İçerik

• Tavsiye
• Neye ihtiyacın var

• Pirincin durulanması isteğe bağlıdır, ancak tahıldaki fazla nişasta ve kiri gidermeye yardımcı olabilir, böylece pirinç bittiğinde çok yapışkan olmaz.

Pirinci tencereye dökün ve soğuk su ekleyin. Pirinci yıkadıktan sonra pirinci küçük bir tencereye dökün. Tencereyi pirinçten yaklaşık 5 cm daha uzun soğuk suyla doldurun.

• 1-2 bardak (230-450 gram) pirinçle 2 litrelik bir tencere kullanmalısınız.

Pirinçle ıslatılmış suyu atın ve tencereyi yıkayın. Islatma süresi bittiğinde, pirinci bir sepete veya elekte dökün ve ıslatma suyunu süzün. Kalan nişastayı çıkarmak için tencereyi yıkayın, ardından pirinci içine koyun.

Tencereyi temiz suyla doldurun ve karıştırın. Uygun bir su / pirinç oranı 1: 1'dir, bu da pirinç kabına 1 bardak (240 ml) su ekleyeceğiniz anlamına gelir. Pirinci suyla iyice karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın.

• Bazı tarifler 1 pirinç ve 2 su oranını kullanmanızı önerir. Ancak bu miktar su çok fazladır. Kendi zevkinize uygun olanı seçmek için farklı oranlar deneyebilirsiniz.
• İsterseniz suyu lezzetli bir et suyu ile değiştirebilirsiniz. Tavuk, sığır eti ve sebze suları iyi seçeneklerdir.

Pirince tuz ve tereyağı karıştırın. Su kaynayınca tencereye bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı (15 gram) tereyağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

• Bu adım isteğe bağlıdır ancak daha lezzetli bir finişe neden olabilir.
• Avokadoyu tercih ederseniz zeytinyağı veya kanola yağı gibi yağlarla değiştirebilirsiniz.

Kısık ateşe çevirin ve tencereyi kapatın. Baharatı ekledikten sonra ocağı kısık ateşte açın. Pirinci eşit şekilde pişirmek için tencerenin üzerini kapatarak buharı muhafaza edin.

Ateşi kapatın ve pirinci tencereye koyun. Pişirme bittiğinde ocağı kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Pirinç pişiriciyi kapakla örtün ve pişirme tamamlanana kadar 5-10 dakika bekletin.

• Pirinç piştikten sonra tencerede hala su varsa, suyu süzün.

Kapağı açın ve pirinci karıştırın. 5 dakika sonra pirinci tencerede bıraktıktan sonra kapağı çıkarın. Pirinci kabarık hale getirmek için çatal veya spatula kullanın. Daha da iyisi, pirinç hafifçe kuruyana kadar 2-3 dakika daha tencerede bırakmalısınız.

Pirinci hala sıcakken servis edin. Pirinç kabarık ve hafif kuruduğunda, pirinci küçük tabaklara bölebilir veya büyük bir kaseyi tamamen doldurabilirsiniz. Pirinci erken servis ettiğinizden emin olun, böylece hala sıcak olur.

• Kalan pirinci ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

İlan

Tavsiye

• Suyu kaynatırken çok fazla buhar çıkmaması için tencereyi kapattığınızdan emin olun.
• Düşük basınçlı yüksek bir arazide yaşıyorsanız, pişirme süresini ve / veya sıcaklığı artırmanız gerekir.
• Beyaz pirincin tadını farklı kılmak için pirinci pişirmek için et suyuna biber, otlar, soğan, sarımsak veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• Mükemmel sonuç için kırık pirinci pişirirken farklı bir yöntem kullanmanız gerekecektir.

Neye ihtiyacın var

• Sepet
• Kapaklı 2 litrelik tencere
• Tahta kaşık
• Çatal veya kaşık