İçerik

• Adımlar
• Tavsiye
• Neye ihtiyacın var

Bebeğinizi beslediğinizde (yaklaşık 4-6 aylık), bebeklerin tam olarak ne yediğini bildiğiniz için çok heyecanlanacaksınız. Kendi bebek mamasını hazırlayarak, bebeğinizin yeni menüsündeki her bir malzemeyi takip edeceksiniz. Bebek maması yapmak için çok fazla araca ihtiyacınız yok. Sadece birkaç alet, taze yiyecek ve aşağıdaki talimatlarla bebeğiniz için besleyici bir yemek veya atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki 1. Adım ile başlayalım.

Adımlar

Bölüm 1/3: Hazırlık

1. 

   Taze, kaliteli yiyecekler seçin. Besleyici ve lezzetli bir bebek yemeği pişirmenin ilk adımı, taze, kaliteli yiyecekler seçmektir.
   • Mümkünse organik yiyecekler alın ve sebzelerin pişirildiğinden ve ezilmediğinden emin olun. Satın aldıktan 2 veya 3 gün sonra yiyeceğin bitmesini deneyin.
   • Elma, armut, şeftali ve tatlı patates gibi meyveleri ve yumruları önceden örnekleyin. Yeşil fasulye gibi lifli veya yutması zor gıdalardan, pişirip püre yaptıktan sonra onları süzmediğiniz sürece kaçının.

2. 

   
   
   Yiyecekleri temizleyin ve hazırlayın. Bir sonraki adım, yemek pişirmeye veya yemeye hazırlamak için yiyecek hazırlamaktır - buna bebeğinizin çiğneyemeyeceği veya sindiremeyeceği kabuklar, gözler, tohumlar, kuruyemişler ve yağlar gibi parçaların yıkanması ve atılması dahildir.
   • Meyve ve sebzeleri iyice yıkayın. Çekirdeği soyun veya çıkarın. Sebzeleri eşit şekilde pişecek şekilde doğrayın. 900 gr temiz, doğranmış mama 2 bardak (300 gr) bebek maması pişirir.
   • Eti ve kümes hayvanlarını pişirmeden önce derisini ve yağını yıkayıp çıkararak hazırlayabilirsiniz. Kinoa ve darı gibi tahıllar ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır.

3. 

   
   
   Yiyecekleri buharda pişirerek, kaynatarak veya fırınlayarak pişirin. Armut veya avokado gibi olgun bir meyve hazırlarsanız, yemek için çatalla ezin. Sebzeler, et ve diğer tahıllar yemeden önce pişirilmelidir. Yemek yapmanın birkaç yolu arasından seçim yapabilirsiniz:
   • Buharda pişirme sebzeleri pişirmenin en iyi yoludur çünkü en çok besin maddesini muhafaza eder. Bir buhar sepeti kullanın veya bir tencerede kaynar su üzerine bir elek un koyun. Yiyecekler yumuşayana kadar 10-15 dakika buharda pişirin.
   • Haşlama tahıllar, sebzeler ve bazı etlerle yapılabilir. İsterseniz et suyundaki yemeği lezzet için kaynatabilirsiniz.
   • Fırında pişirmek genellikle tatlı patatesler, turpgillerden sebzeler, et ve kümes hayvanları için uygundur. Yiyeceklerin daha iyi kokmasını sağlamak için pişirirken baharat ve ot ekleyebilirsiniz (çocuğunuzun farklı tatları tatmasına izin vermekten korkmayın!)

4. 

   
   
   Bebeğiniz için yemek pişirirken küçük porsiyonlara ayırmaya çalışın. Tüm malzemelerin iyice karıştırıldığından emin olun. Doğru kıvamı elde etmek için bazı yiyeceklerin başka sıvılar eklemesi gerektiğini unutmayın - bu su, anne sütü, mama veya biraz et suyu olabilir (yiyecek kaynatılmışsa).

