İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar

Yerel mağazanızdan satın alınan meyve ve sebzelerin çoğu, belirli düzeyde çeşitli pestisit türleri içerir.Çiftçiler ve bahçıvanlar, böceklerden, bakterilerden, küflerden ve kemirgenlerden arınmış, büyük miktarlarda mükemmele yakın meyve ve sebzeler üretebilmek için bu kimyasalları kullanırlar. Ancak bu insan yapımı kimyasallar özellikle küçük çocuklarda insan sağlığı için risk oluşturmaktadır. Nörolojik ve gastrointestinal problemlerin yanı sıra endokrin ve hormonal sistemlerdeki problemler de pestisitlerle ilişkilidir ve bunların vücut üzerindeki tam etkilerini anlamak için daha fazla araştırma yapılmaktadır. Gıdaların pestisit kalıntılarından nasıl kurtulacağını öğrenmek, sağlıklı beslenme ve sağlıklı bir vücut için hayati önem taşır.

adımlar

1. 1 Pestisit kalıntılarını önlemek için mümkün olduğunda organik meyve ve sebzeler satın alın.
   • Daha pahalı olmalarına rağmen, organik ürünler yapay pestisit kullanılmadan yetiştirilmektedir.
2. 2 Organik gıda satın alamıyorsanız, hangi meyve ve sebzelerin pestisit kalıntısı için en büyük riski oluşturduğunu bilin.
   • Çilek, biber, şeftali, kiraz, elma ve yeşillik gibi belirli gıdalar, yüksek düzeyde böcek ilacı ile daha tehlikeli olma eğilimindedir.
   • Avokado, muz, mısır, karpuz, karnabahar ve brokoli, daha az pestisit kalıntısı olan yiyeceklerden bazılarıdır.
3. 3 Tüm meyve ve sebzeleri yemeden önce iyice yıkayın.
   • Elleriniz dayanırken ılık su kullanın ve yiyecekleri yıkayın.
   • Hafif bulaşık deterjanı varsa, meyve ve sebzelerde az miktarda kullanın ve iyice durulayın.
4. 4 Meyve ve sebzelerden pestisit kalıntılarını çıkarmak için yiyecekleri ticari yıkama ürünleriyle ıslatın ve yıkayın.
   • Bu çözümler mağazanın bakkal bölümünde bulunabilir ve etkili ve güvenlidir.
5. 5 Meyve ve sebzelerden pestisit kalıntılarını gidermek için kendi yıkama ürününüzü yapın.
   • Bu, bir çay kaşığı deniz tuzunu bir bardak suya karıştırarak veya sirkeyi suyla seyrelterek yapılabilir.
   • Meyve ve sebzeleri karışıma batırın, ardından durulayın.
6. 6 Cildinizi mümkün olduğunca meyve ve sebzelerden temizleyin.
   • Cildi yiyeceklerden çıkarmayı planladığınızda bile, daha fazla pestisit kalıntısını gidermek için önce yıkayın.
7. 7 Yerel tarım pazarlarında veya yiyecek tezgahlarında alışveriş yapın.
   • Yerel yetiştiriciler daha az pestisit kullanır ve ayrıca bunları organik olarak yetiştirme olasılıkları daha yüksektir. Ürünleri genellikle taze hasat edilir.
8. 8 Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirin.
   • Ürünler kendi bahçenizden veya arka bahçenizden geldiğinde, vücudunuza tam olarak ne verdiğinizi bilirsiniz.

İpuçları

• Ezik veya leke olmadan taze yiyeceklere dikkat edin; ancak, yiyeceklerin taze olmasının pestisit içermediğini garanti etmediğini unutmayın.
• Organik ürünler satın alırken etiketin sertifikalı olduğundan emin olun. Bu meyve ve sebzelerin hiçbir kimyasal yöntem kullanılmadan yetiştirilmesi garanti edilmektedir.
• Bir okuyucunun önerdiği diğer bir yöntem ise tuz ve zerdeçalı karıştırmaktır. Sebzeleri bu karışımda yarım saat bekletin, sonra süzün ve sebzeleri çıkarın.

Uyarılar

• Pestisit kalıntısı korkusuyla yemek yemekten kaçınmayın. Meyve ve sebzeler hala diyetinizin önemli parçalarıdır ve birçok vitamin ve besin sunar.
• Organik gıdalar bile bakteri içerebileceklerinden yemeden önce yıkanmalıdır.