İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/4: Birayla pişirme
• Yöntem 2/4: Bira Çorbası
• Yöntem 3/4: Bira Krepleri
• Yöntem 4/4: Biberiye Bira Ekmeği
• Diğer lezzetli bira tarifleri
• İpuçları
• Uyarılar

İnsanlar onu içmeye başlayınca birayla yemek pişirmeye başlandı. Bu uygulama bin yılı aşkın bir süredir, yani tüm biracılık tarihi boyunca pek çok kişi tarafından sevilmiştir. Eski Mısır'da Sümerler, birayla pişirmenin sağlıklı yiyecekler hazırlamanın bir yolu olduğuna inanıyorlardı. Bugün bira severler, günlük yemeklerini zenginleştirmek ve çeşitlendirmek için bu sarhoş edici içeceğin tariflerini kullanmaya devam ediyor.

adımlar

Yöntem 1/4: Birayla pişirme

1. 1 Biranızı bilin. Üç ana çeşidi vardır: ales, stouts ve lager. Eli ve lager yemek pişirmek için en iyisi olarak kabul edilir, ancak bunun için, örneğin Noel pudingi tarifinde şişmanlar da kullanılır.
2. 2 Demlemeye uygun ve yemeğinizin lezzetini artıran bir bira seçin. Demlemeden önce doğru bira türü seçilmelidir. Bira seçmenin pratik bir yolu, şarap seçerkenkiyle aynıdır - ana yemekler için koyu bira ve hafif yemekler için hafif bira kullanın.
   • Temel olarak, soluk ale neredeyse tüm tariflerle iyi gider. Biranın aroması, demleme sırasında artar, böylece daha hafif bira, koyu biradan daha zengin bir aroma verebilir.
   • Kahverengi olmayan biralar, güveç veya peynir yemekleri gibi yoğun yemekler için idealdir.
   • Güçlü Belçika biraları et yemeklerini tamamlayabilir. Çoğu et, özellikle kırmızı etler, soluk bir bira yerine koyu bir bira gerektirir.
   • Meyve biraları tatlılarla iyi gider.
   • Beyaz biralar deniz ürünleri ve kümes hayvanları yemeklerine lezzet katabilir.
   • Lager, hamura hafiflik verdiği için ekmek pişirmek için harikadır. Krep ve bazı ekmeklerde maya yerine bira kullanılabilir.
   • Hamura bira ekleyerek hafif ve gevrek bir kabuk oluşturacaksınız.
3. 3 Malt ve şerbetçiotu seviyelerini belirleyin. Malt ve şerbetçiotu bira aroma maddeleridir. Seviyeler yüksekse, yemeğinizde daha fazla lezzet olacaktır.
4. 4 Tarifinizde biranın rolünü belirleyin. Bira sadece yemeğin lezzetini iyileştirmekle kalmaz. Ayrıca ekmek ve gözleme yapımında et yumuşatıcı, maya ikame maddesidir. Bira ayrıca soslarda inceltici ve yemeklerde sos olarak kullanılır.
5. 5 Saygın bir marka seçin. İçmek istemediğiniz birayı asla hazırlamayın veya kullanmayın. Fiyatın her zaman lezzeti belirlemediğini unutmayın, bu nedenle emin değilseniz, yemeğinize eklemeden önce birayı deneyin.
   • Bayat bira kullanmaktan korkmayın. Dün bitmemiş bira bugün kullanılabilir. Sonuçta, zaten tatsız ve içilmez!
6. 6 Tarifi takip edin. Bira, yemeğinizin lezzetini zenginleştirmek için tasarlanmıştır, bu nedenle tüm malzemeleri tam olarak belirtildiği gibi ekleyin. Çok fazla bira kullanmak yemeğinizin lezzetini bozabilir ve yenmez hale getirebilir.
7. 7 Kullanmadan önce birayı oda sıcaklığına ısıtın. Çok soğuk veya sıcak biralar, yemeğinizdeki diğer malzemeleri gölgede bırakabilir. Bira buzdolabındaysa, tabağa eklemeden önce çıkardığınızdan ve oda sıcaklığına ısınmasına izin verdiğinizden emin olun. Tarif gerektiriyorsa farklı şekilde yapın.
8. 8 Sıvı ölçüm aletleri kullanmayı unutmayın. Bazı ölçü kapları, un veya şeker gibi dökme ürünler için özel olarak yapılmıştır. Doğru miktarda malzemeyi doğru bir şekilde ölçmenize yardımcı olmak için özel olarak sıvılar için yapılmış bir dizi ölçüm kabı satın alın.
9. 9 Pişirmeye başlayın. Aşağıda bira ile yapılan bazı tipik yemekler bulunmaktadır. Birkaçını deneyin ve favorilerinizi belirleyin.

