İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Temel Bilgiler
• Yöntem 2/3: Taze İncir Yemek
• Yöntem 3/3: Kuru İncir Yemek
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

İncirler orta derecede tatlı bir tada ve özellikle tatlı bir aromaya sahiptir. Hem taze hem de kurutulmuş, hem tek başına hem de peynir veya şarapla birlikte veya pasta dolgusu olarak iyidir. İşte incirleri en iyi şekilde nasıl yiyeceğinize dair bazı ipuçları.

adımlar

Yöntem 1/3: Temel Bilgiler

1. 1 İncirleri taze veya kuru yiyin. İncirler düşük sıcaklıklara duyarlıdır ve nakliyeye çok iyi tahammül etmezler, bu nedenle özellikle mevsim dışında soğuk iklimlerde taze bulmak zor olabilir. Ancak kuru incir tüm yıl boyunca çoğu markette bulunur.
   • İncirleri nasıl tüketirseniz tüketin çok sağlıklıdır. 50 gr ürün 37 kalori, yaklaşık 1,45 gr lif, 116 mg potasyum, 0,06 mg manganez ve 0,06 mg B6 vitamini içerir.
2. 2 Olgun incirleri seçin. Olgun bir incirin tam olarak hangi boyutta ve renkte olacağı çeşide bağlıdır, ancak tüm çeşitler olgunlaştığında yumuşar. Olgun incirler preslendiğinde ürün verir ve çok güçlü tatlı bir kokuya sahiptir.
   • Sert, çentikli veya kırık incir kullanmayın. Ancak küçük çizikler sorun değildir: meyvenin tadını ve kalitesini etkilemezler.
   • Ayrıca küflü, ekşi veya kokuşmuş kokulu meyvelerden kaçının.
   • Olgun incir yeşil, kahverengi, sarı veya koyu mor olabilir.
   • En kısa sürede taze incir kullanın. Hasattan sonra 2-3 gün buzdolabında saklanabilir, ancak bundan sonra bozulmaya başlayacaktır. İncirleri daha uzun süre saklamak isterseniz dondurabilir veya konserve yapabilirsiniz.
3. 3 Taze incirleri yemeden önce yıkayın. Meyveyi soğuk su altında durulayın ve bir kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
   • İncirler çok narin olduğu için sebze fırçasıyla ovalamayın. Üzerinde kir varsa parmaklarınızla nazikçe silin.
   • Yıkarken, sapları parmaklarınızla hafifçe bükerek çıkarın.
4. 4 Şeker kristallerini çıkarın. Bu, 1/2 su bardağı incir üzerine bir çay kaşığı su serperek ve meyveyi mikrodalgada 1 dakika yüksek ısıda ısıtarak yapılabilir.
   • Olgun incirler genellikle yüzeyde kristalleşen tatlı bir şurup yayar. Bu kristaller yenebilir, ancak estetik amaçlı olarak da çıkarılabilir.

