İçerik

• Adımlar
• Uyarı
• Neye ihtiyacın var

İncir, tatlı bir tada ve özellikle tatlı bir aromaya sahip meyvelerdir. İncir genellikle kuruduğunda yenmesine rağmen taze incirlerin yenmesi de kolaydır. İncir tek başına yenebilir veya diğer birçok gıda ile kombine edilebilir. İşte bu harika meyvenin nasıl tadını çıkaracağınıza dair bir rehber:

Adımlar

Bölüm 1/3: İncir yemenin temelleri

1. 

   Taze veya kuru incir yiyin. İncirler soğuk havaya karşı hassastır ve taşınması zordur, bu nedenle serin iklimlerde, özellikle yaz mevsiminde taze incir bulmak zor olabilir. Kuru incir ise yıl boyunca marketlerde satılmaktadır.
   • Her iki durumda da incirin sağlığa birçok faydası vardır. Her 50 gr incir 37 kalori içerir, ortalama 1.45 gr lif, 116 mg potasyum, 0.06 mg manganez ve 0.06 mg B6 vitamini içerir.

2. 

   
   
   Yemek için olgun incirleri seçin. Olgun incirlerin boyutu ve rengi büyük farklılıklar gösterir, ancak genellikle incirler çok yumuşaktır. Dokunulduğunda olgun incirler elastik olur ve çok kuvvetli tatlı bir koku alır.
   • Hala sert olan veya çürükleri olan incirleri yemeyin. Bununla birlikte, hafif çizik meyveler, meyvenin lezzetini veya kalitesini etkilemediği için hala yenilebilir.
   • Ayrıca küflü incirleri veya ekşi, çürümüş kokulu meyveleri yemeyin.
   • Olgun incirler koyu mavi, kahverengi, sarı veya mor olabilir.
   • İncirler mümkün olduğu kadar taze yenmelidir. İncirler hasattan sonra 2-3 gün saklanabilir, ancak daha sonra yavaş yavaş bozulmaya başlar.

3. 

   
   
   Yemekten önce taze incirleri yıkayın. İncirleri soğuk suyla durulayın, ardından temiz bir kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
   • Meyvenin dışını ovalamak için fırça kullanmayın. Bunun yerine, kabuktaki kiri temizlemek için yalnızca elinizi nazikçe fırçalamak için kullanmalısınız.
   • Yıkarken gövdeyi yavaşça döndürün ve çıkarın.

4. 

   Şeker kristallerini çıkarın. Cryst fincan (125 ml) incirin üzerine 1 tatlı kaşığı (5 ml) su serpebilir ve şeker kristallerini çıkarmak için 1 dakika boyunca mikrodalgada karıştırabilirsiniz.
   • Olgun incirler genellikle tatlı şurubu çıkarır ve yüzeyde kristalleşir. Bu meyveler hala yenilebilir ancak incirin güzel bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız yüzeydeki kristaller kaldırılmalıdır.
   İlan

Bölüm 2/3: Taze incir yiyin

1. 

   
   
   Bütün meyveyi ye. İncirlerin tatlı bir tadı vardır ve taze olarak yenebilir.
   • İncirin kabuğu yenilebilir. Yani inciri yemeden önce soymanıza gerek yok, sadece sapını çıkarın ve meyvenin tamamını yiyip kabuğunu soyun.
   • Dokuyu beğenmezseniz, soyabilirsiniz. Sapı çıkarmak için çevirdikten sonra incir kabuğunu tabandan ellerinizle yavaşça çıkarın.
   • İncirin içinin lezzetini soymadan tatmak için ikiye bölebilirsiniz. Bir inciri bir elinde tutup, bir bıçak kullanarak meyveyi dikey olarak ikiye bölerek. Böylelikle meyvenin içindeki tatlılığın tadını rahatlıkla çıkarabilirsiniz.

2. 

   Ekşi peynirli incirin tadını çıkarın. Taze incirin tadını çıkarmanın olağan yolu, servis etmek için biraz peynir veya süt ürünü serpmektir. Ancak güçlü ve hafif acı yerine ekşi ve tatlı süt ürünlerini kullanmalısınız.
   • İncirleri ikiye bölün ve üstüne krem ​​peynir koyun. Krem peynir veya aromalı krem ​​peynir kullanabilirsiniz. Peynir ile servis edilen incir, atıştırmalık veya meze olarak kullanılabilir.
   • İncirdeki yeşil peyniri eritin. Sapı kesin ve şek. Meyveye bir parça yeşil peynir doldurulduktan sonra 200 derece C'de 10 dakika pişirilir.
   • Mascarpone ve Crème fraiche gibi yağlı süt ürünleri incir ile birleştirilebilir.

