Buğday çimi presleme

İçerik

Malzemeler
Bölümleri
Adım atmak
Buğday çimi hazırlamak
Yöntem 1/3: Harçla
Yöntem 2/3: Bir blender ile
Yöntem 3/3: Bir meyve sıkacağı ile
İpuçları
Uyarılar
Gereklilikler

Pek çok insan buğday çiminin sindirime, vücudu detoksifiye etmeye, karaciğeri temizlemeye, kanı arındırmaya ve hemoglobin üretimini artırmaya iyi geldiğini düşünüyor. Pek çok sağlıklı gıda mağazasından yemeye hazır buğday çimi suyu satın alabilirsiniz, ancak size çok pahalıya mal olmadan kolayca kendiniz de yapabilirsiniz. Buğday çimini bir havanda ezerseniz, en yüksek besin değerini koruyacaktır. Buğday çimi suyu yapmak için bir blender da kullanabilirsiniz, ancak daha sonra klorofil, bıçakların hızı nedeniyle oksitlenerek onu biraz daha az sağlıklı hale getirebilir. Ve eğer karşılayabiliyorsanız, bir meyve sıkacağı satın alabilirsiniz, ancak oldukça pahalı olabilirler. Farklı şekillerde buğday çimi suyu yapmayı öğrenmek istiyorsanız, 1. Adıma geçin veya tercih ettiğiniz yöntemle hemen başlayın.

Malzemeler

Buğday çimi, yaklaşık 115 gram, parçalar halinde kesilmiş
500 ila 750 ml su
Limon

Bölümleri

Yaklaşık 2 porsiyon

Adım atmak

Buğday çimi hazırlamak

Buğday çimi yerden yaklaşık bir inç yukarıda keserek hasat edin. Temiz bir bıçak veya makas kullanın. Bıçaklar, genellikle buğday tanelerini ektikten bir hafta sonra yaklaşık 8 inç uzunluğunda olmalıdır. Kendiniz yetiştirmezseniz, sağlıklı gıda mağazalarından veya bazı süpermarketlerden satın alabilirsiniz.
Dalları musluğun altında yıkayın. Dalları bir kevgir içine yerleştirin ve üzerlerine ılık su gelinceye kadar kiri, böcekleri ve bakterileri durulamak için soğuk çalıştırın.
Buğday çimini keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Buğday çimi bir kesme tahtası üzerine koyun ve kabaca doğrayın. Parçalar ne kadar küçükse, meyve suyu yapmak için bunları havanda veya blenderde ezmek o kadar kolay olur.
En az 115 gram buğday çimi alın. Daha az veya daha fazlasını da kullanabilirsiniz, ancak bu iki porsiyon için yeterlidir. O zaman, buğday çiminin sizin için sakladığı tüm harika özelliklerin sağlıklı bir dozunu alırsınız.

Yöntem 1/3: Harçla

Harca, dibini örtecek kadar buğday çimi bıçağı yerleştirin. Harcı 1/4 'den fazla doldurmayınız. Çok doluysa, düzgün bir şekilde öğütemezsiniz.
Bıçakları bileyin. Dalları birbirine yapışana ve bir macun oluşturana kadar iyice öğütmek için havaneli kullanın. Havaneli ile karıştırın ve buğday çimi ezmek için yeterince kuvvetlice itin. Bu birkaç dakika sürer ve biraz çaba gerektirir, bu yüzden buna hazırlıklı olun.
Biraz su ekleyin. Bu yöntem için buğday çimi kadar su yeterlidir. Suyu ezilmiş buğday çimi boyunca yukarıda anlatılan kuvvetli hareketlerle karıştırın. Güzel bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Su, çim bıçaklarını daha da iyi ezmenizi sağlar.
Harcı temiz bir tülbente boşaltın. Bezin üstünü macun çıkmayacak şekilde kapatın, ancak bağlamayın. Bu şekilde buğday çiminin suyunu sıkabilirsiniz.
Suyu temiz bir bardağa boşaltmak için bezi sıkın. Buğday çimi ezmesinin hemen üstüne bastırın ve sıkın. Parlak yeşil bir sıvı çıkıyor. Başka bir şey çıkmayana kadar sıkmaya devam edin.
Buğday çimini havana geri atın. Aynı kıvamda bir macun elde etmek için her seferinde daha fazla su ekleyerek bıçaklar beyaz olana kadar işlemi tekrarlayın.
İlk buğday çimi porsiyonunuz beyazlaştıktan sonra, harca biraz taze buğday çimi ekleyip baştan başlayabilirsiniz. Tüm buğday çimi (115 gram) bitene kadar bunu yapmaya devam edin. Bu biraz zaman alacak (en az 10-15 dakika), ama buna değer. Pahalı bir meyve sıkacağı için yüzlerce dolar harcamaktan çok daha iyidir.

