bannok nasıl yapılır

İçerik

İpuçları
Uyarılar

1 Çok amaçlı beyaz unu bir kaseye dökün. Üzerine bir avuç mısır unu veya diğer tahılları (buğday, tahıl karışımı, yulaf, mısır) ekleyebilirsiniz.

2 Küçük (kasenizin boyutuna göre) bir avuç kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. (Gerçek bannok tariflerine hiç benzemeyen malzemelerde titizliği tercih eden şefler, bir bardak una 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu güvenle ekleyebilirler. Kahvaltı veya kek için teneke kutu hazırlıyorsanız 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. bir bardak un.)

3 Un yığınının ortasına bir çöküntü yapın, süzülmüş suya dökün ve yumuşak bir hamur yapmak için bir kaşık veya çatalla hafifçe karıştırın. Hamuru yoğururken biraz daha su eklemeniz gerekebilir. Toplamda, yaklaşık 1/2 bardak eklemelisiniz.

4 Karışım pürüzsüz hale geldiğinde, bir kapta unun tamamını kesinlikle yoğurmaya çalışarak hamuru yavaşça yoğurun.

5 Temiz bir masa örtüsü veya çarşaf üzerine un serpin, hamuru üstüne yerleştirin ve şekillendirin, ardından kalan un doğrudan fırın tepsisine yapışarak hamuru aktarın.

6 Teneke kutunun eşit şekilde pişmesi ve nemli noktalar oluşturmaması için hamurun yüzeyini bir çatalla bir düzine kez delin. Ayrıca fırına koymadan önce hamurun yüzeyini bir fırça yardımıyla yağlayın.

7 190 santigrat derecede yaklaşık 45 dakika pişirin (bazı insanlar 235 santigrat derecede 5 dakika pişirmeyi ve ardından fırının ısısını 190 santigrat dereceye düşürmeyi tercih eder) veya altın kahverengi olana kadar pişirin.

8 En az on dakika soğumaya bırakın, ardından reçelli, tereyağlı veya tarçınlı ve şekerli lezzetli keklerin tadını çıkarın.

İpuçları

Bu hamurdan kızarmış ekmek yapabilirsiniz. Yumruk büyüklüğünde bir hamur topu alın, kek haline getirin, küçük delikler açın ve bir tarafını ve diğer tarafını sıcak domuz yağı veya tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Pandispanyayı kalıptan çıkardıktan sonra bir gazete veya kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın. Ekmeğin tadını basit bir şekilde çıkarın veya reçel ile sürün.