3. 

   Blanch incir. İncir ateşte veya güveç tenceresinde beyazlatılabilir. Her 8 incir için yaklaşık 2 bardak (500 ml) su kullanın.
   • Takviyeli şarap veya tarçın, karanfil veya anason gibi sıcak baharatlarla kaynatılmış şarap kullanabilirsiniz. İsterseniz meyve suyu veya balzamik sirke gibi aromalı sirke kullanabilirsiniz.
   • Ateşte 10 ila 15 dakika pişirin.
   • Yaklaşık 23 saat güveçte incir haşlayın.
   • Haşlanmış incir genellikle yoğurt, tam yağlı süt ürünü veya donmuş tatlı ile servis edilir.

4. 

   Reçelden incir yap. 450 gr doğranmış inciri 1 su bardağı (250 ml) şekerle bir tencerede karıştırın. Sıkışma oluşana kadar 30 dakika kısık ateşte ısıtın.

5. 

   Pişirmek için kullanılır. İncir, ekmek, kek, kek ve diğer unlu unlu mamullerde bileşen olarak kullanılabilir.
   • Diğer meyvelerle birleştirin. Örneğin, doğranmış inciri şeftali turtasıyla birleştirebilir veya ahududu, limon ve portakal hamur işleri veya tatlılarla birleştirebilirsiniz.
   • İncirleri ilgi odağı yapın. İncirleri diğer meyvelerle birleştirmek yerine ana malzemesi olarak incirden oluşan bir fırın tepsisi yapabilirsiniz. Örneğin incir tartı yapabilir veya keten keki veya yoğurtlu kek içinde doğranmış incir pişirebilirsiniz.
   • Süslemek için incir kullanın. Kekleri ve benzeri tatlıları süslemek için incirleri 2 veya 4 parçaya bölün. İncirin tadı, krem ​​peynir gibi kremalı kremalı keklerle veya kurabiye gibi fındıklarla kombine edilmiş kremalı keklerle uyumludur.
   İlan

Bölüm 3/3: Kuru incir yiyin

1. 

   Kuru incirin tadını çıkarın. Kuru incir, kuru üzüm veya diğer kuru meyvelerden farklı olarak yenebilir. İncirli atıştırmalık yapmanın en kolay yolu budur.

2. 

   Kuru incirleri yeniden sulandırın. Kuru incirleri pişirmek için kullanırken, onları daha büyük ve daha sulu hale getirmek için yeniden sulandırmalısınız.
   • Kuru incir, gece boyunca suya veya meyve suyuna batırılabilir.
   • Kuru incirleri rehidrate etmenin daha etkili bir yolu onları birkaç dakika suda veya meyve suyunda pişirmektir.
   • Her iki durumda da inciri sadece su ile doldurmalısınız.

3. 

   Pişirmek için kullanılır. Hem kuru hem de sulu incir, unlu mamullerde bileşen olarak kullanılabilir.
   • Ekmekler, kekler, kekler için malzeme olarak kullanıldığında, turta ve tart malzemeleri olarak daha iyi olacaktır. Kurutulmuş incirleri pişirmeden önce kabartma tozu (unlu ekmekler) ile karıştırın.
   • Diğer kuru meyveleri kuru incir ile değiştirin. Kuru üzüm ve yulaf ezmeli bisküvi yapmak yerine kuru incir ve yulaf ezmesi yapmayı deneyin. Veya muffin kek hamuruna kurutulmuş ekşi meyveler eklemek yerine kuru incir ekleyin.

4. 

   Yulaf ezmesine veya yulaf lapasına incir ekleyin. Kuru incirlerin tadını çıkarmanın bir başka basit yolu da kahvaltılık yulafın üzerine birkaç tane serpmektir. İncir yemeğe hafif bir tatlılık katacaktır.

5. 

   Taze peynir veya yoğurtla birkaç kuru inciri karıştırın. Hafif bir öğle yemeği hazırlamak için bir avuç kuru inciri bir porsiyon süzme peynir veya yoğurtla karıştırabilirsiniz. Bu yağlı ve ekşi süt ürünleri incirin tatlılığına mükemmel uyum sağlar. İlan

Uyarı

• Ciddi böbrek problemleriniz varsa incir yemeden önce doktorunuza danışın. İncir oksalatlar içerir - kanda biriktiklerinde zararlı olabilen doğal bileşikler. Normalde böbrekler bu bileşiği filtreler, ancak sağlıksız olduklarında böbrekler bu işlevi yerine getiremez.

Neye ihtiyacın var

• Doku
• Bıçak