5. 

   Yiyecekleri soğutun ve ezin. İyice pişirdikten sonra yiyecekleri soğumaya bırakın. Çocuklar gıda zehirlenmesine karşı duyarlı olduğundan et ve kümes hayvanlarının tamamen piştiğinden emin olun.
   • Yiyecekleri nasıl hazırlayacağınızı seçin. Küçük çocuklar için, yemekten önce yiyeceklerin iyice öğütülmesi gerekirken, daha büyük çocuklar topaklı yiyecekler yiyebilir. Yiyecekleri nasıl hazırlayacağınız bebeğinizin yaşına ve tercihlerinize bağlıdır.
   • Bazı ebeveynler yatırım yapmayı seçer bebek maması işleme makineleri Pahalıdırlar ve pişirilebilir, ezilebilir, çözdürülebilir ve yeniden ısıtılabilir. Bu makineler biraz pahalıdır, ancak kendi bebek mamasını hazırlamanızı kolaylaştırır!
   • Ek olarak kullanabilirsiniz Çok yönlü öğütücü, gıda işleme makinası veya El blenderi yiyecekleri ezmek için. Kullanmaları ve hazır yiyecekleri hazırlamaları kolaydır (bu nedenle ek aletler satın almanıza gerek yoktur), ancak her hazırlıkta yiyecek miktarı genellikle az olduğundan, takmak, temizlemek ve sökmek için zaman ayırın.
   • Ayrıca denemelisin el kırıcı gıda öğütme aletleri iyi Bebek maması değirmeni. Bu iki alet elektriksizdir, taşınabilirdir, iyi çalışır ve oldukça ucuzdur, ancak daha yavaştır ve kullanımı daha zahmetlidir.
   • Son olarak, olgunlaşmış muzlar, avokadolar ve kavrulmuş tatlı patatesler gibi yumuşak yiyecekler için yapmanız gereken tek şey geleneksel ve uygun yöntemi kullanmaktır. tabak yiyeceği istenen kıvamda öğütmek için.

6. 

   Yiyecekleri kullanın ve saklayın. Bebeğiniz için hazırladığınız yiyecekler piştikten sonra soğumaya ve ezilmesine izin verin, hemen o anda bebeğinizi biraz besleyebilir ve gerisini sonraya bırakabilirsiniz. Bakterilerin bebeğinizin sağlığını istila etmesini önlemek için artıkların dikkatli bir şekilde kullanılması çok önemlidir.
   • Yiyecekleri bir cam kavanoza veya sıkı kapaklı güvenli plastik bir kaba koymak için bir kaşık kullanın ve buzdolabında saklayın. Pişirme tarihlerini kaydedin ve yiyeceklerin tazeliğini takip etmek için kilere yapıştırın ve 3 günden fazla ise atın.
   • Alternatif olarak, yiyeceği kapaklı kare şeklinde bir buz kalıbına bölmek ve dondurucuya koymak için bir kaşık kullanabilirsiniz. Yiyecekler tamamen donduğunda kalıptan çıkarın ve fermuarlı plastik bir torbaya koyun. Her dondurulmuş yiyecek bloğu bebeğiniz için bir porsiyondur, bu nedenle yeterince çözün.
   • Dondurulmuş yiyecekleri gece boyunca soğutucuda bırakarak veya yiyecek kabını 20 dakika ılık suda bırakarak yavaşça çözebilirsiniz (yiyeceği doğrudan sıcak suya maruz bırakmayın).
   • Dondurulmuş püre haline getirilmiş meyve ve sebzelerin raf ömrü 6 ila 8 aydır, dondurulmuş et ve kümes hayvanları ise 1 ila 2 ay taze kalır.
   • Bebek maması yapmak çok zahmetli olduğu için, bir kerede çok şey yapmalı ve kullanım için donmasına izin vermelisiniz.
   İlan

Bölüm 2/3: Bebeğinizin Farklı Gıdalar Denemesine İzin Verin

1. 

