İçerik

• Tavsiye
• Neye ihtiyacın var

Gövdenin ucundaki donanımı kesin. 2,5 - 5 cm bambu sürgünlerini ister bıçakla kesebilir ister elle kırabilirsiniz. Sapın sert kısmı çıkarıldığında, bambu filizleri artık sadece yumuşak genç sapla kalacaktır.

• Bazı insanlar vücudu soymayı sever, ancak diğerleri bu adımın gerekli olmadığını düşünür. İstersen, sadece vücudu soy.

Gerekirse kuşkonmazı süzün. Kavrulmuş kuşkonmazın buhara dönüşmesini önlemek için, pişirmeden önce fazla suyu atın - bu kuru bir ızgaradır. Kuşkonmazı bir kağıt havluyla kurulayın veya temiz bir havluyla yuvarlayın. İlan

Yöntem 2/3: Kuşkonmaz Pişirin

1. 

   
   
   Folyoyu kurabiye tepsisinin tepsisine koyun. Kurabiye kağıdınız yoksa fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Bir pişirme kabı kullanırken fazladan folyo kullanmanıza gerek yoktur.
   • Sadece folyoyu atın ve çıkan lezzetli yiyeceklere odaklanmak için pişirme sonrası temizleme adımını atlayın. Bu şekilde, fazla temizlik yapmadan lezzetli yemeklere sahip olacaksınız.

2. 

   Kuşkonmazları eşit şekilde kaplamak için zeytinyağında yuvarlayın. Bu adımda 1 ila 2 yemek kaşığı (15 ila 30 ml) sızma zeytinyağı kullanın. Yeterince yağ görmezseniz, tüm bambu filizleri yağla kaplanana kadar daha fazla ekleyebilirsiniz.
   • Bunu bir fırın tepsisinde yapın! Çünkü başka bir plakayı kirletmeye gerek yoktur. Kuşkonmaza zeytinyağı sürmek istediğinizde, bambu filizlerini ileri geri yuvarlamak için bir çatal veya yemek çubuğu kullanın. Zeytinyağını kuşkonmazın üzerine eşit şekilde tutturmaya çalışın.

3. 

   
   
   Bir fırın tepsisine bir kat bambu filizi yerleştirin. Bu, bambu filizlerinin eşit şekilde pişmesine izin verecektir. Bambu filizleri istiflenirse, bambu filizleri eşit şekilde olgunlaşmayacaktır.

4. 

   Bambu filizlerinin üzerine damak tadına göre tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberiniz varsa daha da iyi. Taze baharatları tatlandırdığınızda tadı daha da harika olur.
   • Kavrulmuş kuşkonmaza kıyılmış sarımsak da ilave edilmesi tavsiye edilir. Sarımsak kokusunu seviyorsanız, yemeğinize ince doğranmış birkaç karanfil ekleyin.

5. 

   
   
   Kuşkonmaz tepsisini ısıtılmış fırına koyun. Bambu filizlerini 8 ila 10 dakika pişirin. Büyük veya ağır kuşkonmaz kullanıyorsanız, pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacınız olacaktır. Pişirme sırasında dikkat edin ve 10 dakika sonra tadı kontrol edin.
   • Kuşkonmaz tepsisini fırının ortasındaki ızgaraya yerleştirmek en iyisidir. Çünkü fırının orta kısmında ısı en çok eşittir.
   • Sürenin yarısında kuşkonmazı çevirmek için çatal kullanın veya fırın tepsisini sallayın.
   • Bazı tarifler ayrıca bambu filizlerini 25 dakikada pişirmeyi söyler. Bu, sürgünlerin boyutuna ve miktarına bağlıdır.
   İlan

Yöntem 3/3: Yemeğin Tadını Çıkarın

1. 

   Kuşkonmazı fırından çıkarın. Kuşkonmaz, sapları esnek hale geldiğinde olgunlaşır, ancak tamamen yumuşamaz. Ardından ızgara kuşkonmazı bir tabağa koyun.

2. 

   Yemeğe garnitür ekleyin. Kuşkonmaz üzerine biraz rendelenmiş Parmesan peyniri serpin veya istenirse limon suyuyla çalkalayın. Yemeğin güzel görünmesi için birkaç dilim limon suyu ekleyin.
   • Kırmızı üzüm sirkesi ile değiştirebilirsiniz. Bu sirkeyi henüz denemediyseniz, deneyin. Özel lezzetini hissedeceksiniz.

3. 

   Hala sıcakken veya oda sıcaklığında ızgara kuşkonmazın tadını çıkarın. Bu yemeğin özelliği, soğuduğunda tadı hala güzel olmasıdır. Artıkları saklayın ve buzdolabının dışında yiyebilirsiniz.
   • Kuşkonmazı hava geçirmez bir kapta saklayın. Sürgünler 1 ila 2 gün sürecek. Kuşkonmazları diğer tariflerle birleştirebilirsiniz - kuşkonmaz çeşitli baharatlarla birleştirilebilir.
   İlan

Tavsiye

• Izgara kuşkonmaz, hollandaise gibi soslarla da yenebilir.
• Artık kuşkonmaz doğranıp salatalara karıştırılabilir.
• Kuşkonmaz pişirirseniz ve çok yumuşak değilse krema soslu meze olarak kullanabilirsiniz.

Neye ihtiyacın var

• Fırın tepsisi
• Gümüş kağıt
• Çatal / yemek çubukları
• Tabak
• Bıçak (kesilmesi gerekiyorsa)
• Temiz kağıt havlular veya havlular