlü kutu
• Buzdolabı (depolama için)

Soğuk et suyunun fermantasyonu:

• Tava
• Mutfak sobası