Mikrodalgada patates nasıl pişirilir

İçerik

adımlar
Yöntem 1/3: Bütün patatesleri pişirin
Yöntem 2/3: Patatesleri parçalar halinde pişirin
Yöntem 3/3: Patates Püresi Nasıl Yapılır
Neye ihtiyacın var

Mikrodalgada patates pişirmek ister misiniz? Daha kolay olamazdı! Bütün patatesleri, küpleri ve hatta patates püresini yaklaşık 10 dakikada pişirebilirsiniz. Gerçekten lezzetli bir yemek elde etmek için, nişasta içeriği yüksek olan patates çeşitlerini seçin (genellikle böyle bir ürünün ambalajında "Pişirmek için" yazıyor). Alışılmadık yemekleri seviyorsanız, yemek pişirmek için sözde tatlı patates - yam alın. Patatesler içindeyken mikrodalgada kalın ve fazla pişmesini önlemek için yemeğinizin pişip pişmediğini periyodik olarak kontrol edin.

adımlar

Yöntem 1/3: Bütün patatesleri pişirin

1 Bir patates yumrusu seçin ve yıkayın. Riviera veya Bellarosa gibi yüksek nişasta çeşitleri mikrodalga fırın için en iyisidir. Patates çeşitlerini anlamak mümkün değilse, paketin üzerinde "Pişirmek için" yazanı alın. Yaklaşık 150 gram ağırlığında bir yumru seçin ve yüzeydeki kiri temizlemek için bir fırça ile iyice yıkayın. Patatesleri kabuklarında pişireceksin, bu yüzden yumru temiz olmalı. Patatesleri durulayın ve kurulayın.
- Deride lekeler veya şişlikler varsa, bunları bir mutfak bıçağıyla kesin.
2 Patatesleri doğrayın. Bir çatal alın ve yumru kökün her iki tarafında 4-5 delik açın. Bu delikler, pişirme sırasında buharın yumrudan serbestçe çıkması için gereklidir. Yumru delinmezse mikrodalgada patlayabilir. Patatesleri mikrodalgaya uygun bir tabağa veya tabağa koyun.
3 Patatesleri mikrodalgada üç dakika pişirin. Patatesleri maksimum güçte üç dakika pişirin. Mikrodalgayı kapatın ve pişip pişmediğini kontrol etmek için patatesleri çıkarın. Orta boy bir yumruyu pişirmek genellikle yaklaşık beş dakika sürer, ancak fırınlanmış patates almadığınızdan emin olun.
- Patateslerin pişirme süresi yumrunun boyutuna bağlıdır. Büyük bir patatesiniz varsa, pişirme süresini uzatın. Buna göre, küçük bir patates daha hızlı pişecektir.
4 Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Bir fırın eldiveni takın veya bir havlu alın ve yumrunun her iki tarafını da sıkın. Patatesler hazırsa, kolayca sıkabileceğiniz kadar yumuşak olacak ve kabukları patlayacaktır. Yumruların hala sert olduğunu düşünüyorsanız, patatesleri mikrodalgaya geri koyun, bir dakika daha açın ve patateslerin hazır olup olmadığını tekrar kontrol edin.
5 Patatesleri süsleyin. Patatesler pişince yumrunun üst kısmından keskin bir bıçakla kesin. Bir kağıt havluyu birkaç kez katlayın ve kesimin üzerine yerleştirin. Diğer elinizle patates kabuklarını açmak için üstüne bastırın. Hamuru bir çatalla hafifçe ezin ve istediğiniz katkı maddelerini ekleyin, örneğin:
- Ekşi krema;
- yeşil soğanlar;
- doğranmış ve kızarmış domuz pastırması;
- rendelenmiş peynir;
- Şili;
- kızarmış kıyılmış sığır eti.

Yöntem 2/3: Patatesleri parçalar halinde pişirin

1 Patates seçin. Patatesleri parçalar halinde pişirmek için orta ila büyük boy bir patatese ihtiyacınız var. Bellarosa veya Karatop gibi yüksek ila orta nişastalı patatesleri arayın. Patates çeşitlerini anlamak mümkün değilse, paketin üzerinde "Pişirmek için" yazanı alın. Yumruyu bir fırça ile iyice yıkayın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2 Patatesleri kesin. Yumruyu yaklaşık 2,5 santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin. Küpleri mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun.Patates parçalarını tencerenin tabanını eşit şekilde kaplayacak şekilde yayın.
3 Baharat ekleyin. Patates dilimlerini zeytinyağı ile serpin (bu yaklaşık bir yemek kaşığı sıvı yağ gerektirecektir). Patatesleri tuz ve karabiber, hazır patates baharatı, kekik veya sarımsak tozu gibi seçtiğiniz baharatlarla serpin. Patatesleri, yağ ve baharatlar tüm küpleri eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
4 Bulaşıkları kapatın ve mikrodalgaya koyun. Patatesleri bir kapak veya streç film ile sıkıca kapatın. Buharın bulaşıkların içinde kalması gerekir: bu, patates küplerini pişirecek ve kızartacaktır. Fırını maksimum ayara getirin ve patatesleri 5-10 dakika pişirin.
5 Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişirmeye başladıktan beş dakika sonra patatesleri fırından çıkarın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Küpü bir çatalla delin - patatesler yumuşaksa ve çatalın uçları ete kolayca girerse, patatesler hazırdır. Parçalar hala sağlamsa, henüz hazır değillerdir. Patatesleri bir dakika daha pişirmeye devam edin, ardından kontrolleri tekrarlayın ve patatesler yumuşayana kadar bu şekilde devam edin.

Yöntem 3/3: Patates Püresi Nasıl Yapılır

1 Büyük patates yumrularını iyice yıkayın ve kurulayın. Patatesleri iyice fırçalayın ve kurulayın. Yumruyu mikrodalgaya yerleştirin. Patatesin kabuğunun sağlam olması gerekir, bu nedenle patatesi yumruklamanıza veya soymanıza gerek yoktur.
- Kalın kabuklu ve yüksek nişasta içeriğine sahip bir patatese ihtiyacınız var. Riviera patatesleri, amaçlarınız için en iyi şekilde çalışır, ancak popüler Red Scarlet çeşidi gibi diğer patatesleri de kullanabilirsiniz. İsterseniz, bu amaçlar için tatlı patates - patates bile alabilirsiniz.
2 Örtün ve pişirin. Bulaşıkların bir kenarını aralık bırakarak streç film ile kaplayın. Mikrodalgaya koyun ve maksimum ayarda 5 dakika pişirin. Tabakları fırından çıkarın, plastik sargıyı açın ve patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumru hala sertse, geri koyun, mikrodalgayı bir dakika daha açın, ardından patatesleri tekrar kontrol edin.
3 Patatesleri soy. Bir fırın eldiveni takın veya maşa kullanın ve patatesleri içinde pişirildiği tencereden çıkarın. Yumruyu soğuk akan su altında 15 saniye soğutun. Yumrunun bir tarafında bir kesi yapın ve tüm cildi nazikçe soyun.
4 Patates püresini ezin. Soyulmuş patatesleri bir kaseye koyun ve 1/2 su bardağı (120 ml) süt, 1/2 su bardağı (120 ml) krema (ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile değiştirilebilir) ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Patatesleri pürüzsüz olana kadar ezmek için bir patates değirmeni veya büyük bir çatal kullanın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5 Afiyet olsun!