İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Sezonun başlarında budayın
• Yöntem 2/2: Sezonun ilerleyen saatlerinde budayın
• İpuçları
• Uyarılar

Biber bitkileri, dünyanın her yerinde yetişen, kırmızı biber adı verilen lezzetli ve genellikle baharatlı sebzeler üretir. Farklı biber bitkisi türleri çok çeşitli biber üretebilir, ancak genel olarak bitkiler aynı temel bakımı gerektirir. Biber elde etmek için bitkinizin budanması gerekli olmasa da, düzenli ve dikkatli budama daha güçlü bir bitki ve daha fazla verim sağlayabilir.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Sezonun başlarında budayın

1. Biber bitkisini ilk budadığınızda parmaklarınızı veya bir çift küçük makas kullanın. Biber bitkinizin yaşamının erken dönemlerinde, istenmeyen sapları ve tomurcukları sıkıştırmak için budama makası yerine elinizi kullanmak daha kolay olabilir. Kök kırıldığını hissedene kadar bitkiden bir şey çıkarmak istediğiniz yere işaret parmağınızı ve küçük resminizi birlikte itin. Ardından bitkinin istenmeyen kısmını nazikçe ve dikkatlice çıkarın.
   • Elinizle budama yapıyorsanız, başka bir bitki üzerinde çalışmaya başladığınızda parmaklarınızı süt tozu ve sudan oluşan bir çözeltiye batırın. Süt çözeltisindeki protein, aksi takdirde farklı bitkiler arasında yayılacak olan virüsleri ve bakterileri etkisiz hale getirebilir.
2. Biber bitkiniz yaklaşık 12 inç uzunluğundayken budamaya başlayın. Bitkinin üzerinde birkaç yaprak bıraktığınızdan emin olarak bitkinin üst yarısını çıkarın. Bitkinin bu noktada zaten iyi bir kök sistemine sahip olması gerekir ki, kalan sapı hızla güçlendirmek ve yeni tomurcuklar üretmek için kullanacaktır.
   • Çoğu biber bitkisinin merkezi gövdesi, bitki bu yüksekliğe ulaştığında muhtemelen Y şekline sahip olacaktır. Budamaya başladığınız noktanın Y'nin üzerinde olduğundan emin olun, çünkü burası yeni biber bitkinizin temeli olacaktır. Bu aşamada fazla bitki örtüsünü budamak, bitkinin tabanını güçlendirmesini sağlayacaktır.
3. Her bir gözden fazla yaprak ve sapları kesin. Gözler, yeni yaprakların ve sapların gelişebileceği bir gövdenin parçalarıdır. Bu alanlar aşırı kalabalık veya az gelişmiş görünüyorsa, bunları budayın. Biraz şiddetli görünse de, yaprak üretimini sınırlamak, bıraktığınız yaprakların tamamen gelişmesine izin verecektir. Ayrıca daha fazla kök büyümesini de uyarır.
   • Büyüme mevsiminin başlarında gözünüze yalnızca birkaç yaprak bırakırsanız, mevsim ilerledikçe biraz daha yaprak bırakmaya çalışın. Büyüme mevsiminin ortasında veya sonunda, gövdenin yapısı oldukça güçlü olmalı ve daha fazla yaprak bırakılması bitkinin daha fazla ışığı emmesine izin verecektir. Ayrıca yapraklar büyüyen meyvelere gölge sağlar.