Yöntem 2/4: Bira Çorbası

1. 1 Malzemeleri hazırlayın:
   • 2 litre, 9 su bardağı tavuk veya sebze suyu
   • 300 ml, 1¼ fincan Alman birası
   • 250 gr bayat ekmek (kabuksuz)
   • Tuz ve biber
   • Taze çekilmiş hindistan cevizi
   • 100 ml, 7 yemek kaşığı. yemek kaşığı az yağlı krema
2. 2 Et suyunu bir tencereye dökün.
3. 3 Alman birası ve bayat ekmek ekleyin.
4. 4 Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. 5 Tencereyi bir kapakla örtün. 1,5 saat çok kısık ateşte pişirin.
6. 6 Ateşten alın. Daha fazla çırpma için soğumaya bırakın.
7. 7 Püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Biraz öğütülmüş hindistan cevizi ve krema ekleyin. Dene.
8. 8 Isın. Çok sıcak servis yapın.

Yöntem 3/4: Bira Krepleri

Bira, hamurun kabarmasını iyileştirecek ve krepleri dolgun hale getirecektir.

1. 1 Malzemeleri hazırlayın:
   • 2 bardak un
   • 2 bardak bira
   • 2 yumurta, hafifçe dövülmüş
   • 2 yemek kaşığı. kaşık bal veya akçaağaç şurubu
   • biraz tereyağı
2. 2 Bir kaseye bira, yumurta ve şurup veya bal dökün. İyice karıştırın.
3. 3 Unu karışıma eleyin. İnce, topaklı bir kütle elde edilene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
4. 4 Bir tavada az miktarda tereyağını eritin. Bir kaşık hamura dökün ve krepi orta ateşte pişirin.
   • Yüzeyde kabarcıklar belirdiğinde ve kenarları yoğunlaştığında gözlemeyi ters çevirin.
5. 5 Servis.
   • Yumuşak ve yoğun krepler için gözleme tepsisini kullanın.
   • İsteğe göre çikolata parçaları, çilek veya doğranmış muz ekleyin.
   • Normal un yerine yarım bardak tam tahıllı un kullanılabilir.

Yöntem 4/4: Biberiye Bira Ekmeği

1. 1Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın.
2. 2 Malzemeleri hazırlayın:
   • 3 su bardağı kendiliğinden yükselen un
   • 1/2 su bardağı şeker
   • 360 gr hafif bira
   • 1/3 su bardağı doğranmış biberiye
   • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3. 3Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayıp kenara alın.
4. 4Un, şeker, biberiye ve birayı geniş bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın
5. 5Karışımı bir kalıba dökün.
6. 655 dakika ya da ekmek kabarıp somundaki bıçak kuru çıkana kadar pişirin.
7. 7Pişirmenin bitiminden üç dakika önce, yüzeyi eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
8. 8 Hazır.

Diğer lezzetli bira tarifleri

Bu sitede listelenen aşağıdaki tariflerden birini deneyin:

• Bir bira kutusunda pişmiş tavuk
• bira ile tavuk
• kavrulmuş bira
• Bira ekmeği
• Demlenmiş Yulaf Ekmeği - Bu tarif süt ürünleri içerir, yumurta gerektirmez ve alkolsüz bira ile hazırlanabilir.
• bira pizzası
• bira turtası

İpuçları

• Yemeğinizi yiyecek olana, malzemelerden birinin bira olduğunu önceden söyleyin. Bazı insanların malt ve şerbetçiotuna alerjisi vardır.
• Lezzeti arttırmak için bira demleme tabağınızla farklı biralar servis edebilirsiniz.
• Farklı biraları deneyin ve tercihinizi belirleyin.

Uyarılar

• Alkol pişirme işlemi sırasında buharlaşsa da, onu yiyecek olan herkesi, onu hazırlamak için bira kullanıldığı konusunda uyarın.
• Eski veya süresi dolmuş bira kullanmaktan kaçının.Herhangi bir malzemede olduğu gibi, süresi dolduğunda atın.
• Tüm biralar vejeteryan veya vegan değildir. Böyle bir diyet yapıyorsanız ve yemeklerinizde bira kullanmak istiyorsanız dikkatli olun.