İçerik

• Malzemeler
• Adım atmak
• İpuçları
• Gereklilikler

Tereyağlı krema, turtalar ve kekler için lezzetli, kremsi bir yüzeydir. Ağzınızda erir ve çok yönlü lezzeti onu herhangi bir doğum günü veya düğün pastasında mükemmel bir katman haline getirir. Klasik tereyağlı kremanın nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı, yumuşak
• 40-50 gram elenmiş pudra şekeri
• ¼ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 4 yemek kaşığı süt veya krema

Adım atmak

1. Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yağı bir karıştırma kabına koyun. Hafif ve kremsi olana kadar mikser ile çırpın.
2. 40 gram şeker ekleyin. Kasedeki pudra şekerini tereyağına ekleyin. Şeker eriyene kadar malzemeleri çırpın. Ardından mikseri hızlandırın ve atmaya devam edin.
   • Şimdi çikolatalı tereyağlı krema yapmak istiyorsanız 5 gram kakao ekleyin.
   • Tarçın sır yapmak istiyorsanız 5 gram tarçın ekleyin.
3. Vanilya, tuz ve 2 yemek kaşığı krema veya sütü ekleyin. Son malzemeleri eklerken atmaya devam edin.
4. Buzlanmayı bitir. İyice karışana ve krema hafif, kremsi ve yayılabilir olana kadar karıştırmaya devam edin.
   • Pudra çok ince görünüyorsa biraz daha pudra şekeri ekleyin.
   • Buzlanma çok sertse 2 yemek kaşığı süt veya krema daha ekleyin.

İpuçları

• Sır için çok sert olmaktansa biraz fazla yumuşak olması daha iyidir, çünkü o zaman onu daha iyi yayabilirsiniz.

Gereklilikler

• Karıştırma kabı
• Mikser