İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Kabağı hazırlamak
• Gereklilikler

Evde yiyebileceğinizden daha fazla kabak varsa, dondurmayı düşünün. Kabak önce küçük parçalara kesilmeli veya rendelenmeli, ardından dondurulmadan önce beyazlatılmalıdır. İşte nasıl yapılacağı.

Adım atmak

Bölüm 1/3: Kabağı hazırlamak

1. Kabağı ihtiyacın olana kadar dondur. Dondurulmuş beyazlatılmış kabak, ambalajın ne kadar hava geçirmez ve dondurucunun ne kadar soğuk olduğuna bağlı olarak 9 ila 14 ay saklanabilir.
   • Çözüldükten sonra 3 gün içinde kabağı kullanın ve tekrar dondurmaya çalışmayın.

Gereklilikler

• Şefin bıçağı
• Metal kaşık
• Blok rende
• Mutfak robotu
• Kapaklı tencere
• Buhar sepeti
• Büyük skala
• Skimmer
• Kağıt havlu
• Kevgir
• Fırın tepsisi
• Düz spatula
• Dondurucu poşetler veya plastik kaplar