İçerik

• Tavsiye
• Neye ihtiyacın var

• İnce dış kabuğunu çıkarmak ve etin içinde bitkisel besinler açısından zengin olmasını sağlamak için sadece hafif bir düzeltici kullanın.

Soyucuyu havuç sapı boyunca yukarı doğru itin. Soyulmuş deri hafifçe kıvrılacak ve bir kaseye veya kesme tahtasına düşecektir.

• Kesme tahtası kullanıyorsanız, havuçların uçlarını kesme tahtasının üzerine eğik tutun. Böyle sabit bir yüzeye yerleştirildiğinde, havuç soyulduğunda hareket etmeyecektir.

Sonra kırpın altüst. Standart bir sebze soyucunun genellikle iki bıçağı vardır ve havuçları yukarıdan aşağıya ve yukarı doğru kolayca soyabilirsiniz. Bu yüzden, yukarıdan aşağıya doğru kestikten sonra, ters yönde, yani aşağıdan yukarıya doğru kırpmalısınız.

• Her iki yönden soymanın amacı sebzelerin hızlı soyulmasını sağlamaktır. ve daha efektif.

Havuç sapını döndürün ve tüm havucu kesmeye devam edin. Soyarken havuçları yavaşça çevirin ve tamamen soyun. Çok basit, değil mi?

Kuyruğu kesmek için havucu ters çevirin. Ampulün ucu size elinizi koyabileceğiniz bir yer sağlar ve havucu soyarken bileğinizi kesmez. Tüm ampulü soyduktan sonra, kuyruğu yukarıdaki gibi kesmek için havucu ters çevirin. Unutmayın tüm vücut soyulmuşsa soyulmamalıdır.

• Bu sadece ilk etapta havuçun kuyruğunu kesmiyorsanız gereklidir. Genellikle bunu yapmak soyma sürecini hızlandırır ve sonunda tüm kuyruğu çıkarmak sadece biraz daha zaman alır. Kısacası en uygun yolu seçebilirsiniz.

Havucu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve uçlarını bir bıçakla kesin. Şeflerin çoğu yemek hazırlamak için havuç kafaları kullanmaz. Yani, havuçların uçlarını kesip döllemek veya deriyle birlikte atmak için kullanabilirsiniz.

• Havuçları soyduktan sonra bir kez yıkayın ve tarifleri hazırlamak için kullanın.

İlan

Yöntem 2/2: Mutfak Bıçağı Kullanmak

1. 

   Havuçları soğuk suyla yıkayın. Tüm meyve ve sebzelerin kiri veya böcek ilacını temizlemek için soğuk suyla yıkanması gerekir. Havuçların hızlı ve kolay yıkanmasını sağlamak için yumuşak kıllı bir fırça kullanılmalıdır.

2. 

   
   
   Bıçağı havucun kuyruğuna yerleştirin ve ince dış kabuğu çıkarmak için ampul boyunca bastırın. Sebze soyucu olmadan bıçak, bu görev için en iyi araç olacaktır. Sadece hafifçe bastırın ve posayı çok derin kesmemeye dikkat edin.
   • Elinizi kesmemeye dikkat edin. Baskın olmayan el (havuç sapı) bıçağın yanına yerleştirilmemelidir. Bıçak tarafından kesilmemek için parmaklarınızın havuçun altında ve her iki yanında olduğundan emin olun.

3. 

   Havuç sapını döndürün ve tüm havucu kesmeye devam edin. Soyarken havuçları yavaşça çevirin ve tamamen soyun. Havuç çevirme ve soyma işlemi kolay olmalı ve arada asla durmamalıdır.
   • Başlangıçta havuç kuyruğunu (bileğin yakınındaki kısım) görmezden gelebilir ve soyamazsınız. Sapı soymayı bitirdikten sonra, havucu ters çevirin ve yukarıdaki talimatları izleyerek kuyruğunu kesin.

4. 

   Havucu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve uçlarını bir bıçakla kesin. Havucun uçlarını deri ile birlikte atın veya gübre olarak kullanın.
   • Soyulmuş havuçları ayrı bir tabağa koyun ve sonuna kadar soymaya devam edin. Havuçları kullanmadan önce yıkayın.
   İlan

Tavsiye

• Organik havuçlar için onları soymanıza gerek olmayabilir. Kabuk soyma, besin açısından zengin havuç kabuğunu ortadan kaldıracaktır.

Neye ihtiyacın var

• Havuç
• Büyük kase
• Sebze soyucu (isteğe bağlı)
• Kesme tahtası
• Mutfak bıçakları