Yöntem 2/3: Taze İncir Yemek

1. 1 Bütün incir yiyin. Bu meyveler, herhangi bir katkı maddesi olmadan çok iyi olan hafif tatlı bir tada sahiptir.
   • İncir kabukları yenilebilir, bu nedenle yemeden önce kabuklarını soymanıza gerek yoktur. Sadece sapı çıkarın ve meyveyi yiyebilirsiniz.
   • Kabuğun dokusunu sevmiyorsanız incirleri soyabilirsiniz. Sapı çevirdikten sonra, üstten başlayarak kabuğunu parmaklarınızla nazikçe soyun.
   • İncirleri soymadan hemen posanın tadına varmak için ikiye bölün. Meyveyi nazikçe tutun ve keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına iki parçaya kesin. Bu, posadan hemen yemeye başlayacaktır.
2. 2 İncirleri bir tart peynir ürünü ile servis edin. İncirleri servis etmenin popüler bir yolu, onları peynir veya diğer süt ürünleri ile eşleştirmektir. Peynir tatlı ve ekşi olmalı, ancak sert olmamalıdır.
   • İncirleri ikiye bölün ve her bir yarının üzerine biraz krem ​​peynir koyun. Sade krem ​​peynir veya soslarla kullanabilirsiniz. Peynirli incirler atıştırmalık veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
   • İncirlerin üzerine bir parça mavi peynir eritin. Sapları çıkarın ve meyvenin üst kısmında X şeklinde bir kesim yapın. Kesimin üzerine biraz mavi peynir koyun ve 205 °C'de 10 dakika fırına koyun.
   • Mascarpone peyniri veya ekşi krema gibi yoğun ve zengin süt ürünleri de incir aromalarıyla iyi uyum sağlar.
3. 3 İncirleri pişirin. Bu, ocakta veya yavaş bir ocakta yapılabilir. Her 8 meyve için yaklaşık 2 su bardağı (500 ml) sıvı kullanın.
   • Güçlendirilmiş şarap veya tarçın, karanfil veya yıldız anason gibi baharatlarla birlikte şarap kullanılabilir. İncirleri meyve suyunda veya balzamik sirke gibi aromalı sirkede kaynatabilirsiniz.
   • İncirleri ocakta 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
   • İncirleri 2-3 saat kısık ateşte yavaş bir ocakta pişirin.
   • Haşlanmış incir genellikle yoğurt, yağlı süt ürünleri veya donmuş tatlılar ile servis edilir.
4. 4 İncirleri koruyun. Bir tencerede 450 gram doğranmış inciri 1 su bardağı (200 gram) şekerle birleştirin. Karışım koyulaşana kadar 30 dakika kısık ateşte pişirin.
5. 5 Unlu mamullerde incir kullanın. İncir ekmek, turta, kek ve diğer unlu mamullerde kullanılabilir.
   • İncirleri diğer meyvelerle birleştirin. İncir, şeftali, ahududu, limon veya portakal dolgulu turtalar ve tatlılar için iyidir.
   • İncirleri ilgi odağı haline getirin. Dolguyu başka meyveler eklemeden sadece incir ile yapabilirsiniz. Açık incir turtası yapabilir veya incir parçalarını ekmek veya çörek hamuruyla karıştırabilirsiniz.
   • Dekorasyon için incir kullanın. İncirin yarısı veya çeyreği bir tatlı veya kek için mükemmeldir. İncir, özellikle krem ​​peynir gibi yağlı kremalı keklerle veya badem gibi cevizli keklerle iyi gider.

Yöntem 3/3: Kuru İncir Yemek

1. 1 İncirleri kendi başınıza yiyin. Kuru incir, tıpkı kuru üzüm veya diğer kuru meyveler gibi yenebilir. Bu, onu atıştırmalık olarak kullanmanın en kolay yollarından biridir.
2. 2 İncirleri ıslatın. Diğer öğünler için kuru incir kullanıyorsanız, onları daha sulu ve dolgun hale getirmek için nemlendirmek isteyebilirsiniz.
   • Kuru incir, geceden suya veya meyve suyuna batırılabilir.
   • Kurutulmuş meyveyi suda veya meyve suyunda birkaç dakika kaynatabilirsiniz.
   • Bu yollardan herhangi birinde incir tabakasını kaplayacak kadar sıvı kullanın.
3. 3 Unlu mamullerde incir kullanın. Kurutulmuş ve ıslatılmış incir, unlu mamullerde kullanılabilir.
   • Ekmek, çörek veya kurabiye hamuruna kuru incir ekleyin.Açık meyveli tartlar için taze meyve kullanmak en iyisidir.
   • Kuru incirleri diğer kuru meyvelerle değiştirin. Yulaf ezmeli kurabiye veya çörekler için kuru üzüm veya kuru kiraz yerine hamura ekleyin.
4. 4 Yulaf lapasına incir ekleyin. Bu, kuru incir tüketmenin başka bir kolay yoludur. Tatlandırmak için yulaf lapasına birkaç parça ekleyin.
5. 5 Süzme peynir veya yoğurda incir ekleyin. Bu yemek mükemmel bir kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği olarak hizmet edebilir ve süt ürünlerinin tadı incir tadıyla iyi gider.

Uyarılar

• Geçmişte ciddi böbrek problemleriniz olduysa, incir yiyip yiyemeyeceğinizi doktorunuza sorun. İncir, oksalat adı verilen ve kanda biriktiğinde zararlı olabilecek maddeler içerir. Böbrekler genellikle onları süzer ve vücuttan atar, ancak hastalar bununla baş edemezler.

Neye ihtiyacın var

• Kağıt havlu
• Bıçak