   Geleneksel yiyeceklerle başlayın. Bunlar genellikle yumuşak meyve ve sebzelerdir, doğal tatlı bir tada sahiptir ve hazırlaması kolaydır.
   • Bu tür yiyecekler arasında muz, armut, yaban mersini, şeftali, kayısı, erik, mango ve elma gibi meyveler, tatlı patates, kabak, tatlı biber, avokado, havuç ve fasulye gibi kök sebzeler bulunur.
   • Bu yiyecekler popülerdir çünkü hazırlamaları kolaydır ve çoğu çocuk sever. Bu yiyeceklerle katı yiyecekler vermeye başlamalısınız, ancak bebeğinizin daha fazla başka yiyecekler denemesine izin vermekten korkmayın.
   • Bu, çocukların tat alma tomurcuklarını geliştirmelerine ve daha keyifli yemek zamanlarının tadını çıkarmalarına yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, çocuğunuzu bunaltmamaya dikkat edin - her seferinde yeni bir yiyecek deneyin ve başka bir yiyecek denemeden önce en az üç gün bekleyin. Bu, herhangi bir alerjik reaksiyonun nedenini bulmanızı kolaylaştıracaktır.

2. 

   Haşlanmış eti deneyin. Yahni bebeğinizin denemesi için harika bir besindir - lezzetli ve besleyicidir ve ailedeki herkes onu sever, bebeğinizi cesaretlendirmek için her zaman bir ödüldür!
   • Soya sosu veya az baharatlı poblano biber sosu (evet, acı biber!) Gibi bazı Meksika veya Çin baharatlarıyla dana yahnisi yapmayı deneyin. Dünyanın dört bir yanındaki çocuklara genellikle çok küçük yaşlardan itibaren güçlü aromalı katı yiyecekler sunulur.
   • Ayrıca akşam yemeğinde tatlı ve ekşi soslu domuz omuz yemeği pişirmeye çalışmalısınız, bu hem çocuklar hem de diğer aile üyeleri için de çekicidir.

3. 

   Bebeğinizin balık yemesine izin verin. Geçmişte, ebeveynlere genellikle bebek bir yaşına gelmeden çocuklarına balık ve diğer alerjenleri vermekten kaçınmaları tavsiye edilirdi. Ancak bu konudaki bakış açısı şimdiye kadar değişti.
   • Amerikan Pediatri Akademisi tarafından 2008 yılında yapılan bir araştırmaya göre, 6 aylık ve daha büyük çocuklar, astım olmaksızın alerji belirtisi (yiyecek veya başka şeylere) olmadığı sürece balık yiyebilirler. ya da ailenizden birinde bu hastalık var.
   • Bu nedenle, bebeğinizi bol miktarda besin ve sağlıklı yağ içeren bir yemek olan somon gibi beslemeyi düşünebilirsiniz. İyice pişene kadar somonu suda kaynatın ve biraz baharatlayın. Ezmeden önce soğumaya bırakın (bebekler için), havuç veya diğer sebzelerle karıştırın, iyi öğütülmüş veya basitçe küçük parçalara bölün (büyük çocuklar).

4. 

   Bebeğinizi tam tahıllarla besleyin. Mümkün olduğunca çabuk kinoa veya darı gibi tam tahıllarla başlayın.
   • Tam tahıllar, bebeklere yiyecek dokuları konusunda yeni bir deneyim sağlar ve onları ağızlarını ve dillerini kullanmaya teşvik ederek daha sonra iletişimi geliştirmeye yardımcı olur.
   • Bebeğinize sadece tekdüze, hafif pişmiş bir mısır gevreği vermeyin. Tavuğa veya sebzelere doldurarak veya soğan veya balkabağı gibi yumuşak, lezzetli sebzeleri ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

5. 

