İçerik

• Yöntem 2/4: Fırında
• Yöntem 3/4: Bir pirinç pişiricisinde
• Yöntem 4/4: Mikrodalga

1 Sıkıca kapanan kapaklı büyük bir tencere alın.

• Büyük bir tencere, daha büyük pişirme yüzeyi nedeniyle küçük bir tencereden daha pirinç pişirmek için daha iyidir. Bu, suyun eşit şekilde ısınmasını ve pirinci pişirme işlemi boyunca eşit olarak dağıtmasını sağlayacaktır.
• Sıkıca kapatılmış bir kapak, buharın çoğunu içeride tutacaktır.

2 Pirinç ölçün. Bir bardak pişmemiş pirinçten yaklaşık üç bardak pişmiş pirinç çıkıyor. Pirinci süzgeçte suyu berraklaşana kadar güzelce yıkayın. Temiz pirinci bir tencereye aktarın.

• Pirinci yumuşatmak için kaynatmadan önce 45 dakika - 1 saat soğuk suda bekletin. Bu, suyun dış katmandan geçmesine izin verecektir.
• Gerekli değil: Tencerenin dibindeki yağı orta ateşte ısıtabilir ve suyu tencereye ilave etmeden önce pirinci birkaç saniye kızartabilirsiniz. Bu, tadı daha iyi hale getirecek, ancak mutlaka değil.

3 Suyu ölçün. 1 su bardağı kahverengi pirince 2 1/2 su bardağı su ekleyin. Tuzlu su - 1 çay kaşığı tuz. Karıştırmak.

• Tadı arttırmak için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu kullanılabilir.
• Pirinci pişirmek için doğru miktarda su veya et suyu kullanmak çok önemlidir, aksi takdirde pirinç yanacak veya sonuç olarak yulaf lapasına dönüşecektir.

4 Tencerenin içeriğini kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve üstü kapalı olarak pirinç yumuşayana ve tüm sıvı emilene kadar pişirin. Pişirme süresi ocağa göre farklılık gösterecektir.

• Kahverengi pirincin pişirme süresi genellikle 40-50 dakikadır, ancak yanmadığından emin olmak için 30 dakika sonra pirinci kontrol edin.
• Pirinci en küçük ocakta çok kısık ateşte pişirin. Kaynama çok hafif olmalıdır - hafif köpürme.

5 Pirinç dursun. Pirinç pişip suyunun tamamı çekildiğinde ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak en az 5 dakika bekletin. Pirinç, ufalanan, uzun taneli, yumuşak pirinci ayarlayacak ve servis edecektir.

• Pirinç biraz soğuduktan sonra kapağı çıkarın ve pirinci bir çatalla karıştırın - hafif ve lezzetli olmalı!
• Servis yapın veya 30 dakika soğumaya bırakın, ardından bir dahaki sefere kadar soğutun.

Yöntem 2/4: Fırında

1. 1 Fırını önceden ısıtın. Fırını 190 dereceye ısıtın.
2. 2 1 ½ bardak kahverengi pirinç ölçün. Pirinci süzgeçte suyu berraklaşana kadar güzelce yıkayın.Pirinci kare, yüksek kenarlı bir cam fırın tepsisine aktarın.
3. 3 Kaynatma su. Kapaklı bir demlik veya tencerede 2 ½ su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı tuzu kaynatın. Su kaynayınca pirinci üzerine dökün, karıştırın ve folyo ile örtün.
4. 4 Pişirmek. Orta rafta pirinci bir saat pişirin. Bir saat sonra folyoyu çıkarın, pirinci çatalla karıştırın ve servis yapın.

Yöntem 3/4: Bir pirinç pişiricisinde

1. 1 Pirinç ölçün. Genellikle 1 bardak olmak üzere gerekli pirinç miktarını ölçün. Pirinci soğuk suda iyice durulayın, ardından 45 dakika bekletin. Daha sonra pirinç yumuşayacaktır.
2. 2 Suyu boşaltmak. Suyu boşaltın ve pirinci pirinç pişiricinin kabına aktarın.
3. 3 Su ekle. İstediğiniz pirincin yumuşaklığına bağlı olarak 2 1/2 veya 3 bardak işaretine kadar pirinç pişiriciye su ekleyin. Yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
4. 4 Pirinç pişiriciyi açın. Kapağı kapatın ve pirinç pişiriciyi açın. Kırmızı ışık yanmalıdır.
5. 5 Pirinci kaynamaya bırakın. Pirinci yaklaşık 45 dakika pişirin. Pirinç hazır olduğunda, pilav pişirici otomatik olarak "sıcak" moda geçmelidir. Servis yapmadan önce pirinci çatalla karıştırın.

Yöntem 4/4: Mikrodalga

1. 1 Yemeği hazırlayın. Kapaklı, mikrodalgaya uygun bir kaba 3 su bardağı su ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. 2 küp tavuk suyunu suda eritin (isteğe bağlı).
2. 2 Pirinç ölçün. 1 su bardağı kahverengi pirinç ölçün. Su berraklaşana kadar bir elek içinde iyice durulayın. Pirinci hazırlanan yemeğe suyla dökün, karıştırın.
3. 3 Pirinci mikrodalgada pişirin. Tepsiyi fırına koyun ve kapağı kapalı olarak yüksek güçte 10 dakika pişirin. Ardından, pirinci karıştırmadan bir kapakla örtün ve %50 güçte 30 dakika daha pişirin.
4. 4 Pirinç dursun. Mikrodalga kapağını açmadan pirinci 10 dakika içinde bırakın. Ardından tabağı mikrodalgadan çıkarın, bir çatalla karıştırın. Masaya servis yapın.
5. 5 Hazır.