Filetolu tilapia pişirin

İçerik

Malzemeler
Pişmiş
Derin yağda kızartılmış
Adım atmak
Yöntem 1/2: Pişmiş tilapia
Yöntem 2/2: Kızarmış tilapia
İpuçları
Uyarılar
Gereklilikler
Pişmiş
Derin yağda kızartılmış

Luo, Kenya ve Tanzanya'da bir etnik gruptur. Tilapia'nın beyin yemi olduğunu düşünür ve balığın zekasını övürler. Balığın hafif bir tadı vardır ve çabuk pişirilir, lezzetli kızartma için mükemmel bir balıktır. Taze bir salata ve biraz fırında patates ile yiyin. Hapşırmamak seni zeki yapar!

Malzemeler

Pişmiş

500 gram tilapia
30 gram natürel sızma zeytinyağı
20 gram un
5 gram sarımsak tozu
5 gram karabiber
5 gram tuz

Derin yağda kızartılmış

500 gramlık 4 tilapia filetosu
1 litre kızartma yağı
145 otlar ile tatlandırılmış un

Adım atmak

Yöntem 1/2: Pişmiş tilapia

Balığı biraz mutfak kağıdı ile kurulayın. Bunu balığı soğuk suyla duruladıktan sonra yapın.
Un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu bir poşete koyun. Lezzetleri iyice dağıtmak için iyice karıştırın. Yukarıdaki miktarlar bir fileto içindir. Birden fazla fileto hazırlamak istiyorsanız tarifi ayarlayın.
Balık filetoyu poşete koyun ve fileto iyice kaplanacak şekilde sallayın. Fazla unu ve bitkileri silkeleyin.
Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Diğer yağ türlerini de kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağı lezzetli ve sağlıklıdır.
Filetoları tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da iki dakika veya balık tamamen pişene kadar pişirin.
Balığı tavadan çıkarın ve yağı emmesi için bir miktar mutfak kağıdının üzerine koyun. Tabağınızı ve çatal bıçak takımınızı aldığınızda balık yemeye hazırdır.
Bazı lezzetli garnitürler ve muhtemelen güzel bir sosla servis yapın.

Yöntem 2/2: Kızarmış tilapia

3 veya 4 litre hacimli bir tavada yağı 190 ° C'ye ısıtın. Elinizden yağa bir damla su damlatın; yağ sıcaklığa ulaştığında çok tıslayacaktır.
Kuru balığı un içinde yuvarlayın. Fazla unu silkeleyin ve filetoları bir ızgarada veya biraz pişirme kağıdında 5-10 dakika dinlendirin.
- Filetoları unun içinde bir kez daha yuvarlayın. Fazla unu balığın üzerinden tekrar silkeleyin. Şimdi kızartılmaya hazırlar!
Balıkları kızartın. Aynı anda ikiden fazla fileto kızartmayın. Yağa aynı anda çok fazla fileto koyarsanız, yağın sıcaklığı hızla düşecek ve böylece balıklar güzel ve çıtır çıtır olmayacaktır. Yaklaşık bir dakika sonra filetoları ters çevirin ve altın sarısı rengine gelince tavadan alın.
- Filetolar 4 dakika içinde hazırlanır; filetoların en kalın kısmında beyaz olmalıdır. Balıkları çok uzun süre kızartmayın!
Balık filetolarını bir miktar mutfak kağıdında birkaç saniye kurumaya bırakın ve hemen servis yapın. Güzel bir sos ve yan yemekler hazırlayın.
Hazır.