Yöntem 2/3: Bir blender ile

115 gram buğday çimi, 500 ila 750 ml su içeren bir karıştırıcıya koyun. Daha güçlü, daha konsantre meyve suyu istiyorsanız, 500 ml'den fazla kullanmayın. Buğday çimi tadına henüz alışmadıysanız veya çok kuvvetli olduğunu düşünüyorsanız 750 ml su kullanarak suyunu seyreltin. İsterseniz suyu taze sıkılmış portakal veya hindistan cevizi suyu ile de değiştirebilirsiniz. Bu, buğday çimi çekimlerinize biraz daha lezzet verir.
Buğday çimini en yüksek ayarda suyla öğütün. Yaklaşık 60 saniye yeterli olmalıdır. Artık içinde posa parçaları olan zümrüt yeşili bir suyunuz var.
- Çim çok uzunsa, buğday çimi blender bıçaklarının etrafına takılabilir. Bu genellikle sorun değildir ve işiniz bittiğinde bıçakları temizleyebilirsiniz. Bıçakların geride tutulmadığından veya motorun çok ağır olduğundan emin olun. Buğday çiminin blenderinizi tıkadığından endişeleniyorsanız, devam etmeden önce buna neden olan bıçakları çıkarın.
Cam bir kasenin üzerine bir süzgeç asın. Kevgir ince deliklere sahip olmalı ve kase açıklığını geçmemelidir.
Kevgir içine bir tülbent yerleştirin. Tülbent, süzgecin kenarlarından sarkacak kadar büyük olmalıdır.
Buğday çimini blenderden tülbent içine dökün. Sıvının çoğu, fazla çaba sarf etmeden içinden akacaktır.
Daha fazla meyve suyu elde etmek için posayı kauçuk bir spatula ile itin. Bu meyve suyu tülbentten de geçmelidir. Artık meyve suyu çıkmayana kadar bastırmaya devam edin.
Buğday çimi suyunun üzerine yarım limon sıkın. Limon bir seçenektir, ancak buğday çiminin tadını arttırır ve suyunun biraz daha uzun süre dayanmasını sağlar. Spatula veya kaşıkla karıştırın. Karışımınızda meyve suyu yerine su kullanırsanız bu özellikle güzel olabilir.
Kaseden bardağa dökün ve tadını çıkarın. Buzla veya buzdolabından servis yapın. Atış bardaklarında buğday çimi servis etmek en iyisidir.

Yöntem 3/3: Bir meyve sıkacağı ile

Buğday çiminizi hazırlayın. İstediğiniz kadar buğday çimi kesin. Katı meyve sıkacağına koyacaksınız.
Katı meyve sıkacağı hazırlayın. Her santrifüj farklıdır, bu nedenle üreticinin kullanım talimatlarında belirttiği şekilde hazırlayın. Manuel meyve sıkacakları et kıyma makinelerine benzer ve genellikle çevirmeniz gereken bir kola ve buğday çimini aşağı iten bir tür burguya sahiptir. Gerçekten sadece buğday çimi için olan manuel meyve sıkacakları vardır, bu nedenle bir santrifüj için para harcayacaksanız, diğer meyve ve sebzeleri de sıkabilen bir elektrikli meyve sıkacağı alın. Elektrikli bir meyve sıkacağıyla daha kolaydır, ancak makineyi daha sonra temizlemek çok fazla iş gerektirir.
- Elektrikli bir meyve sıkacağı alırsanız, bir tane alın yoğurur ve yok santrifüjlerçünkü ikincisi buğday çimi için uygun değildir.
Buğday çimini meyve sıkacağına koyun. Çoğu cihazda bunu yavaş yavaş yapmanız gerekir, bu yüzden çok dolu doldurmayın yoksa işe yaramaz. Makine muhtemelen meyve suyunun toplandığı bir yere ve hamurun kaldığı bir yere sahiptir.
Blenderden aldığınız suyu bir bardağa dökün ve keyfini çıkarın! Şimdi buğday çimi sıkmayı bitirdiniz. Bir meyve sıkacağı oldukça pahalı olsa da, sık sık buğday çimi suyu yapmayı planlıyorsanız hayatınıza çok şey katabilir. Lezzetli suyunuzu içtikten sonra tek yapmanız gereken cihazınızı temizlemek.

İpuçları

Temiz bir naylon çorabın içine dökerek de blenderden suyu süzebilirsiniz. Fitili blenderin ağzının etrafına sarın, sıkıca yerinde tutun ve meyve suyunun çorabın içinden bardağa akması için blenderi eğin.
Buğday çimi preslemek için özel makineler var. Manuel ve elektrikli versiyonlar mevcuttur. Çok fazla buğday çimi içecekseniz böyle bir cihaz almaya değer olabilir. Cihazınızın kullanım kılavuzundaki talimatları izleyin.