Yöntem 2/2: Sezonun ilerleyen saatlerinde budayın

1. İçeriye doğru büyüyen gövdeleri budayın. Biber bitkileriniz büyüdükçe, bitkinin merkezine doğru içe doğru büyüyen saplara ve yapraklara dikkat edin. Orada sınırlı alan var ve olgun biber üretimini desteklemek için hızla çok kalabalık hale geliyor. Bitkinizi özellikle tabanda dışa doğru büyümesi için teşvik edin. Bu aynı zamanda ağırlık merkezini düşük tutacak ve bitkinin devrilmesi olasılığını azaltacaktır.
   • Ayrıca bitkinin tabanı etrafında yeni sürgünlerin büyümesini önleyin, böylece biberlerin asılması için yeterli alan olur.
2. Görünen ilk birkaç çiçeği çıkarın. Biber bitkiniz iyi büyüyor gibi görünüyorsa, ortaya çıkan ilk birkaç çiçeği çıkarın. Meyveye dönüşen ilk çiçekler, bitkiden daha büyük ve daha güçlü büyümek için bitkinin daha iyi kullanabileceği çok fazla enerji gerektirir.
3. Fazla çiçekleri budayın. Biberinizin büyümesi için yeterli alana sahip olduğundan emin olmak için, sapın tepesinde (üstte) büyüyen çiçekleri ve ayrıca ana sapların birinci, üçüncü, beşinci vb. Gözlerindeki çiçekleri çıkarın. Çiçekleri normal bir yükseklikten çıkarmak sadece kontrollü büyümeyi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda bitkinizin tüm enerjisini tek seferde biber üretimine aktarmasını engeller.
4. İlk dondan birkaç hafta önce gerekli olmayan tüm dalları budayın. Mevsim sona erdiğinde biber bitkisinin olgunlaşmamış meyvelerden arınmış kısımlarını budayabilirsiniz. Dondan önce olgunlaşması muhtemel olmayan çiçek ve biberli dalları çıkarın. Bu, bitkinin kalan enerjisinin son biberlerin bitkide olgunlaşmasını sağlamak için kullanılmasını sağlar.

İpuçları

• Budama sırasında göz veya tomurcuktan 3-4 mm yukarıda budayın. Bu mesafe, budama sırasında tomurcuğun zarar görmesini engelleyecek kadar uzaktır. Bir sapın çok yüksek kesilmesi, ölen ve çürüyebilen bir çıkıntı bırakacaktır.
• Daha büyük biber bitkilerini budamak için budama makası kullanın. Budayıcılar genellikle uzun ve örs olmak üzere iki tiptedir. Kırpma makası, bitkinin sağlığını etkileyebilecek kesimler yapmak için en iyisidir, makasın alt çenesinden itilen keskin bir kesme bıçağına sahiptir.
• Olgun biber bitkilerini budanırken eldiven giyin. Eldivenler, ellerinizdeki makasların gerginliğini ve basıncını azaltabilir. Eldivenler, biber bitkilerini sezonun sonlarında budanıyorsanız, ellerinizi kazara kapsaisine maruz kalmaktan koruduğu için özellikle kullanışlıdır.
• Biberinizi hasat etmek için budama makaslarınızı kullanın. Biberiniz hasat edilmeye hazır olduğunda, biberlerinizi bitkiden ayırmak için budama makasını kullanın ve sapın küçük bir kısmını bırakın. Biberleri bitkiden elle çekmeye çalışırsanız, yanlışlıkla tüm dalları çekebilirsiniz.
• Benekli, kahverengi yapraklar kırpın. Kahverengi yapraklar genellikle bitkinizin yeterince su almadığı anlamına gelir.Sorunla karşılaşmaya devam ederseniz veya yapraklar üstte girintili ve altta çıkıntılı lekeler geliştirirse, bu bakteriyel yaprak lekesinin bir işareti olabilir. Enfekte olmuş yaprakları budayın ve daha fazla istilayı önlemek için bahçeden çıkarın.
• Bitkilerinizi yakından takip edin. Coğrafi konum, toprak kalitesi ve sıcaklık gibi farklı koşulların tümü biber bitkisinin büyümesini etkileyebilir. Budama programınızı buna göre ayarlamanız gerekebilir.

Uyarılar

• Ana gövdenin gözünü kamaştırmaktan kaçının. Sapın daha fazla büyümesini istiyorsanız, merkezi gövdenin büyüme noktasını kesmemeye dikkat edin. Budamadan önce yanal sürgünlerin ve dalların 1-2 cm büyümesine izin vererek büyümenin yanlışlıkla durmasını önleyebilirsiniz. Bu, neyi kırptığınızı bilmenizi sağlar.