1 Orta boy bir tava alın. Ayrıca yapışmaz bir sprey veya yağ kullanın.

2 Ocağı açın, yapışmaz sprey ile üç musluğa püskürtün veya tavayı yağla yağlayın. Ateş orta derecede olmalıdır. Gaz sobanız varsa ve yapışmaz sprey kullanıyorsanız, tutuşmayı önlemek için açık alevlerin yakınında yağ püskürtmeyin.

3 Tavuk göğsü alın ve zevkinize göre baharatlayın. Tavuğu ellemeden önce ve sonra ellerinizi yıkamanız gerekir.

4 Tava ısındıktan sonra tavuğu dikkatlice içine yerleştirin. Tavadan yağ sıçramamasına dikkat edin.

5 Tavuğun bir tarafı kızarana kadar pişirin.

• Tavuğun dibe doğru yanmasını önlemek için zaman zaman tava etrafında hareket ettirmelisiniz. Tavuğu kaldırmanız ve tavayı yağla yağlamanız veya tekrar yapışmaz sprey ile püskürtmeniz gerekebilir.

6 Tavuklar kızardıktan sonra diğer tarafını çevirerek ilk tarafı gibi kızarmasını sağlayın.

7 Her iki taraf da hazır olduktan sonra göğsün kenarlarını hafifçe kızartın.

• Yanları kızartmak için tavuğun üzerine bastırıp tavaya bastırabilirsiniz. Ancak bu yöntem genel olarak göğüs kızartma için önerilmez.

8 Tüm taraflar kızartıldığında, göğsü tavada bırakın. Her 30 saniyede bir çevirin. Isıyı kısmayı unutmayın.

• Bu, göğsün içinin pişmesini, ancak dışının yanmamasını sağlamak içindir.

9 İyi pişip pişmediğini kontrol etmek için göğsü ortasından dilimleyin.

• Orta kısım beyaz veya grimsiyse bir sonraki adıma geçin.
• Ortası biraz pembeyse tavuğu önceki adımda anlatıldığı gibi pişirmeye devam edin.

10 Tavuk pişince ocaktan alıp dilediğiniz gibi servis edin.

11 Hazır.