İçerik

• Malzemeler
• Orijinal
• Fantezi
• Baz
• Islamorada
• Tatil Adası
• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Dondurulmuş Rom Koşucusu Yapmak
• Yöntem 2/2: Kayalarda Rum Koşucusu Yapmak
• İpuçları

Bir kokteyl olan Rum Runner, 1950'lerin sonlarında Florida, Islamorada'daki Holiday Isle Tiki Bar'da yaratıldı. Deneyimli barmen repertuarında yer aldığı için, temel Rum Runner tarifinde birçok varyasyon geliştirilmiştir. Bu makalede, hem "donmuş" hem de "kayalar üzerinde" formunda en popüler versiyonlardan bazılarını yapmak için tarifler bulacaksınız. Aşağıdaki 1. Adımdan başlayın ve bu lezzetli içeceği kendiniz yapın!

Malzemeler

Orijinal

• 30 ml ananas suyu
• 30 ml portakal suyu
• 30 ml siyah frenk üzümü likörü
• 30 ml muz likörü
• 30 ml hafif rom
• 30 ml koyu veya eski rom
• Bir tutam nar şurubu

Fantezi

• 15 ml siyah frenk üzümü brendi
• 15 ml muz likörü
• 15 ml hafif rom
• 15 ml baharatlı rom
• Portakal suyu fışkırması
• Bir tutam tatlı ve ekşi karışım

Baz

• 45 ml Malibu Rom
• 30 ml siyah frenk üzümü brendi
• Portakal suyu fışkırması
• Fışkıran ananas suyu
• Bir tutam kızılcık suyu

Islamorada

• 45 ml beyaz rom
• 7.5 ml muz likörü
• 7.5 ml siyah frenk üzümü likörü
• 1/2 çay kaşığı nar şurubu
• 150 ml Tatlı ve Ekşi Karışım

Tatil Adası

• 25 ml siyah frenk üzümü brendi
• 25 ml muz likörü
• 15 ml Siyah rom
• 15 ml 151 geçirmez rom
• 18 ml nar şurubu
• 30 ml limon suyu

Adım atmak

Yöntem 1/2: Dondurulmuş Rom Koşucusu Yapmak

1. Tüm sıvı malzemeleri bir karıştırıcıda buzla birleştirin. Bir blender, mutfak robotu veya benzer bir cihaza yaklaşık iki fincan buz koyun. Ardından sıvı malzemeleri buzun üzerine dökün. Temel Rum Runner içerik listesinin sayısız varyasyonu var - bu makalede sadece birkaçından bahsedeceğiz (yukarıdaki tariflere bakın).
   • The Orijinal Rum Runner, kulağa tam olarak benziyor - eski moda bir Rum Runner'ın tüm iyiliği. Lezzetli bir tropikal temel içecek.
   • The Fantezi Rum Runner, yüksek profilli çevrelerdeki tüm öfke. Siyah frenk üzümü brendi ve baharatlı rom gibi rafine malzemelerle, bu içecek diğerlerinin üzerinde baş ve omuzlar.
   • The Baz Rum Runner, gösterişsiz bir içki isteyen parti müdavimi içindir. Sıradan, uygun fiyatlı malzemelerle bu varyasyon, daha küçük çanta için bir seçmedir.
   • The Islamorada Adını ilk karıştırıldığı yerin adını taşıyan Rum Runner, tatlı diş için bir içecektir. Ana bileşen tatlı ve ekşi karışım olsa da, bu içecek boğazınızdan kolayca akar.
   • The Tatil Adası Rum Runner ekstra lezzetli ve ekstra güçlü. Bu varyasyondaki 151 geçirmez rom nedeniyle, tekme ile tropikal bir tat sunar.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Sıvı bileşenler ve buz pürüzsüz ve "sulu" görünene kadar blenderi açın. Büyük buz parçalarından kaçınmaya çalışın.
3. Servis. Geleneksel olarak, Rum Runners bir Hurricane kokteyl bardağında servis edilir, ancak eğer yoksa, istediğiniz herhangi bir bardağı kullanabilirsiniz. Bir dilim portakal veya limonla süsleyin.
4. İsteğe bağlı olarak bir Bacardi 151 yüzer ekleyebilirsiniz. Kokteylin üzerine ince bir kat Bacardi 151 dökmek popüler bir Rum Runner geleneğidir. Alkol oranı yüksek olan bu likör, karışık malzemeler üzerinde yüzer ve içeceğe ilk ateşli bir "tekme" verir. Bir Bacardi "yüzdürücü" oluşturmak için, en son kokteylin üzerine dikkatlice 30 ml Bacardi 151 dökün.
   • Tüm likörü bir kerede üstüne dökmeye çalışmayın - bu, kokteylin üstünden "kırılır" ve içeceğin tamamına güçlü bir tat verir.

Yöntem 2/2: Kayalarda Rum Koşucusu Yapmak

1. Bir bardağa buz doldurun. Bir Hurricane kokteyl bardağına bir avuç buz küpü koyun - ne kadar çok buz olursa, içecek o kadar soğuk olur. Hurricane kokteyl bardağınız yoksa başka bir bardak kullanabilirsiniz. Özellikle eski moda gözlükler güzel görünüyor.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin. Sıvı malzemeleri birer birer buzun üzerine dökün. Malzemeleri yavaşça karıştırın. Ayrıca buzu ve sıvı malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıya koyabilir, çalkalayabilir ve bir bardağa koyabilirsiniz. Yine, bir Rum Runner malzemesinin sayısız varyasyonu var - bu makalenin başındaki tarifler, olasılıklardan sadece birkaçını veriyor. Yine bahsetmek gerekirse, bu makaledeki tarifler:
   • Orijinal
   • Fantezi
   • Baz
   • Islamorada
   • Tatil Adası
3. Servis. Bir dilim portakal veya limonla süsleyin ve bir pipetle servis yapın.
4. İsteğe bağlı olarak bir Bacardi 151 yüzer ekleyebilirsiniz. Rum Runner'ın dondurulmuş versiyonunda olduğu gibi, kayalıklardaki Rum Runner'a bir Bacardi şamandırası eklemek alışılmadık bir durum değildir. Bunu aynı şekilde yapın - hazır kokteylin üzerine 30 ml Bacardi 151 dökün.
   • Unutmayın, Rum Runner'ın "buzlu" versiyonu çamurlu olmaktan daha sıvı olduğundan, Bacardi 151 kokteylin kendisiyle daha fazla karışır. Bunu istemiyorsanız, Bacardi'yi pipete dökün - bu, tadacağınız ilk şeyin Bacardi'nin kendi başına olmasını sağlayacak ve Bacardi'nin içeceğin geri kalanıyla karışmasını önleyecektir.

İpuçları

• Sorumlu iç.