İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Meyveler oldukça yumuşaktır ve yanlış saklanırsa hızla bozulabilir. Bu makale, her tür meyvenin nasıl uygun şekilde saklanacağını açıklamaktadır.

adımlar

1. 1 Onları saklamayı düşünüyorsanız, kaliteli meyveler seçin. Tarımsal taze meyveler harika bir seçimdir çünkü tazeliklerinden emin olabilirsiniz, özellikle de onları kendiniz topladıysanız veya hasat edildiğinde çiftçi size güvence verdiyse. Mağazada şunlara dikkat edin:
   • Meyveler olması gereken renktedir; Garip noktalar, garip renkler veya gölgeler olan meyvelerden kaçının.
   • Çilekler bütün ve iyi durumda. Kapta darbe veya renk değişikliği belirtileri görürseniz, meyvelerin kırılmış ve ezilmiş olduğu anlamına gelebilir.
   • Küf belirtisi olmadığından emin olun. Bu genellikle uzun süredir bekleyen ve hemen tükenmeyen meyvelerde bulunur.
2. 2 Çilekleri hızlıca yemeye hazır olun. Meyveler bozulabilir bir gıda ürünüdür. Atalarımız onları çalıdan veya onları topladıktan birkaç saat sonra yemiş olurdu, bu yüzden onları daha uzun süre tutmak için çok fazla çilek kullanmayı umuyoruz! 3 gün içinde tüketmeye çalışın; bazı meyveler bir haftaya kadar saklanabilir, ancak hızlı bir şekilde küflenmeleri muhtemel olduğundan yumuşak meyvelerin bu kadar uzun süre saklanmasından kaçınmak en iyisidir.
3. 3 Ahududu, çilek ve yaban mersini saklamak. Bu yumuşak meyveler en iyi buzdolabında kapalı bir kapta saklanır. Her bir meyve türü hakkında daha fazla bilgi için şunu okuyun:
   • Ahududu nasıl saklanır.
   • Çilek nasıl saklanır.
   • yaban mersini nasıl saklanır.
4. 4 Böğürtlen saklamak. Böğürtlen buzdolabında açılmamış bir kapta saklanabilir. Böğürtlen çabuk bozulur ve en iyi satın alındıkları veya hasat edildikleri gün yenir, ancak buzdolabında bir gün kadar saklanmalıdır.
5. 5 Dutların depolanması. Olgun dutlar buzdolabında birkaç günden fazla saklanmaz. Kırılganlıkları, mümkün olduğunca kısa tutmanız gerektiği anlamına gelir. Ve doğal olarak, onları topladıktan veya satın aldıktan hemen sonra yiyin, yemeden önce dikkatlice yıkayın.
6. 6 Kızılcık saklamak. Taze kızılcıkları buzdolabında bir haftaya kadar saklar. Plastik bir torbada veya kapalı bir kapta olmalıdır. Kızılcıklar iyi donar ve kolayca kurur.
7. 7 Cloudberry depolama. Birkaç gün buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede lezzetli bir reçel haline getirin.
8. 8 Goji meyveleri saklamak. Kurutulmuş goji meyveleri, 30 ° C'den düşük olmayan bir kapta saklanır. Sıcaklık biraz daha yüksekse, buzdolabına koyun. Buzdolabında saklandıkları takdirde daha uzun süre dayanacak olsalar da poşetin üzerinde yazılı olan saklama tarihine göre kullanın.
   • Goji berry oda sıcaklığında daha lezzetlidir.
9. 9 Üzümlerin depolanması. Üzümler botanik olarak böğürtlen olarak sınıflandırılır, bu nedenle tam olması için bu makaleye dahil edilmiştir. Üzümler orijinal plastik poşetlerinde buzdolabında 3-5 gün saklanabilir. Üzümlerinizi yemeye hazır olana kadar yıkamayın; tamamen kurutulamaz, bu nedenle kalan su hızla bozulmasına neden olur.
   • Üzümler oda sıcaklığında hızla olgunlaşır.Ayrıca oda sıcaklığında en iyi şekilde yenir, bu nedenle yemekten yarım saat önce buzdolabından çıkarın.
10. 10 Logan meyvesinin saklanması. Logan berry'yi orijinal kabında yıkanmadan bırakın. Buzdolabında (saksılar iyi bir yer) bir haftaya kadar saklayın. Kullanmadan hemen önce yıkayın.
11. 11 Trabzon hurması depolama. Botanik olarak bir dut olarak sınıflandırılır. Hurmaları oda sıcaklığında saklayın. Trabzon hurmasını buzdolabında saklamak soğuk hasarına neden olabilir. Hurmaları çok olgun olduklarında yiyin (hasattan sonra da olgunlaşırlar); tatlı olarak meyve salatası, çiğ meyve, fırınlanmış ürün veya reçel olarak yenebilir.
12. 12 Bektaşi üzümü ve kuş üzümü 2-3 gün buzdolabında saklayın. Hafifçe örtün ve saklamadan önce kuru olduklarından emin olun.
    • Pişirmeden önce bektaşi üzümünün üstünü ve altını kesin. Genellikle çok fazla şeker eklenmesi gerekir, ancak yüksek pektin içeriği onu reçel yapmak için ideal kılar.
13. 13 Çilekleri dondurun. Çoğu çilek donmaya iyi tepki verir, ancak çözdürme sırasında onları nasıl kullandığınız konusunda yaratıcı olabilirsiniz. Dondurmak için, bir kat böğürtlen koyun, ardından donmuş tabakaları dondurucuda daha uzun süre saklamak için plastik torbalara koyun.
    • Kırmızı kuş üzümü yıkayın ve tüm saplarını çıkarın.
    • Dondurmadan önce yıkanmış meyvelerin kuru olduğundan emin olun.
14. 14 * Sert meyveler katmanlama yapılmadan doğrudan dondurucu poşetlerde dondurulabilir. Kızılcık, bektaşi üzümü ve böğürtlen gibi meyveler için uygundur.

İpuçları

• Paketlenmiş meyveler, dondurulmadan önce şurupla dökülebilir.
• Nem ve ısı, depolanan meyvelerin düşmanıdır.
• Yaban mersini buzdolabında uzun süre bırakılırsa kendi kendine kuruyabilir. Küfsüz olması şartıyla kuş üzümü kıvamını alacaktır ve evet, pişirirken rahatlıkla kullanabilirsiniz!
• Birçok çilek güneşte, kurutucuda veya düşük fırın sıcaklığında kurutulabilir. Güneşte kurutulmuş kızılcık, kurutulmuş çilek dilimleri veya buzdolabında kurutulmuş yaban mersini gibi nelerin işe yaradığını görmek için onlarla deney yapın.
• Saklama kabına bir kağıt havlu koyun; bu, buzdolabında saklanan çoğu çilek için işe yarar. Ve kap için bir kapağınız yoksa, streç film (kabı streç film ile sarın) veya yağlı kağıt kullanın.

Uyarılar

• Ahududu toplama / satın alma gününde en iyisidir. 2 günden fazla saklanmamalıdır.

Neye ihtiyacın var

• Saklama kabı (çilek tipine bağlı olarak kapaklı veya kapaksız)