   Bebeğinize yumurta vermeyi deneyin. Geçmişte balıklar gibi, ebeveynlere genellikle çocuklarına bir yaşın altındaki yumurta vermekten kaçınmaları tavsiye edilirdi. Günümüzde bebeklerin, alerjileri veya ailelerinde alerji öyküsü olmadığı sürece yumurtayı sütten kesebilecekleri düşünülmektedir.
   • Yumurtalar çok besleyicidir, protein, B vitaminleri ve diğer önemli mineraller bakımından yüksektir. Yumurtayı istediğiniz gibi pişirebilirsiniz - sahanda yumurta, haşlanmış yumurta, sahanda yumurta veya omlet.
   • Sarıların ve beyazların tamamen piştiğinden emin olun - az pişmiş yumurta veya şeftali mide rahatsızlığına neden olabilir.
   • Haşlanmış yumurtaları yarım avokadoda ezmeyi, ezilmiş yumurtaları kalın sebze çorbasıyla karıştırmayı veya doğranmış kızarmış yumurtaları pirinç veya yulaf ezmesi (büyük çocuklar) eklemeyi deneyin.

6. 

   Hafif baharat ve otlarla denemeler yapın. Pek çok anne-baba, bebeklerinin mamasının yumuşak ve lezzetli olması gerektiğini düşündükleri için mücadele ediyor - ama bu gerçekten değil! Çocuklar pek çok farklı tadı algılayabilir.
   • Balkabağı pişirirken biberiye yaprağı eklemeyi deneyin, tavuk göğsü pişirirken zerdeçal veya sarımsak serpin, yulaf ezmesine tarçın veya patates püresine doğranmış maydanoz ekleyin.
   • Çocuklar ayrıca baharatlı yiyecekleri sandığınızdan daha iyi yerler. Elbette bebeğinizin ağzının yanmasını istemezsiniz, ancak kalın sebze çorbaları ve güveç gibi şeylere biraz acı biber sosu (örneğin acı sos gibi daha az baharatlı bir şey) eklemeyi düşünebilirsiniz.

7. 

   Bebeğinizin ekşi meyveyi denemesine izin verin. Çocukların ekşi meyveyi sevdiğini öğrenince şaşırabilirsiniz. Bebeğiniz biraz ezilmiş vişne denediğinde bunu göreceksiniz. Ayrıca her ikisi de soğuk, ekşi bir tada sahip olan iyi pişirilmiş, şekersiz ravent veya erik püresini deneyebilirsiniz. İlan

Bölüm 3/3: Bebeğinizi Katı Yiyeceklerle Beslemek

1. 

   Sıcaklığa dikkat edin. Bebeğinize verildiğinde katı yiyecekler, ağzını yakmamak için vücut sıcaklığından daha sıcak olmamalıdır.
   • Mikrodalgayı işlenmiş yiyecekleri yeniden ısıtmak için kullanırken çok dikkatli olun, çünkü mikrodalga onu eşit olmayan bir şekilde ısıtır, bu nedenle bazı yerler çok sıcak olacaktır.
   • Bu nedenle, mikrodalgadan yiyecek alırken, ısıyı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın, yiyecekler oda sıcaklığına soğuyana kadar birkaç dakika bekletin.

2. 

   Artıkları saklamayın. Bebeğinizi beslerken, her öğünün porsiyon büyüklüğünde dolaşmaya çalışın. Bu, artıkları yeniden kullanamayacağınız için israfı önlemenize yardımcı olacaktır. Bunun nedeni, bebeğinizi beslediğinizde bebeğinizin tükürüğünün kaşığa yapışıp yiyeceklerde bakteri üremesine neden olmasıdır.

3. 

