İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/2: İçecekleri kullanma
• Yöntem 2/2: Yiyecek kullanma
• İpuçları

Bazen çok baharatlı bir şey yediğimiz zaman, ortadan kaldırılamayan acı verici ve nahoş hislere neden olur. Baharatlı yiyecekler yedikten sonra geri dönüşü yoktur, ancak ağzınızdaki yanma hissini hafifletmenin birkaç yolu vardır. Süt bazlı yiyecekler ve yağ oranı yüksek yiyecekler gibi duruma uygun içecekler ve yiyecekler dilinizi soğutmaya yardımcı olabilir.

adımlar

Yöntem 1/2: İçecekleri kullanma

1. 1 Bir bardak süt iç. Süt, baharatlı yiyeceklerin yanma hissini azaltmak için çok etkili bir çözümdür. Sütte bulunan protein ailesine ait olan kazein içerdiği için çok iyi bir iş çıkarır. Kazein, kapsaisinin (yanmaya neden olan etken madde) sinir reseptörlerinde oluşturduğu bağları parçalar.
2. 2 Ekşi meyve suyu iç. Dilinizi domates, portakal veya limon suyundan bir yudum alarak da soğutabilirsiniz. Bunun gibi meyve suları, yediğiniz baharatlı yiyeceklerin asitliğini nötralize edebilir ve kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayabilir.
3. 3 Bir bardak alkol al. Kapsaisin alkolde çözünür, ancak yalnızca çok fazla derecesi varsa. Bir yetişkinseniz, yanan dilinizi soğutmak için tekila, rom veya votka gibi bir bardak likör için.
   • Yanma hissini bira ile gidermeye çalışmayın. Çok fazla su içerdiği ve yeterli derecede olmadığı için etkisizdir.
4. 4 Sudan kaçının. İlk bakışta, buzlu su "yanan" ağızdaki yanma hissini giderebilir gibi görünüyor, ancak durum böyle değil. Kapsaisin doğal bir yağdır ve su yağları çözmez. Bu nedenle su, kapsaisinin membranlar üzerindeki etkisini değiştirmeyecektir. Hatta kapsaisini daha da yayarak ağrı ve rahatsızlığa neden olabilir.

Yöntem 2/2: Yiyecek kullanma

1. 1 Dilinize şeker veya biraz bal serpin. Balın yanı sıra doğal ve rafine şekerler keskinliği nötralize etmeye yardımcı olabilir. Baharatlı bir şeyler yedikten sonra dilinize yeterince şeker serpin veya üzerine biraz bal koyun. Şeker veya balın tüm kapsaisini emmesi ve ağzınızdaki yanma hissini gidermesi için dili tamamen kapatın. Ayrıca ağızda hoş, tatlı bir tat belirecektir.
2. 2 Biraz yoğurt veya ekşi krema yiyin. Tüm süt ürünlerinde (sadece sütte değil) bulunan yağlar, dildeki yanma hissini hafifletmeye çalışırken işe yarayabilir. Kapsaisinin çözülmesine yardımcı olması için biraz yoğurt veya ekşi krema yiyin. Aynı şekilde bulaşık deterjanı da kirli bulaşıklardaki yağı çözer.
   • En iyi sonuçlar için yoğurt veya tam yağlı süt ekşi krema seçin.
3. 3 Biraz zeytinyağı yut. Yağın tadı daha az hoştur, ancak baharatlı yiyeceklerin neden olduğu yanma hissiyle mücadele etmek için mükemmel yağ kombinasyonunu içerir. Tadını daha az itici hale getirmek için burnunuzu sıkın ve dilinize biraz yağ dökün.
   • Tereyağının tadından nefret ediyorsanız, kalite olarak benzer ve problemle başa çıkması gereken fıstık ezmesini ikame olarak kullanın.
4. 4 Nişastalı bir şeyler yiyin. Ekmek, cips, kraker, patates, pirinç veya makarna gibi nişastalı yiyecekler, kapsaisinin ağızda emilimini engelleyerek yanma hissini azaltır. Bu yiyecekler ayrıca bir miktar kapsaisin emebilir.
5. 5 Bir parça sütlü çikolata yiyin. Sütlü çikolatanın yüksek yağ içeriği, onu ağızda yanma hissi ile mücadele için başka bir iyi çözüm haline getirir. Bir dahaki sefere çok baharatlı bir şey yediğinizde, kapsaisini damak zevkinizden çıkarmak için bir çikolata kullanın.
   • Bitter çikolata daha az yağ içerir ve bu nedenle o kadar etkili değildir.

İpuçları

• Dilinizin tadına alışması için yavaş yavaş diyetinize daha baharatlı yiyecekler ekleyin.
• Yiyeceklerin kokusu bazen yiyeceklerin baharatlı olup olmadığını belirlemeye yardımcı olabilir, ancak aldanmayın. Bir ürünün keskin kokmaması, öyle olmadığı anlamına gelmez.