İçerik

• Adım atmak
• Basit bir pansuman yapın
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler

Hiç bol miktarda besin içeren, ancak az kalori ve yağ içeren hızlı ve kolay bir yemek istediniz mi? Damak tadınız gevrek bir tat hissi gibi mi hissediyor? Salata, günün her saati sağlıklı bir seçimdir. İşte salata hazırlamak için bazı temel adımlar.

Adım atmak

1. Bir kase ve bir baş marul alın. Marulu iyice yıkadığınızdan emin olun. Yaprakları kırın ve marulu temiz soğuk su altında ovalayın. Sonra kurumasını bekleyin. Zaman kazanmak için önceden kesilmiş bir paket marul da satın alabilirsiniz. İsterseniz bir poşet içinde karışık salata da alabilirsiniz.
   • Romaine marul, meşe yaprağı marul ve lollo rosso, ıspanak, hindiba veya kırmızı hindiba gibi iyi salata seçenekleridir.
2. Sevdiğiniz bazı sebzeleri ekleyin. Salatanıza atmak için biraz yıkayın ve kesin. Domates, kereviz ve otlar (tercihen taze) gibi bazı ilginç tatları karıştırmayı deneyin.
   • Bir kaynağa göre, avokado, badem, brokoli ve elma en sağlıklı 10 yiyecek arasında yer alıyor, bu yüzden bunları salatanıza atmayı unutmayın.
   • Genel bir kural olarak salatanıza çok fazla farklı malzeme koymamaya çalışın. Birkaç malzemeden oluşan sağlıklı bir porsiyon, birçok malzemeden oluşan küçük bir porsiyondan daha iyidir.
   • Salatanız için diğer bazı sağlıklı seçenekler şunları içerir:
     • kırmızı biber
     • Keçi peyniri
     • havuçlar
     • salatalık
     • nar taneleri
     • Mozzarella
     • incir
3. Biraz etle biraz daha ileri gidin. Salatanıza fazladan protein eklemek istiyorsanız, biraz hindi veya başka et parçaları ekleyin.
   • Beyaz et salatalarda en iyisidir, ancak kırmızı eti de deneyebilirsiniz.
   • Kalan tavuk veya hindiniz varsa eti kemiklerinden çıkarın, doğrayın ve salatanıza atın. Yemeğinize protein eklemenin ve buzdolabınızda yer açmanın harika bir yoludur.
4. Salatanızı vejetaryen tutmak ister misiniz? Sonra biraz tofu veya seitan ekleyin. Ceviz, etli veya etsiz herhangi bir salata ile gider.
   • Aslında, tüm kuruyemişler bu ekstra gevreklik için harika bir ektir. Çam fıstığı, antep fıstığı, kaju fıstığı ve yer fıstığı sağlıklı yağlar ve proteinlerle doludur. Badem muhtemelen salataya konulacak en sağlıklı kuruyemişlerdir.
   • Ete bir başka iyi katkı da Quinoa veya Orzo'dur. Kinoa, genellikle pirinç yerine kullanılan bir tahıldır. Orzo, tohum şeklinde makarnadır. Kinoa en sağlıklı olanıdır, ancak her ikisi de salatada lezzetlidir.
5. Tüm malzemelerinizi kasede karıştırın. En sevdiğiniz pansumanı ekleyin.
6. Servis. Çıtır malzemelerle dolu, kolay, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Basit bir pansuman yapın

1. Pansumanlar genellikle bir yağ, ekşi bir şey ve bitkilerden oluşur. Çoğu zaman, yağ / asit oranı 3: 1'dir. Bu, kullandığınız her üç yemek kaşığı yağ için bir yemek kaşığı aside ihtiyacınız olduğu anlamına gelir.
   • Çoğu sos veya salata sosu için en iyi yağ sızma zeytinyağıdır. Asya sosu istiyorsanız, kanola yağı, fıstık yağı veya susam yağı da kullanabilirsiniz.
   • Çoğu pansuman için ekşi limon suyu veya balzamik sirke en iyisidir. Ayrıca diğer turunçgilleri (portakal suyu ve greyfurt suyu iyi sonuç verir) veya diğer sirke türlerini (elma sirkesi veya beyaz şarap sirkesi) kullanabilirsiniz.
2. Temel bir pansuman basit ve acısızdır. Karıştır:
   
   
   • 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
   • 2 yemek kaşığı limon suyu
   • 1 tatlı kaşığı tuz
   • 1 tatlı kaşığı biber
   • 1 tatlı kaşığı reçel veya bal (isteğe bağlı)
   • Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıncaya kadar (yaklaşık 30 saniye) karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Reçeli veya balı pansumana karıştırın (isteğe bağlı). Servis!

İpuçları

• Görsel olarak çekici hale getirerek harika bir salatayı daha da güzel hale getirebilirsiniz. Garnitürde tek bir sayı kullanın, salataya yükseklik katın ve farklı renkler kullanın, ardından lezzetli ve güzel görünümlü bir salata elde edeceksiniz!
• En lezzetli salatalar kapari, maydanoz, fesleğen ve kekik içerir.
• Salatanızın üzerine koyabileceğiniz birçok sos var. Şunu deneyin: domuz pastırması, rendelenmiş peynir veya haşlanmış yumurta. Daha çok salata yemenizi sağlar.
• Meyve parçaları da lezzetli bir katkı olabilir - mandalina, ananas, armut ve kızılcık parçaları günlük salatalarınızı aydınlatır.

Uyarılar

• Salatanızın oda sıcaklığında çok uzun süre beklemesine izin vermeyin; hemen yemediklerinizi sakin tutun.

Gereklilikler

• Ölçek
• Bıçak
• Kesme tahtası