   Bebek mamasına şeker eklemeyin. Bebek mamasına şeker eklememelisiniz. Çocukların özellikle artan obezite durumunda ekstra şeker yemelerine gerek yoktur. Ayrıca mısır nişastası şurubu veya bal gibi diğer tatlandırıcıları da kullanmamalısınız çünkü bunlar genellikle botulizm olarak bilinen çocuklarda ölümcül bir gıda zehirlenmesine neden olabilir.

4. 

   Çocuklarda nitrat zehirlenmesinden kaçının. Nitratlar, su ve toprakta bulunan ve zehirlenen çocuklarda anemi semptomuna (methemoglobinemi olarak da bilinir) neden olabilen maddelerdir. Konserve bebek mamalarında nitratlar azalır, ancak ev yapımı yiyeceklerde tehlike oluşturabilir (özellikle yemek pişirmek için kuyu suyu kullanırsanız).
   • Bebek mamasındaki nitrat kaynaklarının çoğu kuyu suyundan geldiğinden, kullandığınız suyun nitrat konsantrasyonunun 10 mg / l'den az olduğundan emin olmak için kuyu suyunuzu test ettirmelisiniz.
   • Yiyecekler dondurulmadığında nitrat seviyeleri artar, bu nedenle satın aldığınız 1-2 gün taze meyve ve sebzeleri kullanın, hazırlanan yiyecekleri pişirdikten hemen sonra dondurun ve kullanmayı düşünün. Pancar, havuç, yeşil fasulye, ıspanak ve kabak gibi dondurucu poşetler, ham haliyle nitrat oranı yüksek olduğundan.

5. 

   Çocuğunuza, ailedeki herkesle aynı yemeği verin. Bebeğinizin kendi yemeğini yapmak yerine, zor işi kurtarmak için tüm ailenin bebeğinizi beslediği yiyecekleri öğütmeli veya ezmelisiniz.
   • Bu zamandan ve emekten tasarruf sağlayacak ve aynı zamanda bebeği herkes gibi yemesi için eğitecek, bebek büyürken daha uyumlu olacaktır.
   • Bebekler, püre haline getirilirse, uygun şekilde karıştırılırsa tüm ailenin yiyebileceği sağlıklı yiyeceklerin çoğunu yiyebilir - kaynatma, yahni ve çorbaları kendilerine göre ayarlayabilirler.
   İlan

Tavsiye

• Farklı meyve ve sebze karışımlarını ancak bebeğiniz her yiyeceği ayrı ayrı denediğinde ve alerjisi olmadığında karıştırın. Elma ve erik, kabak ve şeftali, elma ve karnabahar gibi meyveleri karıştırmayı deneyin.
• Katı yiyeceklere ne zaman başlayacağınız konusunda çocuk doktorunuzla konuşun. Bebeğinizin ilk yılında hangi yiyeceklerle başlayacağınızı ve hangi yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğini sorun. Her yeni yiyeceği deneyin ve başka bir yiyecek vermeden önce bebeğinizin alerjisi olup olmadığını görmek için 4 gün bekleyin.
• Çok kalınsa yiyeceği seyreltmek için anne sütü, mama veya sıcak, soğuk su gibi yaklaşık 5 ml sıvı ekleyin. Bunun tersine, yiyeceği koyulaştırmak istiyorsanız 5ml bebek pudrası ekleyin.
• Muz veya tereyağı gibi yumuşak yiyecekleri pürüzsüz hale gelinceye ve hazır yiyeceklere hazır olana kadar ezmek için bir çatal kullanın. Gerekirse birkaç damla süt veya kaynamış su ekleyin.
• Erik ile elma veya kabak gibi farklı tatları elma ile birleştirmeyi deneyin ve çocuğunuza hitap edecek göz alıcı yemekler hazırlayın.

Neye ihtiyacın var

• 900 gr taze meyve ve sebze
• Filtre ağı
• Bıçak
• 120 ml su
• Kapaklı ocak veya vapur
• Mutfak robotu veya blender
• Kaşık
• Konteynerler
• Dolma kalem
• Çıkartmalar